Markt-Trends von Malzzutat aus Südamerika Industrie
Wachsende Beliebtheit von Craft Beer beflügelt den untersuchten Markt
Malz ist ein wichtiger Bestandteil von Backformulierungen, da es teigkonditionierende Eigenschaften besitzt und daher zunehmend anstelle weniger natürlicher oder teurerer Zutaten wie synthetischer Teigkonditionierer eingesetzt wird. Malz und Malzmehl haben aufgrund ihres direkten Verbrauchs für die Bier-, Whisky- und Getränkeherstellung den größten Marktanteil. Die Industrie für alkoholische Getränke hat einen direkten Vertrag mit den Malzlieferanten für zweireihige, vierreihige und sechsreihige Malzkörner oder Malzmehle, was zu einer unschlagbaren Nachfrage auf dem Markt führt. Aufgrund ihres bevorzugten Malzverbrauchs in der Getränkeindustrie hält Gerste den größten Marktanteil. Es verfügt über eine einzigartige Enzymeigenschaft, die es gegenüber anderen Getreidesorten dominant macht
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Brasilien hält den herausragenden Anteil am untersuchten Markt
Der südamerikanische Markt für Malzzutaten ist in Brasilien, Argentinien und das übrige Südamerika unterteilt. Die wachsende Nachfrage nach alkoholischen und alkoholfreien Getränken und Lebensmitteln im südamerikanischen Raum treibt diesen Markt an. Brasilien hat den größten Marktanteil in dieser Region und weist auch die höchste Wachstumsrate auf, die unter allen Ländern Südamerikas schätzungsweise über 40 % beträgt. Es wird prognostiziert, dass es in Zukunft das am schnellsten wachsende Land in der Region sein wird, da die hohe Akzeptanzrate seiner unabhängigen Brauereien darauf abzielt, im Prognosezeitraum das höchste Wachstum auf dem Markt für Malzzutaten zu erwarten
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