Markt-Trends von Stärke und Stärkederivat aus Sri Lanka Industrie
Steigende Produktionsrate von Mais
Der Großteil der in Sri Lanka produzierten Stärke und Stärkederivate wird aus Reis und Mais gewonnen. Die steigende Produktion von aus Mais gewonnener Stärke dürfte im Prognosezeitraum den Export von aus Mais gewonnenen Stärkederivaten ankurbeln. Die Maisproduktion in Sri Lanka verzeichnete in den letzten sechs Jahren eine jährliche Wachstumsrate von 13,46 % und ist gemessen an der Anbaufläche die zweitgrößte Kulturpflanze. Das Land produziert jährlich etwa 200.000 Tonnen Mais. Aber wenn es um andere Stärken geht, die aus anderen Quellen als Mais stammen, ist Sri Lanka in hohem Maße auf benachbarte Höflinge angewiesen. Auch Sri Lanka verzeichnete 2017 einen Rückgang der Importe von Mais- und Reisstärke, da dort in den letzten Jahren ein Wachstum der Produktion von Mais- und Reisstärke zu verzeichnen war
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Akquisitionsnachfrage nach Stärke und Stärkederivaten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Eigenschaften von Stärke und Stärkederivaten wie höhere Viskosität und die damit verbundene hohe Bindungskraft der Stärkepasten, die für zahlreiche Anwendungen in verarbeiteten Lebensmitteln wie Babynahrung, Saucen, Kuchenmischungen usw. verwendet werden, treiben den Markt in Sri Lanka weiter an. Angesichts der steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in Sri Lanka wird außerdem native und physikalisch modifizierte Stärke bevorzugt, um Feuchtigkeit in trockenem Gemüse, Fruchtzubereitungen und Gewürzmischungen zu absorbieren. Modifizierte Kartoffelstärke wird in Sri Lanka als Ersatz für native Maisstärke in Suppen sowie als Verdickungsmittel in Suppen und Saucen verwendet. Maisstärke wird in Pulver- und Dosensuppen, Puddingpulver, Instantdesserts, Eiscreme, Soßen und Soßen, Backwaren, Snacks, Babynahrung und zur Lebensmittelverkapselung verwendet. Darüber hinaus wird chemisch modifizierte Stärke wie Alimentamyl aufgrund ihrer thermisch stabilen Eigenschaften als Konserven, Saucen, Suppen, gefrierfähige Mayonnaisen, Ketchup, Milchprodukte, Fruchtbindemittel, Tiefkühlkost usw. verwendet
