Lebensmittelservice der Vereinigten Arabischen Emirate Marktgröße

• Full-Service-Restaurants hatten im Jahr 2022 den größten Marktanteil, wobei die Küche des Nahen Ostens und der asiatischen Küche einen Anteil von 72,60 % ausmachte. Die arabische Küche, zu der Gerichte wie Hummus, Döner und Falafel gehören, ist in den Vereinigten Arabischen Emiraten besonders beliebt und wird häufig in vielen Restaurants und Gastronomiebetrieben im ganzen Land angeboten. Aufgrund der großen Auswandererbevölkerung in den Vereinigten Arabischen Emiraten gibt es auch viele internationale Küchen wie Italienisch, Japanisch und Chinesisch. Die Tendenz von Restaurants, sich hin zu einer vom Chefkoch geleiteten Küche zu bewegen, war eine entscheidende Veränderung im FB-Sektor der VAE nach der Pandemie. Der Sektor befindet sich im Umbruch, was der Förderung der gehobenen Gastronomie im Land enorm zugute kommt.
• Cafés und Bars werden im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 13,10 % nach Wert verzeichnen. Das Wachstum wird durch den steigenden Konsum von Tee und Kaffee im Land unterstützt, insbesondere im speziellen Teilsegment Tee/Kaffee. Eine große internationale Expat-Bevölkerung hat den VAE-Markt mit Coffeeshop-Konzepten der dritten bis fünften Welle aus den USA, Europa und Australien befruchtet. Die Vereinigten Arabischen Emirate haben das Potenzial und die Möglichkeiten, das Land als Zentrum für Kaffeespezialitäten im Nahen Osten von allen Beteiligten neu zu beleben.
• Das Cloud-Küchensegment ist das am schnellsten wachsende Segment der Gastronomie und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 17,34 % verzeichnen. Das Wachstum wird durch die zunehmende Online-Lieferung von Lebensmitteln durch Plattform-zu-Verbraucher-Dienste wie Uber Eats und Deliveroo unterstützt. In den Vereinigten Arabischen Emiraten gibt es über 400 Cloud Kitchens. Um die Möglichkeiten in diesem Bereich zu nutzen, haben mehrere Restaurantbetreiber bestehende Einrichtungen in Cloud-Küchen umfunktioniert oder sind auf Cloud-Küchenbetreiber von Drittanbietern umgestiegen.

Laut einer unabhängigen Umfrage unter den Befragten, die im Jahr 2021 durchgeführt wurde, waren 88 % der Befragten in den VAE bereit, neue Küchen und Konzepte auszuprobieren. Infolgedessen sind in den Emiraten mehrere Multi-Cuisine-Restaurants entstanden, darunter Dubai, Abu Dhabi, Sharjah, Ajman, Umm Al Quwain, Ras Al Khaimah und Fujairah. Nach Angaben des Lebensmittelimporteurs und -händlers Truebell ist die Nachfrage nach asiatischer Küche in den Vereinigten Arabischen Emiraten weiter gestiegen, wobei Küchen wie Chinesisch, Japanisch und Thai zu den durchweg beliebtesten Küchen der Verbraucher im Land gehören

Nach Angaben des Regierungsportals der Vereinigten Arabischen Emirate arbeiteten und lebten im laufenden Jahr etwa 200 Nationalitäten mit ihren Familien in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Laut dem von der Bevölkerungsabteilung der UN-Abteilung für wirtschaftliche und soziale Angelegenheiten (DESA) veröffentlichten International Migrant Stock sind indische Expats die größte ethnische Gruppe in den Vereinigten Arabischen Emiraten, etwa 3,5 Millionen Menschen, die etwa 30 % der Bevölkerung des Landes ausmachen. Etwa 15 % der Diaspora leben im Emirat Abu Dhabi, der Rest verteilt sich auf die sechs nördlichen Emirate, einschließlich Dubai. Obwohl die Mehrheit der indischen Einwohner erwerbstätig ist, besteht 10% der indischen Bevölkerung aus abhängigen Familienmitgliedern. Der am stärksten vertretene indische Bundesstaat ist Kerala, gefolgt von Tamil Nadu und Andhra Pradesh. Zusammengenommen machen Inder aus den Nordstaaten jedoch einen beträchtlichen Anteil der indischen Gemeinschaft in den Vereinigten Arabischen Emiraten aus

Das Land im Nahen Osten verzeichnet auch einen Anstieg der Nachfrage nach chinesischer Küche und verlagert sich auf Bowl-basierte Gerichte, darunter Reis- und Nudelschalen mit Fleisch und Meeresfrüchten. Daher entwickeln sich traditionelle chinesische Küchen und Kochtraditionen zu bedeutenden Küchentypen. Aufgrund der zunehmenden Bedeutung der Vereinigten Arabischen Emirate als Reiseziel suchen multinationale Foodservice-Ketten und lokale Betreiber nach Möglichkeiten, ihre Präsenz im ganzen Land zu entwickeln und auszubauen