Markt-Trends von Milchgetränke aus Südamerika Industrie
Steigender Konsum probiotischer Getränke
Verbraucher suchen nach Getränken, die über das Löschen ihres Durstes hinaus einen zusätzlichen Nutzen bieten. Der wachsende Anteil der gesundheitsbewussten Bevölkerung ist der Hauptfaktor für das Wachstum des Marktes für probiotische Getränke auf Milchbasis. Probiotische Getränke haben zusätzliche ernährungsphysiologische Vorteile, die dazu beitragen können, das Gleichgewicht des Körpers, insbesondere des Darms, aufrechtzuerhalten. Viele Obst- und Getränkeunternehmen erweitern ihr Produktsortiment, indem sie probiotische Getränke in ihr Portfolio aufnehmen, zu dem auch funktionelle Getränke gehören. Funktionelle Lebensmittel und probiotische Getränke liegen weltweit im Trend
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Brasilien hält den größten Marktanteil im untersuchten Markt
Milch stellt ein wichtiges Segment der Agrarwirtschaft in Brasilien dar. Das Land entwickelt Mittel und Wege zur Entwicklung und Steigerung der Exportmenge sowie der inländischen Produktionskapazität. Darüber hinaus führten neue Entwicklungen im politischen Szenario in Brasilien zu hohen Rohmilchpreisen, was zu einem langsamen Wachstum der gesamten Molkerei-Wertschöpfungskette, einschließlich der in Brasilien tätigen Hersteller von Eiscreme und anderen Milchprodukten, führte. Andererseits bleibt Brasilien ein lukrativer Markt für internationale Akteure, da es einer der bedeutendsten Milchproduzenten ist und eine hohe Akzeptanz von Milchprodukten im Land aufweist
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