Marktgröße von Gelatine aus den Vereinigten Staaten Industrie
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Studienzeitraum | 2017 - 2029 |
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Marktgröße (2024) | USD 132,47 Millionen |
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Marktgröße (2029) | USD 152,33 Millionen |
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Größter Anteil nach Endbenutzer | Essen und Getränke |
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CAGR(2024 - 2029) | 2.83 % |
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Am schnellsten wachsend nach Endbenutzer | Körperpflege und Kosmetik |
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Market Concentration | Hoch |
Hauptakteure |
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**Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Gelatine in den USA
Die Größe des US-Gelatinemarkts wird im Jahr 2024 auf 132,47 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 152,33 Millionen US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 2,83 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
Die Verlagerung der Konsumpräferenzen hin zu proteinhaltigen Lebensmitteln und Getränken beeinflusst die Verwendung von Gelatine
- Der Lebensmittel- und Getränkebereich weist die meisten Anwendungen im Gelatinemarkt auf. Dies liegt an der funktionellen Eignung von Gelatine. Das Segment Lebensmittel und Getränke verzeichnete von 2016 bis 2022 ein Gesamtmengenwachstum von 26,3 %. Im Jahr 2022 hatte das Teilsegment Backwaren und Getränke mit rund 60 % den größten Marktanteil innerhalb des Lebensmittel- und Getränkesegments. Dies war vor allem auf die Verlagerung der Präferenz von herkömmlich kohlensäurehaltigen Getränken und Backwaren hin zu eher proteinbasierten Lösungen zurückzuführen. Im Jahr 2021 folgten 35 % der US-Haushalte einer spezifischen proteinorientierten Ernährung, z. B. proteinreich, paläo, kohlenhydratarm und biologisch.
- Der Markt verzeichnete im Jahr 2020 mit 10,54 % mengenmäßig die höchste Wachstumsrate im Jahresvergleich, was fast dem Dreifachen der Wachstumsrate von 2019 entspricht. Das In-Home-Verzehrvolumen von Fertiggerichten stieg aufgrund von COVID-19 im Jahr 2020 auf 26 % Pandemie. Allerdings hat die Bedeutung der Gesundheit als Lebensstilentscheidung die Verbraucher beeinflusst, was zusammen mit dem wachsenden Bewusstsein für die Vorteile von Gelatine zu einer Nachfrage nach Gelatine im Lebensmittel- und Getränkesektor geführt hat.
- Unter allen Segmenten ist der Bereich Körperpflege und Kosmetik die am schnellsten wachsende Branche. Es wird prognostiziert, dass im Prognosezeitraum ein CAGR-Wert von 6,49 % verzeichnet wird. Dies ist auf den durchschnittlichen Proteingehalt von Gelatine zurückzuführen, der 5 % höher ist als bei anderen Milchproteinen wie Molke- und Milchproteinen. Menschen bevorzugen auch Körperpflege- und Kosmetikprodukte auf Gelatinebasis aufgrund ihrer filmbildenden Eigenschaften, die zur Heilung von Haar und Haut beitragen. Gelatine sorgt außerdem für eine gleichmäßigere Aufnahme von Pigmenten in Haarfärbemitteln und -tönungen.
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