Marktgrößen- und Anteilsanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der südamerikanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typ (Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Phosphorsäure, Apfelsäure und andere), nach Anwendung (Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Bäckerei, Fleischindustrie, Süßwaren und andere) und Geografie segmentiert ( Südamerika).

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Studienzeitraum 2019 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
Prognosedatenzeitraum 2024 - 2029
Historischer Datenzeitraum 2019 - 2022
CAGR 6.01 %
Marktkonzentration Hoch

Hauptakteure

Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Marktanalyse für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

Für den südamerikanischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2020 – 2025) eine jährliche Wachstumsrate von 6,01 % prognostiziert.

  • In südamerikanischen Ländern wie Brasilien wird 85 %ige Phosphorsäure in Lebensmittelqualität als Flüssigreiniger verwendet. Es wird zur Klärung von Fruchtsäften nach Kalkprozessen eingesetzt. Lebensmittelphosphorsäure treibt dabei den Markt in der Region an.
  • Darüber hinaus enthalten Frühstücksflocken, Müsliriegel, verpackte Kaffeegetränke, gewürzte Wässer und verarbeitete Lebensmittel, die in der Region hergestellt werden, aufgrund ihrer konservierenden Wirkung auch zunehmende Mengen an Säuerungsmitteln wie Zitronensäure und gelegentlich auch Phosphorsäure in Lebensmittelqualität. Daher wird erwartet, dass der zunehmende Einsatz von Lebensmittelsäuerungsmitteln im Lebensmittel- und Getränkesektor in der Region Südamerika den Markt weiter ankurbeln wird.
.

Markttrends für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

Die zunehmende Anwendung von Phosphorsäure in Lebensmittelqualität

Die lebensmitteltaugliche Phosphorsäure wird von den örtlichen Ölherstellern als neutralisiertes Absetzmittel bei der Raffinierung von essbarem Palmöl verwendet. Da die südamerikanische Region ein wichtiger Markt für Palmöl ist, dürfte ihr Wachstum wiederum das Wachstum des Marktes für Phosphorsäure in Lebensmittelqualität fördern.

Daher wurde der südamerikanische Markt für Phosphorsäure in Lebensmittelqualität im Jahr 2019 auf 307 Millionen US-Dollar geschätzt und wird im Prognosezeitraum (2020–2015) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,99 % verzeichnen.

Darüber hinaus ist der brasilianische Markt für Phosphorsäure in Lebensmittelqualität einer der führenden Märkte in Südamerika. Allerdings erlebte das Land in den letzten Jahren einen stagnierenden Trend, der auf einen Rückgang des verfügbaren Einkommens infolge der Wirtschaftskrise in den Jahren 2016 und 2017 zurückzuführen war. Es wird erwartet, dass die weiterhin verzeichnete rasche Erholung den untersuchten Markt im Prognosezeitraum ankurbeln wird.

Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika1

Zunehmende Anwendung in verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken

Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Südamerika dominiert die Anwendung von Zitronensäure, Phosphorsäure, Milchsäure und anderen. Das Segment der Lebensmittelzusatzstoffe ist einer der führenden Anwendungsbereiche für Zitronensäure – es ist eines der am häufigsten verwendeten Lebensmittelsäuerungsmittel, insbesondere in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken (CSDs).

Der pH-Wert von Zitronensäure macht sie auch als Nahrungsergänzungsmittel geeignet. Viele Mineralien benötigen zur Aufnahme einen sauren pH-Wert. Vitaminpräparaten wird Zitronensäure zugesetzt, um einige Vitamine biologisch für die Aufnahme verfügbar zu machen.

Darüber hinaus wird erwartet, dass die Bedeutung der Zitronen- und Limettenindustrie die Nachfrage nach Zitronensäure in allen Branchen Argentiniens steigern wird. Die Zitronenproduktion in Argentinien ist stärker konzentriert, 80 % der Anbaufläche befinden sich in Tucumán.

Auch in der südamerikanischen Lebensmittelindustrie finden Phosphorsäure und ihre Phosphatderivate in Fermentationschemikalien und der Wasseraufbereitung Anwendung. Die Salze der Phosphorsäure werden in vielen Milchprodukten verwendet, um die Proteine ​​zu modifizieren und den pH-Wert zu verändern, um ein Produkt mit höherer Qualität zu erzeugen. Die Zugabe von aus Phosphorsäure gewonnenen Phosphaten zu Käse führt zu glatten, lagerstabilen Produkten. Dadurch wird erwartet, dass die zunehmende Anwendung dieser Säuerungsmittel im Lebensmittel- und Getränkemarkt den Markt weiter wachsen lässt.

