Markt-Trends von Spanien Lebensmittelemulgatoren Industrie
Der verarbeitete Fleischsektor dürfte das Marktwachstum fördern
Die Nachfrage nach traditionellen spanischen verarbeiteten Fleischprodukten, einschließlich Chorizo und Schinken, ist zurückgegangen, vor allem aufgrund gesundheitlicher Bedenken, insbesondere wegen des hohen Fett- und Salzgehalts. Der Gesundheits- und Wellnesstrend in Spanien hat die Hersteller daher dazu gezwungen, gesündere Produkte aus verarbeitetem Fleisch herzustellen, um die Nachfrage der Verbraucher nach besserer Ernährung zu befriedigen. Darüber hinaus wird erwartet, dass der umfangreiche Handel mit verarbeiteten Rindfleischprodukten aus dem Land zu einer kontinuierlichen Nachfrage nach Lebensmittelstabilisatoren in der Fleischindustrie des Landes führen wird
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Der E-Commerce dürfte den Verkauf von Lebensmitteln steigern, die Lebensmittelstabilisatoren enthalten
Im Durchschnitt geben Spanier monatlich rund 328 Euro für Lebensmittel und 554 Euro pro Jahr für Modeartikel aus. In Spanien gibt es 38 Millionen Internetnutzer, was den E-Commerce zu einem riesigen Markt macht. Auch wenn die importierten Produkte in Spanien häufig konsumiert werden, werden im Allgemeinen die von der spanischen Kultur inspirierten nationalen Produkte (z. B. in der Verpackung) bevorzugt. Spanische Verbraucher legen immer weniger Wert auf die Beliebtheit einer Marke. Junge Menschen sind weniger markentreu als der Rest der Konsumenten und aufgeschlossener gegenüber neuen Produkten. Etwa 85 % der Internetnutzer im Alter zwischen 16 und 65 Jahren sind in sozialen Netzwerken aktiv und die Meinung eines Influencers oder anderer Verbraucher beeinflusst manchmal Kaufentscheidungen. Daher dürfte der wachsende Verkauf innovativer Produkte über Online-Kanäle den Markt für Lebensmittel mit Stabilisatoren regulieren und so das Wachstum des Marktes für Lebensmittelstabilisatoren beschleunigen
