Markttrends von vereinigtes königreich cafes & bars markt
Costa Coffee ist die größte Café-Kette im Vereinigten Königreich, gefolgt von Greggs und Starbucks
- Die Zahl der Cafés und Bars im Vereinigten Königreich ist von 2019 auf 2022 um rund 4.100 gestiegen. Dieses Wachstum ist auf die steigende Zahl von Franchisenehmern zurückzuführen, da die Unternehmen ihre Präsenz als Schlüsselstrategie im Vereinigten Königreich ausbauen. Im Jahr 2022 gab es beispielsweise 48.600 Franchise-Einheiten im Vereinigten Königreich, was einem Anstieg von 10 % gegenüber 2015 entspricht. Aus diesem Grund werden Cafés und Bars im Prognosezeitraum (2023-2029) voraussichtlich eine durchschnittliche Wachstumsrate von 2,06 % im Jahresvergleich verzeichnen und bis 2029 mehr als 88.750 Filialen erreichen.
- Cafés und Bars hatten mit 47,8 % den größten Anteil an der Anzahl der Filialen im Jahr 2022 auf dem britischen Foodservice-Markt. Eigenständige Cafés und Bars sind in verschiedenen Umgebungen zu finden, von Stadtvierteln über vorstädtische Einkaufszentren bis hin zu ländlichen Gebieten. Sie bieten eine Reihe von Kaffees an, darunter Latte, Cappuccino, Americano, Espresso, Hot Chocolate und Ginger Shot, die im Vereinigten Königreich berühmt sind. Costa Coffee war jedoch mit mehr als 2.792 Filialen die führende Kette, gefolgt von Greggs mit mehr als 2.176 Filialen und Starbucks mit über 1.089 Filialen im Land im Jahr 2022.
- Der gestiegene Konsum von alkoholischen und alkoholfreien Getränken im Land erhöhte die Anzahl der Bestellungen im Jahr 2022 auf 98 Bestellungen pro Tag und erfüllte damit die Verbrauchernachfrage und die gestiegene Anzahl von Bestellungen. Die Kettenfilialen expandieren, und unabhängige Outlet-Betreiber sehen darin eine Geschäftsmöglichkeit. Die durchschnittlichen Ausgaben für alkoholische Getränke erreichten im Jahr 2021 über 34,2 Milliarden US-Dollar. Auch die Nachfrage nach Bars und Pubs steigt, da 37 % der britischen Erwachsenen angaben, dass sie im Jahr 2021 einmal alle zwei Wochen einen Pub besucht haben, um zu essen und zu trinken.
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Heiße Getränke und alkoholische Getränke werden in britischen Cafés und Bars immer beliebter
- Der Kaffeekonsum nimmt zu, und Cappuccino und Latte gehören zu den beliebtesten Kaffeegetränken im Vereinigten Königreich, was dazu führt, dass mehr als 80 % der Menschen, die Coffeeshops besuchen, mindestens einmal pro Woche besuchen. Im Durchschnitt geben Briten 19,7 USD pro Monat für Kaffee aus, den sie zu Hause trinken können. Der Umsatz über Franchise-Einheiten trägt rund 18,44 Milliarden US-Dollar zur britischen Wirtschaft bei.
- Die gesamten Verbraucherausgaben für Kaffee, Tee und Kakao im Vereinigten Königreich stiegen 2019 auf rund 4,4 Milliarden US-Dollar. Beliebte Portionen in Cafés und Bars sind jedoch Latte, Cappuccino, Americano und Espresso, die etwa 3,5 USD pro 150 ml kosten. Heißer Schokoladentee kostete etwa 3,8 USD pro 150 ml, Tee 3,2 USD pro 150 ml, Ingwer Shot etwa 3,4 USD pro 200 ml, Wein 7,2 USD pro 141 ml. und Craft-/Fassbier für 6,5 USD pro 551 ml im Jahr 2022. All dies wird im Vereinigten Königreich in hohen Anteilen konsumiert.
- Der Verkaufswert stieg von 2019 auf 2022 um 4,39 % aufgrund der steigenden Inflationsrate, die von 2017 auf 2022 um durchschnittlich 2–3 % stieg, und des steigenden Bestellvolumens, das 2022 mehr als 27.375 pro Filiale erreichte. Im Vereinigten Königreich trinken Kaffeetrinker in der Regel zwei Tassen pro Tag, genau wie im Jahr 2022, als der Konsum hoch war.
- Aufgrund der Auswirkungen von COVID-19 stiegen die Preise für Café- und Barmenüs im Vereinigten Königreich von Januar 2020 bis Januar 2021 stetig an und erreichten 2020 rund 10,4 USD pro Bestellung. Die Preise wurden während COVID-19 aufgrund der hohen Kosten für Lebensmittel und Verpackungen leicht erhöht; Rund 80 % der Bestellungen waren Take-aways oder wurden online geliefert.
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