Markt-Trends von Südamerika Stevia Industrie
Zunehmende Verbraucherneigung zu Clean-Label-Stevia
Da das Gesundheitsbewusstsein zunimmt, prüfen die meisten Menschen vor dem Kauf sorgfältig das Etikett eines Produkts, insbesondere in Entwicklungsländern wie Brasilien, Argentinien, Chile usw. Dieses Bewusstsein der Verbraucher hat die Hersteller dazu veranlasst, kalorienreiche Polyole zu ersetzen mit natürlichen Süßungsmitteln. Zuckeralkohole wie Sorbitol und Maltitol sind nachweislich die Ursache von Verdauungsproblemen und werden daher auf dem Markt schnell durch den natürlichen Süßstoff Stevia ersetzt. Clean Label hat die Nachfrage nach natürlichen Süßungsmitteln, insbesondere Stevia, angekurbelt, und sowohl Lebensmittel- als auch Getränkehersteller haben Innovationen und Produkteinführungen durch die Verwendung von Stevia als natürliches Clean Label-Süßungsmittel unterstützt. Laut einer internen Umfrage des Global Stevia Institute bevorzugen etwa 60 % der Amerikaner bei ihren Kaufentscheidungen für Lebensmittel kalorienarmen Zuckeralkohol. Daher verpflichten sich Unternehmen öffentlich, zumindest in einigen ihrer Produkte auf künstliche Süßstoffe zu verzichten
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Argentinien soll den südamerikanischen Markt vorantreiben
Argentinien hat den größten Anteil am südamerikanischen Stevia-Markt, was auf die deutlich steigende Rate an Fettleibigkeit und Ernährungsempfehlungen zur Reduzierung der Energieaufnahme, insbesondere von Zucker, zurückzuführen ist. Laut einer vom Global Stevia Institute in Argentinien unterstützten Umfrage bevorzugten die Befragten natürliche Süßstoffe, wobei Stevia im Land zu den beliebtesten Süßungsmitteln zählte. Angesichts der weltweit wachsenden Nachfrage nach Stevia ergreift die Regierung auch Initiativen zur Nutzung der Stevia-Quellen im Land. Die argentinische Regierung hat die Verarbeitung in der Anlage The Elaborated Missionary Bioproducts (Biomiel) im Industriepark Posadas geplant, um Stevia von sehr hoher Qualität herzustellen, das sowohl für die nationalen Märkte als auch für den Export bestimmt ist. Darüber hinaus führte das Nationale Programm zur Erforschung, Förderung und Entwicklung von Stevia ein neues Gesetz im Land ein, das auf die Entwicklung der regionalen Wirtschaft abzielt. Das Gesetz erklärt die Förderung, Entwicklung, Produktion, Vermarktung und Forschung von Stevia zum nationalen Interesse
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