Markt-Trends von Spirulina-Extrakt Industrie
Wachsende Nachfrage nach natürlichen und sauberen Etikettenfarben
Die Sicherheitsbedenken hinsichtlich künstlicher Farbstoffe und deren langfristige gesundheitsschädliche Auswirkungen haben zu einem Paradigmenwechsel in den Strategien wichtiger Giganten und ihren Produktangeboten geführt. Viele Hersteller von verarbeiteten Lebensmitteln haben auch damit begonnen, Lebensmittelprodukte anzubieten, die mit natürlichen Lebensmittelfarbstoffen hergestellt werden. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe werden in vielen Lebensmittelverarbeitungsindustrien wie der Getränkeindustrie und anderen Lebensmittelzubereitungen verwendet. Verbraucher sind sich der Lebensmittelzutaten bewusst, die in ihren Lebensmitteln enthalten sind, und ihre Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen mit Clean-Label steigt aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile gegenüber synthetischen Farbstoffen. Darüber hinaus fördern staatliche Vorschriften zur Verwendung synthetischer Farben auch den Markt für natürliche Farben. Spirulina kann aus natürlichen Quellen wie Algen und Pflanzen gewonnen werden. Die Marktteilnehmer haben gemäß den staatlichen Vorschriften neue Spirulina-Produkte in verschiedenen Formen auf den Markt gebracht. So erhielt beispielsweise der Farbstofflieferant GNT im November 2022 die FDA-Zulassung für die Verwendung seines Spirulina-Extrakts zur Verwendung in Getränken
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Nordamerika hält den größten Anteil
Spirulina-Extrakt ist eine reichhaltige Quelle an Peptiden und Phytonährstoffen. Spirulina-Extrakte können sowohl in Lebensmitteln als auch in Kosmetika und Körperpflegeprodukten verwendet werden. Die Nachfrage nach Kosmetika und Körperpflegeprodukten steigt im nordamerikanischen Raum. Verbraucher werden sich der Inhaltsstoffe ihrer Körperpflegeprodukte bewusst. Aufgrund des Anstiegs des verfügbaren Einkommens steigt auch die Nachfrage nach Bio- und Naturprodukten in Kosmetikprodukten. Aus diesem Grund steigt die Nachfrage nach Spirulina-Extrakt in Kosmetik- und Körperpflegeprodukten, da Spirulina die Haut mit Feuchtigkeit versorgt und eine Anti-Aging-Wirkung hat. Darüber hinaus steigt in der Region aufgrund der steigenden Nachfrage nach Fertiggerichten die Nachfrage nach Backwaren mit Clean-Label. Im Februar 2021 hat Selerant Canada die Verwendung von Spirulina-Extrakt in Puddings, Puddings, Dessertüberzügen und anderen ausgeweitet
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