Markt-Trends von Antiklumpmittel aus Südafrika Industrie
Erhöhter Einsatz in der Getränkeindustrie
Der hohe Konsum von Getränken wie Wein, Bier und Säften in den Schwellenländern treibt die Nachfrage nach Siliziumdioxid an, das als Antibackmittel wirkt. Es wird hauptsächlich bei der Herstellung von Bier verwendet und vor der endgültigen Verarbeitung abfiltriert, da es die gelösten Stoffe verklumpt und ihnen hilft, aus der Suspension zu fallen, wodurch das Bier geklärt wird. Nach Angaben der Food and Drug Administration sollte es 2 % des Gesamtgewichts der Nahrung nicht überschreiten. Es sollte in angemessenen Mengen verwendet werden, um die beabsichtigte Wirkung zu erzielen. Bei Verzehr in zulässigen Mengen ist die Wirkung vernachlässigbar
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Erhöhter Einsatz in der Süßwarenindustrie
Die steigende Nachfrage nach Zuckerwaren in der Region ist auf den zunehmenden Einsatz von Antiklumpmitteln in der Puderzuckerindustrie zurückzuführen, da dieser eine der wichtigsten Zutaten auf dem Süßwarenmarkt darstellt. Natriumverbindungen wie Natriumaluminiumsilikat verhindern, dass trockene Lebensmittel wie Zucker verklumpen und halbfeste oder feste Klumpen bilden. Lebensmittelhersteller fügen oft irgendwann im Produktionsprozess Antiklumpmittel hinzu, um die Herstellungskosten zu optimieren, da die Reduzierung von Klumpenbildung und Feuchtigkeitsaufnahme zu niedrigeren Zuckerpreisen führt
