Markt-Trends von Südamerika-Verbundschokolade Industrie
Vielseitige Anwendung von Verbundschokolade im Bäckerei- und Süßwarensegment
Die zusammengesetzte Schokolade wird in industriellen Anwendungen von Back- und Süßwarenprodukten, als direkter Endverbraucher von Schokolade und in Eiscreme verwendet. Die gestiegene Nachfrage nach Beschichtungen und Überzügen für Backwaren hat die Beliebtheit von Verbundschokolade bei Bäckereianwendungen erhöht. Der Markt ist nach Produkttyp in zusammengesetzte Schokoladenstückchen, Überzüge, Tafeln und andere unterteilt. Die Schokoladenstückchen werden in Produkten wie Eiscreme, Keksen und Keksen verwendet. Schokoladenstückchen werden von Herstellern kommerziell für industrielle Anwendungen genutzt, wo sie geschmolzen und zum Endprodukt weiterverarbeitet werden
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Unternehmen für zusammengesetzte Schokolade bauen ihre Präsenz in Chile und Brasilien weiter aus
Der zunehmende technologische Fortschritt und die Schokoladenkrise auf dem Markt haben dem Markt für Verbundschokolade große Chancen geboten. Länder wie Chile, Argentinien und Brasilien entwickeln immer anspruchsvollere Geschmacksrichtungen, was sich auf die Verwendung von Verbundschokolade in mehreren Segmenten der Lebensmittel- und Getränkeindustrie auswirkt, darunter auch in der Back- und Süßwarenindustrie. Beispielsweise eröffnete Barry Callebau ein Werk in Paine, fast 45 km außerhalb von Santiago (Chiles Hauptstadt) im Rahmen einer Vereinbarung mit der chilenischen Tochtergesellschaft des argentinischen Konditorunternehmens Grupo Arcor. Daher bauen Unternehmen ihre Präsenz in aufstrebenden Märkten der Region wie Chile, Argentinien, Uruguay, Paraguay und Peru aus
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