Markt-Trends von Südafrika-Snackbar Industrie
Nachfrage nach bequemen und gesunden Snacks für unterwegs
Die Nachfrage nach Fertiggerichten wächst schneller aufgrund von Veränderungen in den sozialen und wirtschaftlichen Gegebenheiten und höheren Ausgaben für Nahrungsmittel und Getränke, dem Bewusstsein für gesunde Lebensmittel, veränderten Essensmustern und bestehenden Ernährungsgewohnheiten sowie dem Wunsch, neue Produkte zu probieren. Snacks sind in Südafrika bei gesellschaftlichen Anlässen oder unterwegs weit verbreitet. Gesündere Snackoptionen werden jedoch immer beliebter, da die Kunden besser informiert sind. Zu den Snacks gehören häufig Riegel mit Vollkornweizen und anderen Cerealien, es werden aber auch Hülsenfrüchte, Nüsse und biologisch verarbeitete Körner verwendet. Darüber hinaus erhöht das steigende verfügbare Einkommen der Verbraucher auch die Nachfrage nach Snackriegeln im Land. Snacks für unterwegs erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, insbesondere bei Arbeitern, Kindern im Teenageralter, Bewohnern von Wohnheimen und Junggesellen aufgrund ihres hektischen Lebensstils. Darüber hinaus ist das On-the-Go-Snack-Konzept eng mit dem einfachen Verzehr und der Handhabung der Produkte von Snackbars verbunden. Daher steigt die Nachfrage nach Snackriegeln aufgrund der damit verbundenen Bequemlichkeit des Verzehrs, unterstützt durch Einwegverpackungen, die verhindern, dass die Riegel mit den Händen in Kontakt kommen, und sie gleichzeitig sauber halten, um zu funktionieren
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Supermärkte/Verbrauchermärkte führen das Vertriebskanalsegment an
Im Laufe der Zeit war die Nachfrage der Verbraucher nach einfachen und nahrhaften Snacks für unterwegs der wichtigste Faktor für den Verkauf von Snackriegeln. Darüber hinaus trägt der sich wandelnde Lebensstil der südafrikanischen Verbraucher, zu dem auch der Verzehr kleinerer Mahlzeiten gehört, zu einem erhöhten Konsum von Energieriegeln bei, die die gesündere Wahl darstellen. So sorgen Supermärkte/Verbrauchermärkte mit passenden Auslagen und Sortimenten an Genuss-Snack-Produkten für ein Einkaufserlebnis im Übermaß. Der Nähefaktor dieser Kanäle, insbesondere in größeren Städten und Ballungsräumen, bietet ihnen den zusätzlichen Vorteil, die Snackgewohnheiten der Verbraucher zu beeinflussen.
Supermärkte/Verbrauchermärkte haben in der Region einen relativ hohen Marktanteil im Vertriebskanalsegment. Der Vertrieb von Mehrmarkenartikeln wird durch expandierende Supermarktketten wie unter anderem Shoprite, Pick n Pay, Spar und Woolworths beschleunigt. Nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Services hatte Shoprite einen Marktanteil von 36 % in diesem Segment, gefolgt von Pick n Pay und Spar mit 18 % und Woolworths mit 9 %.
Diese Supermärkte konzentrieren sich mehr auf ein problemloses Einkaufserlebnis für ihre Kunden. Snackbars und andere damit verbundene Artikel werden häufig am Eingang, in Shows am Ende der Gänge, in Inselbehältern, an der Kasse und in den dafür vorgesehenen Gängen für Snacks ausgestellt, was bei den Verbrauchern zu impulsivem Kaufverhalten führt, bevor sie in den Geschäften zur Kasse gehen. Dieser Faktor hat die Nachfrage nach Snackriegeln in Supermärkten und Verbrauchermärkten angekurbelt
