Markt-Trends von Süßer Aufstrich Industrie
Steigende Verbraucherneigung zu natürlichen/biologischen und zuckerreduzierten Brotaufstrichen
Die Mehrheit der Verbraucher in entwickelten Ländern wünscht sich aufgrund der damit verbundenen langfristigen gesundheitlichen Beeinträchtigungen Brotaufstriche ohne künstliche Zusatzstoffe. Hersteller neigen dazu, natürliche Aromastoffe, Konservierungsstoffe und Süßstoffe zu verwenden, da diese die Hauptbestandteile süßer Brotaufstriche sind, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern. Globale Hersteller haben Produktlinien mit natürlichen Ansprüchen an Brotaufstriche/Butteraufstriche ohne künstliche Konservierungsstoffe und künstliche Aromen eingeführt. Darüber hinaus entfällt derzeit ein großer Teil der direkten Konsumausgaben auf Millennials. Diese Generation von Menschen besteht darauf, Produkte zu konsumieren, die für Sie gesünder sind als natürliche oder biologische Zutaten. Daher entwickeln die Anbieter Strategien für diese Nachfrage und entwickeln Bio-Angebote. Trailblazer bietet beispielsweise mehrere Produktlinien an, wie z. B. Bio-Konfitüren, die mehr Obst und weniger zugesetzten Zucker enthalten als herkömmliche Konfitüren
Natürliche/biologische süße Aufstriche erfreuen sich aufgrund gesundheitlicher Bedenken zunehmender Beliebtheit und profitieren vom allgemeinen Wachstum des amerikanischen Bio-Marktes. Auch bei ungünstigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen wird die Mehrheit der Verbraucher, die Bio-Produkte bevorzugen, ihr Einkaufsverhalten nicht ändern oder auf den Kauf von Bio-Produkten verzichten. Beispielsweise führte Dabur India Ltd im Oktober 2022 die Réal Health Peanut Butter-Reihe ein. Den Angaben des Unternehmens zufolge ist das Produkt 100 % natürlich und besteht aus einer einzigen Zutat, einer kräftigen Erdnusssorte. Das Produkt ist eine Quelle von Antioxidantien, glutenfrei und enthält keine Transfette. Darüber hinaus enthält das Produkt keinen Zusatz von Zucker, Salz und Öl und kann im E-Commerce und im modernen Handel erworben werden
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Nordamerika wird einen bedeutenden Marktanteil halten
Der Markt für süße Aufstriche in der nordamerikanischen Region wird durch den erhöhten Verbrauch von Aufstrichen in Ländern, insbesondere den Vereinigten Staaten und Kanada, dominiert. Der Markt für süße Brotaufstriche ist hart umkämpft, da Handelsmarken in Bezug auf Preisgestaltung und Produktinnovation mit weltweit bekannten Marken konkurrieren. Das Marktsegment für Aufstriche auf Schokoladenbasis verzeichnet eine steigende Nachfrage, insbesondere bei Eltern, die sich Sorgen machen, dass ihre Kinder regelmäßig ein Frühstück erhalten, das ihrem Geschmack und ihren Vorlieben entspricht
Der zunehmende Trend zur Heiligung treibt das Wachstum des Marktes für Aufstriche auf Schokoladenbasis im Prognosezeitraum voran. Die Verfügbarkeit regionaler Produkte zu günstigen Preisen sorgt für Wettbewerb auf dem Markt. Beispielsweise kündigte SunButter, eine Marke von SunGold Foods, Inc., im Juli 2022 die landesweite Einführung ihrer Schokoladen-SunButter auf Amazon und 450 Filialen von Whole Food Market im gesamten US-amerikanischen Markt an. Darüber hinaus wurden laut USDA-Statistiken im Jahr 2020 1,48 Millionen Pfund Rohhonig von 2,71 Millionen Bienenvölkern produziert. Das National Honey Board schätzt, dass der durchschnittliche Amerikaner jährlich etwa 1,51 Pfund Honig konsumiert
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