Markt-Trends von Tomate Industrie
Wachsender Tomatenanbau und Anbaufläche
Das zunehmende Bewusstsein für den hohen Nährwert von Gemüse erhöhte den Verzehr von Gemüse, einschließlich Tomaten, um den vielfältigen Ernährungs- und Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Diese Faktoren haben zu einer erhöhten Nachfrage nach Tomaten geführt. Neben der steigenden Nachfrage und den attraktiven Preisen sind daher auch die Produktion und die Anbaufläche gewachsen, um die Nachfrage zu decken
Die weltweite Produktion von Tomaten stieg von 177,3 Millionen Tonnen im Jahr 2016 auf 186,8 Millionen Tonnen im Jahr 2020. Darüber hinaus gibt es weltweit einen deutlichen Anstieg der Tomatenanbaufläche. So ist beispielsweise die weltweite Tomatenanbaufläche zwischen 2016 und 2020 von 4.854,4 Tausend Hektar auf 5.051,9 Tausend Hektar gestiegen
Die Vorliebe der Verbraucher für frische Tomaten sowie die neueste Technologie wie Indoor-Farming haben die heimische Tomatenproduktion angekurbelt. Der Klimawandel, die durch Schädlinge entstandene Resistenz, die schlechte Infrastruktur und die Verluste nach der Ernte führten dazu, dass neue ertragreiche und hybride Samen entwickelt werden mussten, um den Landwirten bei der Ertragssteigerung zu helfen. Der erhöhte Ertrag wird dazu beitragen, die steigende Nachfrage nach Tomaten zu decken
Das Aufkommen der Tomatenproduktion im Gewächshaus kurbelt die US-amerikanische Frischmarkt-Tomatenindustrie an. Der Tomatenanbau im Gewächshaus ermöglicht es den Erzeugern, frische Tomaten in Strukturen anzubauen, manchmal unter Verwendung von Methoden der Klimakontrolle und alternativen Böden. Es hat dazu beigetragen, höhere Erträge pro Hektar zu erzielen und die Fähigkeit der Landwirte zu verbessern, die Produktion das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten
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Der asiatisch-pazifische Raum ist der am schnellsten wachsende Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist eine der am schnellsten wachsenden Regionen auf dem Markt. Die Intensivierung des Tomatenanbaus ist der Hauptfaktor für das Marktwachstum in der Region. Tomaten sind nach Kartoffeln und Zwiebeln eine der drittwichtigsten Kulturpflanzen auf der Prioritätenliste der indischen Regierung für Gartenbaukulturen. Diese drei Grundnahrungsmittel werden im ganzen Land im Rahmen der Initiative der indischen Regierung namens Operation Greens angebaut, um die Lebensbedingungen der Landwirte zu verbessern
In China ist ein kontinuierliches Wachstum der Tomatenanbaufläche zu verzeichnen, was auf das gestiegene Interesse der Landwirte am Anbau zurückzuführen ist, da der Marktpreis für Tomaten gestiegen ist und ein hoher Ertrag die Ausweitung der Anbaufläche gefördert hat. Nach Angaben des Handelsministeriums erreichten die Einzelhandelsumsätze mit Konsumgütern, darunter Obst und Gemüse, im Jahr 2021 6,8 Billionen US-Dollar, was einem Anstieg von etwa 12,5 % gegenüber 2020 und 8 % gegenüber 2019 entspricht. Im Frischwarensegment Tomaten sind eines der Hauptgemüse, das zu den höheren Umsätzen beitrug
Darüber hinaus ist der Einsatz von Technologien der künstlichen Intelligenz (KI) im Tomatenanbau einer der wichtigen aufkommenden Trends in der Region, insbesondere in Japan. Kürzlich, im Juni 2021, gaben NEC Corp. und Kagome Co. bekannt, dass die Unternehmen gemeinsam ein mit KI ausgestattetes landwirtschaftliches Unterstützungssystem für Tomatenbauern im Land entwickelt haben. Nach Angaben des Unternehmens hat die neu entwickelte KI-Technologie im Testlauf auf landwirtschaftlichen Betrieben zu einer Reduzierung des Düngemittelverbrauchs um 20 % gegenüber dem Durchschnitt und einer Steigerung des Tomatenernteertrags um 30 % geführt. Daher wird erwartet, dass der Einsatz moderner Technologien wie KI-Technologie den Tomatenmarkt vorantreiben wird, der im Prognosezeitraum voraussichtlich wachsen wird
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