| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.75% |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure.webp "Südamerika-Markt für Aromen und Düfte Hauptakteure"){kind=logo} *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Aromen und Düfte in Südamerika
Der südamerikanische Geschmacks- und Duftstoffmarkt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,75 % verzeichnen.
- In Südamerika steigt die Nachfrage nach Convenience, Fertiggerichten sowie Gesundheits- und Wellness-Lebensmitteln. Zusammen mit den technologischen Fortschritten dürfte dies das Wachstum des Aromenmarktes in der Region vorantreiben. Da Verbraucher zunehmend nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen suchen, steigt auch die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelaromen und -zusätzen. Dieser Trend treibt Innovationen und Forschung in der Aromenindustrie voran, um neue Produkte zu entwickeln, die den sich ändernden Verbraucherpräferenzen in Südamerika gerecht werden.
- Darüber hinaus besteht aufgrund eines veränderten Lebensstils und einer erhöhten Nachfrage nach gesunden und natürlichen Lebensmittelaromen eine wachsende Nachfrage nach verschiedenen, insbesondere authentischen und natürlichen Aromen. Dies, gepaart mit einem Anstieg der Forschung und Innovation der Hersteller und der Expansion der Lebensmittelindustrie, treibt den Geschmacks- und Duftstoffmarkt in Südamerika an. Ein weiterer Faktor, der zum Marktwachstum beiträgt, ist der Clean-Label-Trend, der sich mittlerweile auch auf Aromen und Extrakte ausgeweitet hat.
- Natürliche Kräuter und Gewürze erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und Verbraucher wünschen sich einfachere Etiketten mit einer kürzeren Zutatenliste, die sie als Hinweis darauf empfinden, dass das Produkt besser für sie ist. Schließlich verzeichnete das Körperpflegesegment eine höhere Nachfrage nach Düften, wobei Brasilien der wichtigste Markt in der Region ist. Dies ist auf die Neigung der Kunden zu verarbeiteten Lebensmitteln, Schönheits- und Parfümprodukten zurückzuführen.
Markttrends für Aromen und Düfte in Südamerika
Steigende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten
- Aufgrund des schnelllebigen Lebensstils der heutigen Generation gibt es einen zunehmenden Trend zu Convenience-Food-Produkten wie Instant-Suppen, Saucen, Nudeln, Backwaren und anderen Fertiggerichten. Diese Produkte werden aufgrund ihres Instant-Charakters bevorzugt, was die Zubereitungszeit spart und sie einfach zu handhaben macht. Allerdings sind Verbraucher trotz des Convenience-Faktors nicht bereit, beim Geschmack Kompromisse einzugehen.
- Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, bietet Marktführer Symrise beispielsweise unterschiedliche kulinarische Geschmacksrichtungen für verschiedene Produkte an, darunter Suppen, Bouillons, Fertiggerichte, Saucen und Dressings, verarbeitetes Fleisch, Instantnudeln und alternative Proteinprodukte. Verzehrfertige Produkte wie Instantnudeln, Eiscreme und Suppen sind sehr anfällig für Geschmacksexperimente und Verbraucher sind ständig auf der Suche nach neuen und unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
- Scharfes und scharfes Hähnchenfleisch gehört beispielsweise zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen in Instantnudeln. In Argentinien belaufen sich die Pro-Kopf-Ausgaben für verarbeitetes Fleisch auf etwa 59,5 USD, und Fleischsnacks sind das am schnellsten wachsende Segment in der Kategorie der verzehrfertigen Produkte. Geschmacksinnovationen treiben das Wachstum in diesem Segment voran, wobei Geschmacksrichtungen wie Whiskey Bourbon, koreanisches Barbecue und Rosmarin in Produkten wie Trockenfleisch vom Rind oder Hühnchen immer beliebter werden.
- Es wird erwartet, dass der wachsende Markt für Convenience- und Fertiggerichte sowie Gesundheits- und Wellness-Lebensmittel in Verbindung mit technologischen Fortschritten das Wachstum des Aromen- und Duftstoffmarktes in Südamerika ankurbeln wird.
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Brasilien hält einen herausragenden Marktanteil
- Da gefrorene und verarbeitete Lebensmittel in Brasilien immer beliebter werden, haben Aromenhersteller zahlreiche Möglichkeiten, ihre Marken zu erweitern und tiefere Beziehungen zu den Verbrauchern aufzubauen. Verkapselte Aromen sind ein beliebter Trend auf dem brasilianischen Markt, insbesondere in den Bereichen Backwaren, Müsli, Heißgetränke, Süßwaren, Kulinarik, Fleisch und herzhafte Anwendungen.
- Nach Angaben des brasilianischen Verbandes der Portal-Supermärkte machten die Fleischverkäufe im Jahr 2021 etwa 12,4 Prozent des brasilianischen Einzelhandelsmarktes aus. Die Senkung der Einfuhrzölle durch die brasilianische Regierung hat Anreize für Innovationen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geschaffen, was sich positiv auf die Hersteller von Lebensmittelaromen weltweit ausgewirkt hat. Laut Comex Stat (Brasilien) belief sich beispielsweise die Menge des nach Brasilien importierten Safts im Jahr 2022 auf etwa 1,8 Tausend Tonnen.
- Neben der Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist Brasilien auch ein bedeutender Markt für Düfte im Schönheits- und Körperpflegebereich. Dies ist auf die wachsende Bedeutung der Bevölkerung für persönliches Wachstum und sozialen Lebensstandard zurückzuführen.
