Marktgröße von Vereinigte Staaten Fleischersatz Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 2,25 Milliarden US-Dollar |
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Marktgröße (2029) | USD 3,77 Milliarden US-Dollar |
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Größter Anteil nach Typ | Texturiertes pflanzliches Protein |
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CAGR(2024 - 2029) | 10.88 % |
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Am schnellsten wachsend nach Typ | Tempeh |
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Market Concentration | Mittel |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Fleischersatzprodukte in den USA
Die Marktgröße für Fleischersatzprodukte in den Vereinigten Staaten wird auf 2,25 Milliarden USD geschätzt im Jahr 2024 und soll bis 2029 3,77 Milliarden US-Dollar erreichen, Wachstum mit einer CAGR von 10,88 % im Prognosezeitraum (2024-2029)
2,25 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2024 (USD)
3,77 Milliarden
Marktgröße im Jahr 2029 (USD)
6.34 %
CAGR (2017-2023)
10.88 %
CAGR (2024-2029)
Größtes Segment nach Typ
57.62 %
Wertanteil, Texturiertes pflanzliches Protein, 2023
Eine breite Palette von Anwendungen in Fast-Food-Menüs und der ähnliche Geschmack wie Fleisch treiben den Verkauf von TVP im Land voran.
Größtes Segment nach Vertriebskanal
51.05 %
Wertanteil, Off-Trade, 2023
Supermärkte und Hypermärkte sind die wichtigsten Vertriebskanäle für den Einzelhandel in der Region, da die Verbraucher es vorziehen, Fleischersatzprodukte zusammen mit anderen Lebensmitteln zu kaufen.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Typ
12.49 %
Prognostizierte CAGR, Tempeh, 2024-2029
Tempeh ist eine funktionelle, preiswerte, proteinreiche Lebensmittelzutat für Fleischersatzprodukte. Es kann auch allein als Fleischersatz verzehrt werden, was die Nachfrage antreibt.
Am schnellsten wachsendes Segment nach Vertriebskanal
10.97 %
Prognostizierte CAGR, Im Gaststättengewerbe, 2024-2029
Die wachsende vegane Bevölkerung des Landes hat zahlreiche Gastronomiebetriebe dazu veranlasst, Fleischersatzprodukte in ihre Speisekarten aufzunehmen, was zur Eröffnung vieler veganer Restaurants führte.
Führender Marktteilnehmer
15.90 %
Marktanteil, Beyond Meat Inc., 2022
Das breite Vertriebsnetz des Unternehmens sowohl im Einzelhandel als auch in der Gastronomie unterstützt seinen größten Marktanteil durch Partnerschaften mit Industriegiganten.
Die zunehmende Beliebtheit asiatischer Lebensmittel bei Amerikanern treibt den Markt für Fleischersatzprodukte an
- Der Verkauf von Fleischersatzprodukten in den USA hat in den letzten Jahren erhebliche Fortschritte gemacht und von 2017 bis 2022 eine CAGR von 4,49 % verzeichnet. Die Umsatzinflation kann in erster Linie mit dem wachsenden Bewusstsein für Gesundheitsfragen im Zusammenhang mit dem Fleischkonsum und der zunehmenden Verfügbarkeit von pflanzlichen Proteinalternativen an den meisten Vertriebsstellen im ganzen Land in Verbindung gebracht werden. Ungefähr 69 % der Käufer pflanzlicher Lebensmittel kauften im Jahr 2022 in den Vereinigten Staaten alternative Burger im Rindfleischstil.
- Der am häufigsten konsumierte Fleischersatz in den Vereinigten Staaten während des Studienzeitraums war texturiertes pflanzliches Protein. TVP wird seit vielen Jahren als Zutat sowohl in Fleisch als auch in pflanzlichen Lebensmitteln verwendet, ist aber zur bevorzugten Zutat von Fleischersatzherstellern geworden. Die steigende Nachfrage nach TVP stieg aufgrund des postpandemischen Trends, vegane Lebensmittel zu essen, wobei der Umsatz von 2019 bis 2022 um 10,71 % stieg. Da TVP hauptsächlich von großen Unternehmen als Textur für die Herstellung von pflanzlichen Fleischalternativen gekauft wird, wird erwartet, dass sein Umsatz in Zukunft nur noch steigen wird, wobei der Marktwert für TVP in den Vereinigten Staaten bis 2028 schätzungsweise 1,81 Milliarden US-Dollar erreichen wird.
- Tofu ist ein weiterer Fleischersatz, der in den letzten Jahren in den USA eine steigende Nachfrage verzeichnet hat. Der Umsatz mit Tofu stieg von 2017 bis 2022 um 38,05 %, was zum größten Teil auf die steigende Zahl asiatischer Restaurants und Fast-Food-Ketten im Land zurückzuführen ist. Tofu ist ein wichtiger Bestandteil der asiatischen Küche, und Food-Service-Unternehmen versuchen, der zunehmenden Beliebtheit asiatischer Speisen bei Amerikanern gerecht zu werden. Asiatisches Essen gilt als eine der am schnellsten wachsenden Küchen, wobei das Land mehr als 38.000 chinesische, 25.000 japanische und 5.000 thailändische Restaurants beherbergt.
Verstehen Sie die wichtigsten Trends, die diesen Markt prägen
