Marktgröße von Microgreens aus den Vereinigten Staaten Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktgröße (2024) | USD 1,74 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 2,86 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 10.60 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Microgreens in den USA
Die Größe des US-amerikanischen Microgreens-Marktes wird im Jahr 2024 auf 1,74 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 2,86 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 10,60 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
- Das wachsende Gesundheitsbewusstsein der amerikanischen Verbraucher hat dazu geführt, dass die Menschen eine nährstoffreiche Ernährung zu sich nehmen, was zur Einführung von Indoor-Farming-Praktiken geführt hat. Der Anbau von Microgreens ist zu einem festen Bestandteil des Indoor-Farmings geworden, da Verbraucher sie aufgrund ihres nährstoffreichen Profils lieber in ihrer täglichen Ernährung haben. Da sich die Erkenntnisse der Verbraucher immer mehr in Richtung frisch vom Bauernhof auf den Tisch entwickeln, wird erwartet, dass die Verfügbarkeit von frisch geernteten Microgreens in den Einzelhandelsgeschäften im Land zunimmt.
- Darüber hinaus treibt die zunehmende Anwendung auch den Markt für Microgreens im Land voran. Das zarte Blattgemüse, das in einer angenehmen Palette an Farben, Texturen und Aromen erhältlich ist, hat seine Verwendung in Restaurants bevorzugt. Microgreens erfreuen sich als neue kulinarische Zutat bei Köchen immer größerer Beliebtheit und werden zum Verfeinern von Salaten oder als essbare Beilage zum Verfeinern einer Vielzahl anderer Gerichte verwendet.
- Darüber hinaus treibt die Einführung neuer Technologien in Indoor-Farming-Praktiken auch das Wachstum von Microgreens im Land voran – die Verringerung der Ackerfläche, die geringere Bodenfruchtbarkeit usw. tragen zu den verbesserten Technologien bei. Durch den Einsatz von Technologien wie Hydrokultur und anderen Indoor-Farmen steigt die Produktion von Microgreens. Nach Angaben der FAO belief sich die Salatproduktion in den Vereinigten Staaten beispielsweise auf 4,1 Millionen Tonnen und stieg im Jahr 2020 auf 4,4 Millionen Tonnen. Die verbesserten Technologien tragen diesem Anstieg der Produktion von Microgreens Rechnung. Daher tragen das steigende Gesundheitsbewusstsein der Menschen und die breite Anwendung in Verbindung mit verbesserten Technologien zum Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum bei.