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Überblick über die südamerikanische Aromen- und Duftstoffindustrie
Der Aromen- und Duftstoffmarkt Südamerikas wird von einigen wenigen großen Akteuren dominiert, die einen erheblichen Marktanteil halten. International Flavors Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation und Sensient Technologies Corporation sind die Hauptakteure auf dem Markt. Diese Unternehmen haben verschiedene strategische Ansätze wie Fusionen, Erweiterungen, Übernahmen, Partnerschaften und die Entwicklung neuer Produkte verfolgt, um ihre Markenpräsenz auf dem Markt zu stärken.
Um eine breitere Verbraucherbasis anzusprechen, konzentrieren sich Unternehmen auf dem Markt auf die Erweiterung ihres Produktangebots durch die Einführung innovativer Produkte. Dieser Ansatz hilft ihnen, sich von ihren Mitbewerbern abzuheben und mehr Kunden zu gewinnen. Darüber hinaus investieren Unternehmen stark in Forschung und Entwicklung, um einzigartige und qualitativ hochwertige Produkte zu schaffen, die den sich verändernden Bedürfnissen der Verbraucher gerecht werden.
Marktführer für Aromen und Düfte in Südamerika
International Flavors & Fragrances Inc.
Symrise AG
Firmenich International SA
Takasago International Corporation
Sensient Technologies Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Aromen und Düfte aus Südamerika
- Juli 2022 IFF (International Flavor and Fragrance, Inc.), ein Branchenführer für Lösungen für Lebensmittel, Getränke, Gesundheit, Biowissenschaften und Duftstoffe, kündigt eine Investition von 15,8 Millionen US-Dollar in drei seiner Innovationszentren in Lateinamerika an. Die Einrichtungen befinden sich in Brasilien, Kolumbien und Chile. Die Standorte verfügen über hochmoderne Forschungs-, Anwendungs-, Sensoriklabore und Pilotanlagen und bieten Kunden Zugang zu umfassenden Produktdesignmöglichkeiten.
- Juli 2022 Givaudan, Bühler und Cargill bilden in Zusammenarbeit mit dem Food Tech Hub Latam und dem Institute of Food Technology (ITAL) ein Konsortium zum Bau eines Lebensmittelinnovationszentrums in der Stadt Campinas, die als Brasiliens Technologiezentrum gilt. Das Tropical Food Innovation Lab wird in ITAL, einem der führenden öffentlichen Forschungsinstitute in Brasilien, auf einem komplett renovierten 1.300 Quadratmeter großen Gelände angesiedelt sein. Dieser neue Hub wird die Anlaufstelle in Lateinamerika sein, um nachhaltige Lebensmittel- und Getränkeprodukte zu vernetzen und zu entwickeln.
- Juni 2021 Kerry kündigt die Eröffnung seiner neuen Verkostungsanlage in Lateinamerika an, die hauptsächlich Mexiko, Mittelamerika, die Karibik und die Andenregion beliefert. Die neue hochmoderne Anlage erhöhte die Kapazität von Kerry in der Region erheblich und unterstützte die Kunden weiterhin bei der Bereitstellung lokaler und nachhaltiger Geschmackslösungen.
Segmentierung der Aromen- und Duftstoffindustrie in Südamerika
Aromen und Duftstoffe verstärken die Eigenschaften des Produkts, indem sie für einen angenehmen Geruch sorgen oder ihm süße, saure, würzige und andere Geschmacksprofile verleihen.
Der Aromen- und Duftstoffmarkt Südamerikas ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Typ wird der Markt in synthetische und natürliche Produkte unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel, Getränke, Schönheits- und Körperpflegeprodukte, Parfüme und andere Anwendungen unterteilt. Das Lebensmittelsegment ist weiter unterteilt in herzhafte Lebensmittel, Milchprodukte, Back- und Süßwaren, Fleisch und Fleischprodukte und andere. Aufgrund der geografischen Lage ist der Markt in Brasilien, Argentinien und den Rest Südamerikas unterteilt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD für alle oben genannten Segmente ermittelt.
Typ
| Synthetik |
| Natürlich |
Anwendung
| Essen | Herzhaftes Essen |
| Milchprodukte | |
| Bäckerei und Konditorei | |
| Fleisch und Fleischprodukte | |
| Andere Lebensmittel | |
| Getränke | |
| Schönheits- und Körperpflege | |
| Parfüme | |
| Andere Anwendungen |
Erdkunde
| Brasilien |
| Argentinien |
| Rest von Südamerika |
| Typ | Synthetik | |
| Natürlich | ||
| Anwendung | Essen | Herzhaftes Essen |
| Milchprodukte | ||
| Bäckerei und Konditorei | ||
| Fleisch und Fleischprodukte | ||
| Andere Lebensmittel | ||
| Getränke | ||
| Schönheits- und Körperpflege | ||
| Parfüme | ||
| Andere Anwendungen | ||
| Erdkunde | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Aromen und Düfte in Südamerika
Wie groß ist der Markt für Aromen und Düfte in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für Aromen und Düfte wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,75 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für Aromen und Düfte?
International Flavors & Fragrances Inc., Symrise AG, Firmenich International SA, Takasago International Corporation, Sensient Technologies Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Aromen und Düfte tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südamerikanische Markt für Aromen und Düfte ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südamerikanischen Marktes für Aromen und Düfte für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des südamerikanischen Marktes für Aromen und Düfte für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Aromen und Düfte in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Aromen und Düften in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Aromen und Düften für Südamerika umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
