| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Milchalternativen in Südamerika
Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,2 % verzeichnen.
Das Aufkommen des COVID-19-Szenarios führte zu großen Veränderungen im Markt und wirkte sich positiv auf dessen Wachstum aus. Das durch Covid-Vorsichtsmaßnahmen gestiegene Gesundheitsbewusstsein hat zu einer verstärkten Präferenz für pflanzliche Milch geführt.
Die zunehmende Beliebtheit der veganen Ernährung und das Auftreten von Laktoseintoleranz treiben den Markt voran. Das gestiegene Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher hat zu einer Nachfrage nach funktionellen Getränken geführt. Die Entwicklung schmackhafter und ernährungsphysiologisch angemessener Funktionsgetränke mit pflanzlichen Derivaten treibt den Markt an. Auch die zunehmenden Milchallergien, die bei der Weltbevölkerung, insbesondere bei Kindern und Kleinkindern, zu unerwünschten Immunreaktionen nach dem Verzehr von Tiermilch führen, sind zu einem weiteren wichtigen Faktor für den Markt geworden.
Allerdings stellen die vergleichsweise hohen Preise für Milchalternativen eine Herausforderung für den Markt dar. Das Vorhandensein ernährungsphysiologisch gleichwertiger Alternativen zu einem niedrigeren Preis beeinflusst das Verbraucherverhalten und führt dazu, dass der Kauf von Milchalternativen zurückgehalten wird.
Markttrends für Milchalternativen in Südamerika
Zunahme von Laktoseintoleranz und Milchallergie
Laktoseintoleranz ist eine weit verbreitete und belastende Erkrankung, von der etwa 70 % der Menschen in der gesamten südamerikanischen Region betroffen sind. Hypolaktasie vom Erwachsenentyp (Laktase-Inpersistenz oder Laktasemangel) ist der häufigste Enzymmangel bei Menschen in Argentinien, Brasilien und Ecuador, der zu Laktoseintoleranz und primärer Laktosemalabsorption führt. Aus diesem Grund tendieren Verbraucher zu milchfreien Produkten. Allergien und Unverträglichkeiten sind die Hauptgründe für die Umstellung auf milchfreie Produkte, insbesondere angesichts der Statistiken der Food Allergy Initiative, die besagen, dass Kuhmilchallergien in südamerikanischen Ländern die häufigste Nahrungsmittelallergie bei Säuglingen und Erwachsenen sind. Dieser Faktor treibt die Nachfrage nach Milchalternativen auf dem südamerikanischen Markt an.
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Brasilien treibt den regionalen Markt voran
Brasilien hatte den größten Marktanteil für Milchalternativen in der südamerikanischen Region, da die wachsende Mittelschicht und die Millennials zu einer Veränderung der traditionellen Kaufgewohnheiten führen. Die drei wichtigsten Trends, die den brasilianischen Markt beeinflussen, sind Zuckerreduzierung, gesunde Ernährung und der Anstieg des Protein- und Ballaststoffgehalts in Lebensmitteln. Diese Trends wirken sich auf den Verkauf pflanzlicher Produkte auf dem Markt aus. Immer mehr Verbraucher denken über eine gesunde Lebensweise nach, was zu einem größeren Interesse an neuen laktosefreien, milchfreien und pflanzlichen/veganen Optionen führt.
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Überblick über die Milchalternativenbranche in Südamerika
Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte ist mit wichtigen Akteuren konsolidiert. Fusionen und Übernahmen sind die einflussreichsten Strategien auf dem südamerikanischen Markt für Milchalternativen, da kleine und regionale Unternehmen von globalen Unternehmen übernommen werden, um ihre Präsenz und ihr Produktportfolio in der Region zu erweitern. Ein fortschrittliches Vertriebsnetz verschafft den Herstellern einen Vorsprung bei der Erweiterung ihrer Produktpalette, die auf unterschiedliche Verbraucherbedürfnisse zugeschnitten ist. Darüber hinaus ist es für die Akteure aufgrund der sich schnell ändernden Verbraucheranforderungen und -präferenzen von entscheidender Bedeutung, kontinuierlich Innovationen einzuführen, um auf dem Markt agieren und wachsen zu können.
Marktführer für Milchalternativen in Südamerika
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McCormick & Company, Inc.
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General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.)
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Nestle SA
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Blue Diamond Growers
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SunOpta Inc.
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Milchalternativen in Südamerika
Im März 2021 erweiterte Almond Breeze, eine Milchalternativenmarke von Blue Diamond Growers, ihr Portfolio mit der Einführung der ersten brasilianischen Almond Cooking Cream und der neuen Geschmacksrichtung des Almond Breeze Beverage.
Im August 2020 entwickelte der Schweizer Mischkonzern Nestle SA eine breite Palette pflanzlicher Milchalternativen. Unter der Marke Nesfit hat das Unternehmen in Brasilien sein erstes vollständig auf Erbsen basierendes Getränk auf den Markt gebracht.
Im Juni 2018 erweiterte das Erfrischungsgetränkeunternehmen Coca-Cola Brasil sein Portfolio an alternativen Milchgetränken in Brasilien mit der Einführung neuer Getränke auf Pflanzenbasis unter der Marke AdeS.
Branchensegmentierung für Milchalternativen in Südamerika
Milchalternativen sind Verbraucherprodukte, die keine Laktose enthalten und alle Eigenschaften von Milch besitzen. Der südamerikanische Markt für alternative Milchprodukte umfasst milchfreie Lebensmittel wie pflanzliche Milch, gefrorene Desserts, Joghurt und andere. Zu den anderen gehört saure Sahne. Zu den milchfreien Getränken gehören Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch, Reismilch und andere Arten. Zu den anderen Getränken gehören Cashew, Erbsen, Hafer und Hanf, nach Vertriebskanal in Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Online-Shops; und andere. Der andere Vertriebskanal umfasst Lagerhäuser, Discounter, Kioske, Verkaufsautomaten usw. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Markt für Milchalternativen im Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Typ | Auf Sojabasis |
| Auf Mandelbasis | |
| Auf Kokosbasis | |
| Auf Reisbasis | |
| Andere Arten | |
| Nach Vertriebskanal | Hypermarkt/Supermarkt |
| Gemischtwarenladen | |
| Reformhaus | |
| Online | |
| Anderer Vertriebskanal | |
| Erdkunde | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Milchalternativen in Südamerika
Wie groß ist der Markt für Milchalternativen in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für Milchalternativen wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,20 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für Milchalternativen?
McCormick & Company, Inc., General Mills Inc. (Yoplait USA, Inc.), Nestle SA, Blue Diamond Growers, SunOpta Inc. sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Milchalternativen tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südamerikanische Markt für Milchalternativen ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Milchalternativen in Südamerika für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Marktes für Milchalternativen in Südamerika für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht zu Milchalternativen in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Milchalternativen in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Milchalternativen in Südamerika umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
