Markt-Trends von Verarbeitetes Fleisch aus Südamerika Industrie
Rindfleisch ist die am meisten bevorzugte verarbeitete Fleischsorte
- Da sich Lebensstile und Essgewohnheiten weiterentwickeln, steigt in der Region die Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch aufgrund seiner Bequemlichkeit und längeren Haltbarkeit. Verbraucher in der Region werden aufgrund seines Nährstoffgehalts und seiner Verfügbarkeit vom Rindfleischkonsum angezogen. Tierische Proteine sind eine hervorragende Quelle für essentielle Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit verantwortlich sind. Daher entscheiden sich gesundheitsbewusste Verbraucher in der Region für den Verzehr von verarbeitetem Rindfleisch.
- Darüber hinaus hat der Anstieg des verfügbaren Einkommens zu einem Anstieg der Ausgaben für verarbeitete und Fertiggerichte geführt, was zu einem Anstieg des Kaufs von verarbeitetem Fleisch in der Region geführt hat. Nach Angaben der National Supply Company (Portugiesisch Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB)) betrug der Fleischkonsum in Brasilien im Jahr 2022 19,91 Millionen Tonnen. Mittelfristig wird erwartet, dass die Nachfrage nach verarbeitetem Rindfleisch wächst, da der Konsum von verarbeitetem Fleisch und verarbeiteten Produkten zunimmt.
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Brasilien dominiert den Markt
- Brasilien ist mit einer Produktion von 10.350.000 Tonnen Rind- und Kalbfleisch im Jahr 2022 einer der weltweit größten Produzenten und Exporteure von Rindfleisch. Aufgrund der hohen Produktionsmengen des Landes ist auch der Rindfleischverbrauch in Brasilien erheblich. Die Nachfrage nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln steigt im Land aufgrund von Faktoren wie einem geschäftigen Lebensstil, hektischen Zeitplänen und einer raschen Urbanisierung. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten geführt, die einfach zuzubereiten und länger haltbar sind.
- Brasilien exportiert verarbeitetes Rindfleisch auch in viele Länder, darunter unter anderem nach China, Indien und in die Vereinigten Staaten. Nach Angaben des brasilianischen Verbandes der Exportindustrien exportierte Brasilien beispielsweise im Jahr 2021 Rind- und Kalbfleisch im Wert von 3,9 Milliarden US-Dollar nach China. Die Verfügbarkeit und Produktinnovationen im Land dürften die Nachfrage nach verarbeitetem Rindfleisch mittelfristig weiter steigern.
- Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Brasiliens große Rind- und Kalbfleischproduktion in Verbindung mit der steigenden Nachfrage des Landes nach Fertiggerichten und verpackten Lebensmitteln die Nachfrage nach verarbeiteten Fleischprodukten wie verarbeitetem Rindfleisch ankurbelt. Es wird erwartet, dass diese Nachfrage in den kommenden Jahren weiter wachsen wird, was Brasilien zu einem wichtigen Akteur auf dem globalen Markt für verarbeitetes Fleisch machen wird.
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