| Studienzeitraum | 2018 - 2028 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Sojaproteinzutaten
Der globale Markt für Sojaproteinzutaten wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,8 % wachsen.
Die Nachfrage nach einer proteinbasierten Ernährung ist im letzten Jahrzehnt gestiegen. Dadurch wächst der Markt sukzessive. Aufgrund des hektischen, arbeitsorientierten Lebensstils tendieren die Menschen heutzutage eher zu funktionellen Lebensmitteln, um eine ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten. Dies ist auch einer der Faktoren für das Wachstum des Marktes.
Der weltweite Markt für Sojaproteinzutaten wird durch eine wachsende Tendenz zur veganen Ernährung angetrieben. Die funktionelle Effizienz und Kostenwettbewerbsfähigkeit, die solche Pflanzenproteinprodukte bieten, und ihre zunehmende Verwendung in einer Vielzahl verarbeiteter Lebensmittel, insbesondere in der Kategorie der verzehrfertigen Produkte. Sojaproteinisolate und -konzentrate sind die bedeutendsten Formen von Sojaprotein und enthalten einen Proteingehalt von 90 % bzw. 70 % . Die hohen funktionellen Eigenschaften von Sojaprotein und seine natürlichen gesundheitlichen Vorteile fördern das Marktwachstum. Aufgrund seiner hohen Nachhaltigkeit nimmt die Akzeptanz von Sojaprotein in mehreren Endverbraucherbranchen zu.
Markttrends für Sojaproteinzutaten
Zunehmende Verwendung von Sojaproteinbestandteilen in Fleischverlängerern und -ersatzprodukten
Aufgrund des wachsenden Gesundheitsbewusstseins steigen Verbraucher auf pflanzliche Proteinprodukte statt auf tierische Proteinprodukte um. Daher bleibt Sojaprotein unter allen anderen pflanzlichen Proteinen die erste Wahl der Verbraucher. Sojaproteinisolate und -konzentrate werden für verschiedene andere Anwendungen in der Fleischindustrie verwendet, beispielsweise zur Emulgierung, Emulsionsstabilisierung, Gelierung sowie zur Fett- und Wasserbindung. Dadurch haben emulgierte Fleischformulierungen mit Sojabestandteilen ein besseres optisches Erscheinungsbild, eine gute Textur und keine Fehlaromen. In den Vereinigten Staaten kauft das Militär mehr als die Hälfte seines Rindfleischs in gemahlener Form und verwendet mit Soja angereichertes Rindfleisch, um erhebliche Kosteneinsparungen zu erzielen. Das zugelassene Streckmittel ist texturiertes oder granuliertes Sojaproteinkonzentrat, das in einer Menge von etwa 20 % (5 % auf Trockenbasis) in hydratisierter Form zugesetzt werden kann. Der Trend zu veganem Essen ist seit Beginn der COVID-19-Pandemie populär geworden. Aus diesem Grund bevorzugen Menschen pflanzliches Protein gegenüber Fleischprotein.
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Nordamerika ist führend auf dem Markt für Sojaproteinzutaten
Der Markt für Sojaprotein-Zutaten in der nordamerikanischen Region wächst rasant, was auf Faktoren wie Veränderungen im Lebensstil, mangelnde ausgewogene Ernährung und die zunehmende Konzentration globaler Hersteller auf Forschung und Entwicklung zur Entwicklung neuer Arten von mit Sojaprotein angereicherten Produkten zurückzuführen ist Produkte. Die Vereinigten Staaten erobern weiterhin den größten Marktanteil bei Sojaproteinzutaten, gefolgt von Kanada und Mexiko. Heutzutage wechseln Verbraucher in der Region aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für gesunde und pflanzliche Produkte zu anderen Alternativprodukten, beispielsweise zu Lebensmitteln mit grünem Label, da immer mehr gefälschte Produkte auf dem Markt sind.
