| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.10% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Südamerika
Der südamerikanische Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur wird im Prognosezeitraum 2020–2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,1 % wachsen.
- Der Markt wird hauptsächlich durch die steigende Verbrauchernachfrage nach fermentierten und funktionellen Lebensmitteln und deren breites Anwendungsspektrum in Branchen wie Joghurt, Käse, Butter, fermentierten Getränken und vielen mehr angetrieben. Die große Nachfrage nach mikrobieller Lebensmittelkultur in der Lebensmittelindustrie ist auf ihre funktionellen Eigenschaften zurückzuführen, die die Gesamtqualität und Haltbarkeit des Produkts verbessern, ohne dass empfindliche Inhaltsstoffe beeinträchtigt werden. Es wird erwartet, dass die Nachfrage weiter steigt.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass der zunehmende technologische Fortschritt bei der Verarbeitung und die häufige Produkteinführung neuer Zutatenangebote das Wachstum des Marktes für mikrobielle Lebensmittelkultur in der Region vorantreiben werden.
Markttrends für mikrobielle Lebensmittelkultur in Südamerika
Steigende Nachfrage nach Starterkulturen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Der Einsatz von Starterkulturen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie hat aufgrund des in den letzten Jahren stark gestiegenen Konsums fermentierter Lebensmittel aufgrund ihrer wertvollen Eigenschaften, die weit über Haltbarkeit, Konservierung und sensorische Eigenschaften hinausgehen, deutlich zugenommen. Bakterielle Lebensmittelkulturen werden als Starterkulturen bei der Herstellung von Milchprodukten wie Joghurt, Käse usw. sowie in Fleischprodukten wie Peperoni, Trockenschinken und Salami verwendet. Hefe-Esskulturen werden beim Backen und Brauen von Bier und Wein verwendet. Schimmelpilze sind bei der Herstellung verschiedener Käse- und Sojaprodukte beliebt. Mit zunehmendem Gesundheitsbewusstsein der Menschen und der Vorliebe für fermentierte Lebensmittel wird daher erwartet, dass der Markt für Lebensmittelkulturen im Prognosezeitraum hinsichtlich Wert und Volumen positiv wächst.
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Argentinien dürfte der am schnellsten wachsende Markt in der Region sein
Argentinien wird voraussichtlich das schnellste Wachstum auf dem südamerikanischen Markt haben. Die große Nachfrage nach mikrobieller Esskultur im Land ist auf die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Menschen und die Einführung gesunder Gewohnheiten zurückzuführen. Darüber hinaus treibt die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und verzehrfertigen Produkten den Markt für mikrobielle Lebensmittelkulturen im Land weiter voran, da mikrobielle Lebensmittelkulturen in verschiedenen fermentierten Lebensmitteln wie Milchprodukten, Backwaren, Getränken und Fleischprodukten verwendet werden. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende Verbrauchernachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln das Marktwachstum ankurbeln wird. Die Zugabe mikrobieller Lebensmittelkultur verbessert die Gesamtqualität des Produkts, ohne seine Natürlichkeit zu beeinträchtigen. Somit treiben gesundheitsbewusste Verbraucher die Nachfrage nach funktionellen Lebensmitteln und probiotischen Lebensmitteln im Land voran.
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Überblick über die mikrobielle Lebensmittelkulturindustrie in Südamerika
Der südamerikanische Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur ist von Natur aus wettbewerbsintensiv, da eine große Anzahl inländischer und multinationaler Akteure um Marktanteile konkurrieren. Der Schwerpunkt liegt auf Fusion, Expansion, Übernahme und Partnerschaft der Unternehmen sowie der Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze der führenden Unternehmen zur Steigerung ihrer Markenpräsenz bei Verbrauchern. Zu den wichtigsten Akteuren, die den regionalen Markt dominieren, gehören Koninklijke DSM NV., Corbion NV, Lallemand Inc. und Chr. Hansen Holding AS., unter anderem.
Marktführer für mikrobielle Lebensmittelkultur in Südamerika
Koninklijke DSM NV
Corbion NV
Lallemand Inc.
Chr. Hansen Holding AS
IGEA s.r.l.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der mikrobiellen Lebensmittelkulturindustrie in Südamerika
Der südamerikanische Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur ist nach Typ und seiner Anwendung in Endverbraucherindustrien segmentiert. Nach Typ ist der Markt in Starterkulturen, Zusatz- und Aromakulturen sowie Probiotika unterteilt; und durch Anwendung in der Back- und Süßwarenindustrie, Milchwirtschaft, Obst und Gemüse, Getränke und anderen Endverbraucherindustrien. Darüber hinaus bietet die Studie eine Analyse des Marktes für mikrobielle Lebensmittelkultur in den aufstrebenden und etablierten Märkten in ganz Südamerika, einschließlich Brasilien, Argentinien und dem Rest Südamerikas.
Nach Typ
| Starterkulturen |
| Zusatz- und Aromakulturen |
| Probiotika |
Nach Endindustrie
| Bäckerei und Konditorei |
| Molkerei |
| Früchte und Gemüse |
| Getränke |
| Andere Endverbraucherbranchen |
Nach Land
| Brasilien |
| Argentinien |
| Rest von Südamerika |
| Nach Typ | Starterkulturen |
| Zusatz- und Aromakulturen | |
| Probiotika | |
| Nach Endindustrie | Bäckerei und Konditorei |
| Molkerei | |
| Früchte und Gemüse | |
| Getränke | |
| Andere Endverbraucherbranchen | |
| Nach Land | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Südamerika
Wie groß ist der Markt für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für mikrobielle Lebensmittelkulturen wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,10 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für mikrobielle Lebensmittelkulturen?
Koninklijke DSM NV, Corbion NV, Lallemand Inc., Chr. Hansen Holding AS, IGEA s.r.l. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südamerikanische Markt für mikrobielle Lebensmittelkultur ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Südamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für mikrobielle Lebensmittelkulturen in Südamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über mikrobielle Lebensmittelkultur in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate mikrobieller Lebensmittelkulturen in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der mikrobiellen Lebensmittelkultur in Südamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
