Markttrends von markt für fleischersatzprodukte in den vereinigten staaten
Steigende Sojabohnenpreise haben zu steigenden Preisen für Tempeh geführt
- Die Preise für Tempeh sind im Laufe der Jahre allmählich gestiegen, hauptsächlich um die Inflation und die steigenden Sojabohnenpreise zu bekämpfen. Der Preis für Tempeh in den Vereinigten Staaten stieg im Jahr 2022 gegenüber 2017 um 4,86 %. Da Sojabohnen die Hauptzutat für die Verarbeitung von Tempeh sind, wirkte sich der Preisanstieg für Sojabohnen auf den segmentalen Marktpreis aus. Dies kann auch mit dem von der US-Regierung verhängten Zoll von 25 % auf den Sojabohnenhandel in Verbindung gebracht werden. Auf dem Markt gibt es zahlreiche Varianten von Tempeh, wobei einfaches Tempeh im Vergleich zu anderen Mehrwertprodukten zu einem niedrigeren Preis verkauft wird. Bio-Tempeh ist die beliebteste Tempeh-Form mit Mehrwert, die derzeit auf dem Markt erhältlich ist, und wird zu einem Premiumpreis von mehr als 20 % verkauft. Die Akteure bieten Produkte in verschiedenen Verpackungsformaten wie Dosen und Plastikverpackungen an, um verschiedene Versorgungsunternehmen zu bedienen.
- Die Sojabohnenpreise stiegen auf über 15,5 USD pro Scheffel und erreichten damit den höchsten Stand seit Juni 2022, was auf die zunehmende Besorgnis über Versorgungsengpässe zurückzuführen ist, da die Sojabohnenproduktion in den Vereinigten Staaten im Jahr 2022 insgesamt 4,28 Milliarden Scheffel betrug, was einem Rückgang von 4 % gegenüber 2021 entspricht. Die geschätzte Produktion pro Hektar betrug 49,5 Scheffel, das waren 2,2 Scheffel weniger als im Jahr 2021. Im Vergleich zu 2021 stieg die Erntefläche leicht auf 86,3 Millionen Hektar. Am 31. Mai 2023 lag der Spotpreis bei 1.300 US-Cent pro Scheffel, was einem Rückgang von 10,0 % gegenüber dem Vormonat entspricht. Im Mai 2023 sanken die Sojabohnenpreise auf Betriebsebene um 4,4 %, die 11,0 % niedriger waren als im Mai 2022. Die prognostizierte Spanne für die Sojabohnenpreise auf Betriebsebene im Jahr 2023 lag zwischen -14,8 und 8,0 %, mit einem prognostizierten Rückgang von 4,8 %. Es wurde erwartet, dass sich dies auf die vorübergehende Anpassung der Preise für Tempeh um 10-15% auswirken würde.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
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WEITERE WICHTIGE BRANCHENTRENDS, DIE IM BERICHT BEHANDELT WERDEN
- Die wachsende Popularität pflanzlicher Diäten hat zu einem Zustrom von TVP-Preisen geführt
- Die wachsende Inlandsnachfrage nach Kichererbsenprodukten hat die Preisgestaltung unterstützt und das Produktionswachstum beschleunigt
