Markt-Trends von Südamerika-Stärkederivate Industrie
Mais bleibt ein herausragendes Segment
Aus Mais hergestellte Stärke enthält ausschließlich Kohlenhydrate und wird daher als glutenfreies Produkt bezeichnet. Aus diesem Grund ist Maisstärke eine hervorragende glutenfreie Alternative zu anderen Stärken. Darüber hinaus ist aus Mais gewonnene Stärke für ihre verdickenden Eigenschaften bekannt. Darüber hinaus nutzt die Papierindustrie Maisstärke als Füllstoff und Leimungsmittel. Es findet auch Anwendung in der Textil-, Wäscherei-, Gießerei-, Luftflotations- und Klebstoffindustrie. Während ein Großteil der Stärke in ihrer natürlichen Form verwendet wird, lässt sie sich auch leicht in andere Formen umwandeln. Darüber hinaus wird die meiste Maisstärke zu Stärkesirupen verarbeitet und der Rest besteht aus nativer und modifizierter Stärke
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Brasilien ist führend auf dem regionalen Markt
Brasilien verzeichnete aufgrund der steigenden Nachfrage nach Stärkederivaten für Fertiggerichte und Getränke ein deutliches Wachstum. Darüber hinaus haben die funktionellen Eigenschaften von Stärkederivaten auch maßgeblich dazu beigetragen, ihren Einsatz in der Pharma-, Kosmetik- und Bioethanolindustrie des Landes zu fördern. Darüber hinaus ist das Land einer der größten Maniokverarbeiter in der Region und verfügt seit 2017 über etwa 72 Stärkehersteller, die 21,5.000 Tonnen Wurzeln pro Tag verarbeiten können. Darüber hinaus eignet sich der wachsende Verbrauchermarkt des Landes für Lebensmittelprodukte mit höherem Mehrwert, insbesondere für Kindernahrung, Eiscreme und Sportgetränke, was die Nachfrage nach Stärke ankurbelt
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