Südamerika-Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel2

Überblick über die Lebensmittelsäuerungsmittelindustrie in Südamerika

Aufgrund der hohen Nachfrage nach Zitronensäure im südamerikanischen Land erschlossen Unternehmen wie Cargill den Markt vor ihren Konkurrenten und errichteten eine Zitronensäureanlage in Brasilien, um sich einen Wettbewerbsvorteil zu verschaffen.

Tate Lyle und Cargill sind nur wenige prominente Akteure, die in Brasilien Zitronensäure als Lebensmittelzutat anbieten. Lebensmittel und Getränke sowie das Gesundheitswesen sind die Trendbranchen in Brasilien. Es wird erwartet, dass der Verbrauch von Zitronensäure als Aromastoff, Konservierungsmittel, Bindemittel und Säuerungsmittel in diesen Branchen weiter steigen wird.

Marktführer für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

  1. Cargill, Incorporated

  2. Tate & Lyle

  3. SUCROAL

  4. Archer Daniels Midland Company

  5. Corbion NV

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Südamerika-Marktbericht für Lebensmittelsäuerungsmittel – Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienergebnisse

      1. 1.2 Studienannahmen

        1. 1.3 Umfang der Studie

        2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

          1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

            1. 4. MARKTDYNAMIK

              1. 4.1 Marktführer

                1. 4.2 Marktbeschränkungen

                  1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                    1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                      1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                        1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                          1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                            1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                          2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                            1. 5.1 Nach Typ

                              1. 5.1.1 Zitronensäure

                                1. 5.1.2 Milchsäure

                                  1. 5.1.3 Essigsäure

                                    1. 5.1.4 Phosphorsäure

                                      1. 5.1.5 Äpfelsäure

                                        1. 5.1.6 Andere

                                        2. 5.2 per Anwendung

                                          1. 5.2.1 Getränke

                                            1. 5.2.2 Milch- und Tiefkühlprodukte

                                              1. 5.2.3 Bäckerei

                                                1. 5.2.4 Fleischindustrie

                                                  1. 5.2.5 Süßwaren

                                                    1. 5.2.6 Andere

                                                    2. 5.3 Nach Geographie

                                                      1. 5.3.1 Brasilien

                                                        1. 5.3.2 Argentinien

                                                          1. 5.3.3 Kolumbien

                                                            1. 5.3.4 Rest von Südamerika

                                                          2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                                            1. 6.1 Die aktivsten Unternehmen

                                                              1. 6.2 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                                                1. 6.3 Marktanteilsanalyse

                                                                  1. 6.4 Firmenprofile

                                                                    1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

                                                                      1. 6.4.2 Tate & Lyle

                                                                        1. 6.4.3 SUCROAL

                                                                          1. 6.4.4 Archer Daniels Midland Company

                                                                            1. 6.4.5 Corbion NV

                                                                              1. 6.4.6 Innova Corporate (India)

                                                                                1. 6.4.7 ICL

                                                                              2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                **Je nach Verfügbarkeit
                                                                                bookmark Sie können Teile dieses Berichts kaufen. Überprüfen Sie die Preise für bestimmte Abschnitte
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                                                                                Der südamerikanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Typ ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Phosphorsäure, Apfelsäure und andere unterteilt. Das Anwendungssegment umfasst Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleischindustrie, Süßwaren und andere.

                                                                                Nach Typ
                                                                                Zitronensäure
                                                                                Milchsäure
                                                                                Essigsäure
                                                                                Phosphorsäure
                                                                                Äpfelsäure
                                                                                Andere
                                                                                per Anwendung
                                                                                Getränke
                                                                                Milch- und Tiefkühlprodukte
                                                                                Bäckerei
                                                                                Fleischindustrie
                                                                                Süßwaren
                                                                                Andere
                                                                                Nach Geographie
                                                                                Brasilien
                                                                                Argentinien
                                                                                Kolumbien
                                                                                Rest von Südamerika

                                                                                Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

                                                                                Der südamerikanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 6,01 % verzeichnen.

                                                                                Cargill, Incorporated, Tate & Lyle, SUCROAL, Archer Daniels Midland Company, Corbion NV sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel tätig sind.

                                                                                Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

                                                                                Branchenbericht über Lebensmittelsäuerungsmittel in Südamerika

                                                                                Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelsäuerungsmitteln in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelsäuerungsmitteln für Südamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

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