Markt-Trends von Südamerika Probiotika Industrie
Funktionelle Lebensmittel und Getränke bedienen den größten probiotischen Markt in der Region
Das Segment funktionelle Lebensmittel und Getränke hatte 2018 den höchsten Umsatzanteil, da es vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie hat, angeführt vom zunehmenden Bewusstsein der Verbraucher und dem anhaltenden Convenience-Trend. Funktionelle Lebensmittel und Getränke, die Probiotika enthalten, erfreuen sich in letzter Zeit auf dem Markt zunehmender Beliebtheit, da sie biologisch aktive Inhaltsstoffe enthalten, die mehr metabolische und physiologische Gesundheitsvorteile als ernährungsphysiologische Vorteile haben. Die Verbrauchernachfrage nach milchfreien probiotischen Produkten steigt, da sie einen niedrigen Laktose- und Cholesteringehalt haben und nicht gekühlt werden müssen, was wiederum den probiotischen Markt in der Region ankurbelt
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Brasilien hält den größten Marktanteil in der Region
Brasilien und Argentinien sind die am schnellsten wachsenden Märkte für probiotische Produkte. Es wird erwartet, dass Milchprodukte eine deutliche Wachstumsrate verzeichnen und im Prognosezeitraum 2020–2025 weiterhin eine robuste CAGR verzeichnen werden. Probiotische Joghurts und Getränke sind weit verbreitet und ideale gesunde Snacks. Futtermittel-Probiotika werden zur Verbesserung der Gewichtszunahme und der Futtereffizienz von Tieren sowie zur Aufrechterhaltung und Förderung des normalen Gesundheitszustands von Haustieren und Geflügel eingesetzt. Darüber hinaus eröffnet der Einsatz von Probiotika in verschiedenen Lebensmitteln, Getränken und Arzneimitteln in der Region schnell große Investitionsmöglichkeiten. Der Umfang des probiotischen Marktes umfasst Produktion, Extraktion, Anreicherung und andere Funktionen in dieser Region
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