| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Säuerungsmittel in Südafrika
Der südafrikanische Markt für Säuerungsmittel wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,8 % verzeichnen.
- Der Lebensmitteleinzelhandel ist in Südafrika eine hart umkämpfte Branche. Eine zunehmende Zahl von Einzelhändlern, Einzelhandelskanälen und -formaten verbessert den Zugang der Verbraucher zu verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten. Dadurch steigt die Nachfrage der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Südafrika nach Lebensmittelsäuerungsmitteln weiter. Während der organisierte Einzelhandel den Verbrauchern wettbewerbsfähige Preise, Qualität und Dienstleistungen bietet, macht er den Verbraucher mit Etiketteninformationen vertraut, und der Qualitätsvergleich sowohl mit Eigenmarken als auch mit Markenprodukten kurbelt den Lebensmitteleinzelhandelsmarkt in Südafrika an.
- Der südafrikanische Markt ist ein Wachstumsmarkt, da er auch zu den Schwellenländern gehört, die sehr auf Gesundheit und Wellness achten. Der Durst nach Fertiggerichten ist groß, was letztendlich dem Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel einen Aufschwung verleiht. Bei verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln ist die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und -qualität vom Transport über den Bauernhof bis hin zu den Lagereinrichtungen ein wichtiges Anliegen.
Markttrends für Säuerungsmittel in Südafrika
Steigende Nachfrage nach Lebensmittelsäuerungsmitteln im Süßwarenmarkt
Süßwaren sind nach wie vor eine der beliebtesten Produktkategorien in Südafrika. Nach Angaben der bedeutenden Schokoladen- und Süßwarenhersteller wächst die Nachfrage nach Zuckerwaren in der gesamten südafrikanischen Region am schnellsten. Dieses Wachstum hat die Nachfrage nach Lebensmittelsäuerungsmitteln im Süßwarensegment verstärkt. Lebensmittelsäuerungsmittel, darunter Apfelsäure, Fumarsäure, Milchsäure und Zitronensäure, werden hauptsächlich in der Süßwarenindustrie verwendet. Beispielsweise spielen Säuerungsmittel wie Milchsäure und Laktate unterschiedliche Rollen bei der Herstellung von Süßigkeiten. Es hilft nicht nur dabei, dem süßen Geschmack von Zucker und Zuckeraustauschstoffen entgegenzuwirken, sondern verstärkt auch die Wirkung von Aromen auf den Geschmack. Die Vorteile von Lebensmittelsäuerungsmitteln und ihr zunehmendes Bewusstsein bei den Endverbraucherindustrien führten dazu, dass den Säuerungsmitteln eine herausragende Rolle auf dem Süßwarenmarkt der Region zukommt. Dieser Faktor trägt zum Gesamtwachstum des Marktes bei.
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Wachsende Nachfrage nach Einzelhandelslebensmitteln
Südafrika verfügt über einen gut entwickelten Einzelhandelssektor, der in andere afrikanische Länder expandiert. Das Land ist der größte Markt für Lebensmittel und Getränke im südlichen Afrika und dient als Tor zu anderen afrikanischen Ländern südlich der Sahara. Nach Angaben des USDA gibt es in Südafrika über 1.800 Lebensmittelproduktionsunternehmen, was den Herstellern von Lebensmittelsäuerungsmitteln eine hervorragende Plattform bietet, um ihr Produktangebot zu erweitern und sich Wettbewerbsvorteile zu verschaffen. Der südafrikanische Lebensmitteleinzelhandelsumsatz belief sich 2018 auf insgesamt 52,2 Milliarden US-Dollar. Der Sektor ist gut entwickelt und entwickelt sich aggressiv in andere afrikanische Länder, was wiederum den Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel im Prognosezeitraum ankurbeln dürfte.
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Überblick über die südafrikanische Säuremittelindustrie
Der südafrikanische Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel ist einem starken Wettbewerb ausgesetzt, bei dem sowohl globale als auch lokale Akteure präsent sind. Einige der auf diesem Markt tätigen Unternehmen sind Tate Lyle, Cargill, ADM und Corbion NV Acquisitions, und Partnerschaften sind nach wie vor die häufigste Strategie wichtiger Akteure auf dem südafrikanischen Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel. Die globalen Giganten wie Corbion haben ihre Präsenz kontinuierlich ausgebaut und ihr Geschäft mit Lebensmittelsäuerungsmitteln durch Übernahmen erweitert. Darüber hinaus sind die Unternehmen aktiv bei der Einführung neuer Produkte und der nachhaltigen Beschaffung von Rohstoffen. Die großen Hersteller konzentrieren sich auf die Nutzung der Fermentationstechnologie, sowohl einer aeroben als auch einer anaeroben Methode, zur Herstellung wichtiger Lebensmittelsäuerungsmittel.
Marktführer für Säuerungsmittel in Südafrika
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Corbion N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
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Tate & Lyle PLC
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Isegen South Africa (Pty) Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der südafrikanischen Säuremittelindustrie
Der südafrikanische Markt für Säuerungsmittel ist nach Typ, Anwendung und Geografie segmentiert. Nach Typ ist der Markt für Lebensmittelsäuerungsmittel in Zitronensäure, Milchsäure, Essigsäure, Phosphorsäure, Apfelsäure und andere Typen unterteilt. Das Anwendungssegment umfasst Getränke, Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleischindustrie, Süßwaren und andere Anwendungen.
| Nach Typ | Zitronensäure |
| Milchsäure | |
| Essigsäure | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Getränk |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Bäckerei und Konditorei | |
| Fleischindustrie |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Säuerungsmittel in Südafrika
Wie groß ist der südafrikanische Markt für Säuerungsmittel derzeit?
Der südafrikanische Säuremittelmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,80 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südafrikanischen Säuerungsmittel-Markt?
Corbion N.V., Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated, Tate & Lyle PLC, Isegen South Africa (Pty) Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südafrikanischen Markt für Säuerungsmittel tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südafrikanische Markt für Säuerungsmittel ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südafrikanischen Säuerungsmittelmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die südafrikanische Säuerungsmittelmarktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der südafrikanischen Säuremittelindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Säuerungsmitteln in Südafrika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von South Africa Acidulants umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