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Wettbewerbsanalyse des Marktes für Sojaproteinzutaten
Der globale Markt für Sojaproteinzutaten ist konsolidiert und umfasst regionale und internationale Wettbewerber. Die aktivsten Unternehmen auf diesem Markt sind Archer Daniels Midland, DuPont, The Scoular Company, Fuji Oil Asia Pte, Cargill und DowDupont. Die gemeinsamen Strategien der Unternehmen sind die Entwicklung neuer Produkte sowie Fusionen und Übernahmen kleinerer Unternehmen, um auf dem Markt Fuß zu fassen. Der Markt für Sojaproteinzutaten bietet den bestehenden Unternehmen einen weiten Spielraum. Es gibt staatliche Vorschriften für GVO-Soja, die den Markteintritt von Akteuren beeinflussen.
Top-Spieler auf dem Markt für Sojaproteinzutaten
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Archer Daniels Midland
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Cargill Inc.
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DuPont de Nemours Inc.
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Kerry Group PLC
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The Scoular Company
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Aktuelle Entwicklungen auf dem Markt für Sojaproteinzutaten
- September 2022 – The Archer Daniels Midland eröffnete seine Extrusionsanlage in Serbien, um seine Produktion von gentechnikfreiem texturiertem Sojaprotein um wichtige Herstellungs- und Extrusionskapazitäten zu erweitern.
- Mai 2022 – Die Scoular Company ist eine Partnerschaft mit der Papillon Agricultural Company eingegangen, um ihr Proteinmischungsportfolio in Tierfutter zu erweitern. Die Scoular Company wird Proteine für die Papillon Company produzieren.
- Juli 2021 – Das Unternehmen Archer Daniels Midland gab die Übernahme von Sojaprotein bekannt, einem führenden europäischen Anbieter von gentechnikfreien Sojazutaten.
Umfang des Berichts
Der weltweite Markt für Sojaproteinzutaten umfasst Proteinzutaten, die aus Soja als Quelle gewonnen werden. Die Produkte werden von Unternehmen mit ihrem Beschaffungssystem und landwirtschaftlichen Betrieben im Rahmen ihrer Agribusiness-Einheit hergestellt. Soja enthält eine beträchtliche Menge an Proteinen, die für alle Altersgruppen gesund sind und dabei helfen, den Körper fit zu halten. Der Sojaproteinmarkt ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wird es in Sojaisolate, Sojakonzentrate und texturiertes Sojaprotein unterteilt; Je nach Anwendung wird es in Backwaren und Süßwaren, Fleischverlängerer und -ersatz, Nahrungsergänzungsmittel, Getränke, Tierfutter und Tiernahrung sowie andere Anwendungen unterteilt. und geografisch ist es in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment gilt:.
| Typ | Soja-Isolate | ||
| Sojakonzentrate | |||
| Strukturiertes Sojaprotein | |||
| Anwendung | Backwaren und Süßwaren | ||
| Fleischverlängerer und -ersatz | |||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Getränke | |||
| Tierfutter und Tiernahrung | |||
| Andere Anwendungen | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Italien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen
Wie lange dauert die Untersuchung dieses Marktes?
Der Markt für Sojaproteinzutaten wird von 2018 bis 2028 untersucht.
Wie hoch ist die Wachstumsrate des Marktes für Sojaproteinzutaten?
Der Markt für Sojaproteinzutaten wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,8 %.
Welche Region weist die höchste Wachstumsrate im Markt für Sojaproteinzutaten auf?
Der asiatisch-pazifische Raum verzeichnet im Zeitraum 2018–2028 das höchste CAGR-Wachstum.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Sojaproteinzutaten?
Nordamerika hält im Jahr 2021 den höchsten Anteil.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Sojaproteinzutaten?
Archer Daniels Midland, Cargill Inc., DuPont de Nemours Inc., Kerry Group PLC, The Scoular Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Sojaproteinzutaten tätig sind.
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Detaillierte Branchenstatistiken und Einblicke in die Marktanteile des Sektors Sojaprotein-Zutaten für 2020, 2021 und 2022. Der Forschungsbericht Sojaprotein-Zutaten bietet einen umfassenden Ausblick auf die Marktgröße und eine Branchenwachstumsprognose für 2023 bis 2028. Zum Download verfügbar ist eine kostenlose Beispieldatei des Sojaprotein-Zutatenberichts im PDF-Format.
