Thailand Foodservice Markt-Trends

Die Tourismusbranche ist ein integraler Bestandteil der thailändischen Wirtschaft und trägt rund 5,65 % zum Bruttoinlandsprodukt bei. Die Popularität des internationalen Tourismus variiert jedoch stark von Region zu Region, wobei die Insel Phuket wohl Thailands beliebtestes Touristenziel ist. Infolge der zunehmenden internationalen Besucher des Landes ist die Zahl der Restaurants laut dem thailändischen Ministerium für Geschäftsentwicklung von 13,55 Tausend Restaurants im Jahr 2018 auf 15,17 Tausend Restaurants im Jahr 2020 deutlich gestiegen. Darüber hinaus ist der untersuchte Markt sehr vielfältig und umfasst High-End-Hotels und -Restaurants, die lokale und internationale Küche servieren, Fast-Food-Restaurants, Cafés und Bars, Bäckereien, kleine Low-End-Restaurants, Straßenrestaurants und Verkäufer, die Lebensmittel an Kunden auf der Straße verkaufen. Das Wachstum dieser Unternehmen stand im Einklang mit der Entwicklung des Tourismus und der wachsenden Mittelschicht. In der Zwischenzeit hat die thailändische Regierung erhebliche Anstrengungen unternommen, um regionales Essen und thailändische Küche als Element der kulturellen Identität zu fördern und die Erhaltung der lokalen Autorität als Tourismusprodukt weiter zu fördern. Darüber hinaus hat die thailändische Regierung kürzlich einen kostenlosen Reiseführer zur Förderung des Gastronomietourismus für ausländische Touristen herausgebracht. Gemäß der Regierungserklärung wird der Gastronomieführer ausländischen Touristen die lokalen und berühmten Restaurants an jedem Ort vorschlagen. Dadurch wird erwartet, dass die steigende Tourismusaktivität im Land das Wachstum des Foodservice-Marktes im Prognosezeitraum weiter stärken wird.