Markt-Trends von Britischer Lebensmittelgeschmack und -verstärker Industrie
Clean Label hat eine vielversprechende Zukunft
In einem Land wie dem Vereinigten Königreich sind Verbraucher heutzutage einfallsreich, wenn es darum geht, die Produktformulierung und die Qualität der vom Hersteller verwendeten Inhaltsstoffe zu ermitteln. Wenn die Verbraucher mehr über ihre Lebensmittel und die bei der Verarbeitung verwendeten Zutaten erfahren, gestalten sie die Produkte, die sie im Regal finden möchten. Darüber hinaus stoßen Produkte mit dem Clean-Label-Anspruch, wie z. B. frei von, natürlich und minimal verarbeitet, auf das größte Interesse der britischen Verbraucher. Infolgedessen stiegen die Verkäufe von Produkten mit Clean-Label-Angabe deutlich an, wodurch der Markt für entsprechende Inhaltsstoffe im Vereinigten Königreich von 1.333 Millionen US-Dollar im Jahr 2016 auf 1.529 Millionen US-Dollar im Jahr 2019 anstieg
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Getränke blieben ein herausragendes Marktsegment
Um der steigenden Nachfrage nach aromatisierten kohlensäurehaltigen Getränkeprodukten gerecht zu werden, konzentrieren sich Unternehmen zunehmend auf die Herstellung von Produktlinien auf Basis tropischer Früchte und Superfrüchte. Dies treibt das Wachstum des Marktes für aromatisierte Getränke voran. Einer aktuellen Studie zufolge geben britische Verbraucher im Jahr fast 1.500 GBP für Getränke aus. Daher hat die Beliebtheit aromatisierter Premium-Spirituosen die Spirituosenhersteller in den letzten Jahren dazu veranlasst, neue aromatisierte Premium-Getränke auf den Markt zu bringen. Darüber hinaus steigert die zunehmende Beliebtheit von Premium-Mixern, da Kunden nach anspruchsvollen Optionen suchen, auch die Nachfrage nach Lebensmittelaromen für die alkoholische Getränkeindustrie
