Markt-Trends von Zuckerfreie Lebensmittel und Getränke Industrie
Steigende Besorgnis über Zivilisationskrankheiten
- Lebensmittel und Getränke enthalten viele Kalorien und Zucker. Aus diesem Grund versuchen gesundheitsbewusste Verbraucher, kalorienarme und zuckerfreie Lebensmittel zu sich zu nehmen. Unterdessen wird erwartet, dass die zunehmende Prävalenz von Fettleibigkeit im Prognosezeitraum den Absatz zuckerfreier Lebensmittel und Getränke auf dem Markt steigern wird. Im letzten Jahrzehnt hat die Prävalenz von Übergewicht und Adipositas zugenommen.
- In nordamerikanischen Ländern wie den Vereinigten Staaten waren 31,9 % der Bevölkerung ab 18 Jahren übergewichtig, wie aus Daten der US-Behörde Centers for Disease Control and Prevention hervorgeht. Da zuckerhaltige Produkte kalorienreich sind, bevorzugen viele Verbraucher auf dem Markt Produkte ohne Zuckerzusatz oder zuckerfreie Produkte wie Säfte, Kekse, Milchprodukte und andere. Ebenso treibt die wachsende Diabetikerpopulation in der Region den Verkauf zuckerfreier Lebensmittel und Getränke weiter voran.
- Nach Angaben der International Diabetes Federation (IDF) lebten im Jahr 2021 51 Millionen Menschen in Nordamerika und der Karibik mit Diabetes. Daher tendiert die wachsende Diabetikerpopulation zu zuckerfreien Backwaren wie Keksen, Keksen, Muffins usw.
- Zu den Vorteilen einer Reduzierung der Zuckeraufnahme gehört, dass sie beim Abnehmen und der Vorbeugung von Fettleibigkeit hilft, das Risiko für Typ-2-Diabetes oder Prädiabetes senkt und das Risiko für entzündliche Verdauungsstörungen wie Reizdarmerkrankungen und Morbus Crohn verringert. Die kohlenhydratarmen Getränke sollen nachhaltig Energie liefern und den Stoffwechsel beschleunigen. Daher treibt dieser Faktor das Wachstum des Marktes voran. Neue Produktinnovationen mit attraktiver Verpackung sind die Hauptstrategie der Spieler.
- Beispielsweise hat Mondelez International im September 2021 in China eine neue Linie zuckerfreier Oreos auf den Markt gebracht. Die Oreo-Kekse enthalten Maltitol anstelle von Saccharose und Glucose. Zwei Produkte im Angebot sind der klassische Oreo-Geschmack und die nulldünnen Oreo-Kekse mit Rosengeschmack, die einen blumigen Geschmack und eine knusprige Textur haben.
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Nordamerika ist der größte Markt
- Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat herausgefunden, dass ein Anstieg der Fast-Food-Verkäufe mit einem Anstieg des Body-Mass-Index korreliert, und dass Amerikaner Fastfood sehr mögen. Die zunehmende Besorgnis über Fettleibigkeit und Diabetes durch umfassendes Bewusstsein bedeutet, dass die Nachfrage nach gesünderen Lebensmitteln und Getränken auf dem Markt kontinuierlich steigt. Laut einer von Research America durchgeführten Umfrage leiden im Jahr 2022 etwa 5 % bzw. 3 % der Menschen in den Vereinigten Staaten an Fettleibigkeit und Diabetes, was zu einer vielversprechenden Nachfrage nach zuckerfreien Lebensmitteln und Getränken in den Vereinigten Staaten führt.
- Die zuckerfreien Konzeptangebote wurden daher von den US-Verbrauchern sehr gut angenommen. Daher begannen die Hersteller damit, die Rezeptur der Produkte als primäre Strategie neu zu positionieren und zu validieren, um den vielfältigen Anforderungen gerecht zu werden und die Verbraucherbasis zu stärken. Beispielsweise brachte MusclePharm, ein globaler Anbieter führender Markennahrungsergänzungsmittel für Sporternährung und Lifestyle, im März 2022 eine Getränkelinie mit hohem Molkenproteingehalt (Ready-To-Drink-Proteingetränk) mit über 20 g Protein in mehreren zuckerfreien Geschmacksrichtungen auf den Markt.
- Für die meisten Lebensmittelkategorien gibt es etablierte Märkte, und es besteht großes Potenzial für Volumenwachstum bei Produkten, die frei von Lebensmitteln sind. Die Hauptakteure auf dem Markt konzentrieren sich darauf, neue Produkte anzubieten und ihre Präsenz im Land auszubauen, um einen größeren Kundenstamm anzulocken. Diese Anbieter bieten keinen zugesetzten Zucker in pflanzlichen Lebensmitteln und Getränken an und kommen damit dem wachsenden Verbraucherbedürfnis nach veganen und zuckerfreien Alternativen entgegen.
- Beispielsweise hat Nadamoo!, ein Unternehmen für milchfreies Kokosmilcheis, im Februar 2021 seine Eissorten ohne Zuckerzusatz in den Vereinigten Staaten auf den Markt gebracht. Die neuen Produkte waren in vier Geschmacksrichtungen erhältlich Vanille, Schokolade, Mint-Chip und Erdbeere. Das Unternehmen behauptete außerdem, das Produkt sei zertifiziert gentechnikfrei und glutenfrei.
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