Markt-Trends von Geschmacksmodulatoren Industrie
Steigende Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und Getränken
Die fortschreitende Tendenz der Verbraucher auf der ganzen Welt zu gesundheitsorientierten Produkten hat dazu geführt, dass Geschmacksmodulatoren in der funktionellen Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Voraussetzung in die Liste aufgenommen wurden. Darüber hinaus steigern verkaufsfördernde Slogans wie trinkfertig, unterwegs und andere Convenience-Faktoren wie reduzierter Zucker- oder Natriumgehalt bei funktionellen Getränken die Nachfrage nach Geschmacksmodulatoren vor allem für süße und süße Getränke Salzmodulatoren. Die Geschmacksmodulatoren werden zunehmend in angereicherten Getränken eingesetzt und richten sich an Verbraucher, die gesunde Getränke suchen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Mundgefühl einzugehen.
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Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich zum am schnellsten wachsenden Markt
Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein asiatischer Verbraucher vor allem in China, Japan, Australien, Indien und anderen Ländern hat zu einer Nachfrage nach Lebensmitteln und Getränken mit verschiedenen gesundheitsbezogenen Angaben wie reduziertem Kaloriengehalt, reduziertem Zuckergehalt oder reduziertem Natriumgehalt geführt. Darüber hinaus haben Regierungen in Ländern wie Thailand, Singapur, Australien, Indien, Hongkong und anderen hohe Zuckersteuern eingeführt, um die Prävalenz von Fettleibigkeit und Diabetes bei Verbrauchern zu verringern, was wiederum dazu geführt hat, dass sich verschiedene Lebensmittel- und Getränkeindustrien für Zuckeralternativen entschieden haben um die Nachfrage nach aromatisierten/gesüßten Getränken zu decken. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Akzeptanz von Sportgetränken durch fitnessorientierte Verbraucher aufgrund der zunehmenden Bedeutung von Nahrungsergänzungsmitteln vor und nach dem Training den Markt für Geschmacksmodulatoren im Prognosezeitraum ankurbeln wird
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