Markt-Trends von Sorbit Industrie
Steigende Nachfrage aus Schwellenländern
Der Wandel in der Präferenz für Bequemlichkeit, der unter anderem durch die Urbanisierung, eine wachsende Zahl von Frauen in der Erwerbsbevölkerung und steigende Haushaltseinkommen vorangetrieben wird, treibt die Nachfrage nach künstlichen Süßungsmitteln wie Sorbitol in Schwellenländern an. Sorbitol wird hauptsächlich bei der Herstellung von Süßwaren, Backwaren und Schokolade als Süßungsmittel oder feuchtigkeitsstabilisierendes Mittel verwendet. Die feuchtigkeitsstabilisierende Wirkung von Sorbitol macht es zu einer bevorzugten Wahl für Produkte, die schneller trocknen oder aushärten und so die Frische während der Lagerung bewahren. Herzkrankheiten und Gesundheitsprobleme sind auch in Schwellenländern ein großes Problem. Dies dürfte den Markt für künstliche Süßstoffe ankurbeln, die zu den aufkommenden Süßungsmitteln für Lebensmittel gehören, die keine Kalorien enthalten und 600-mal süßer als Zucker sind
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Nordamerika hält bedeutende Marktanteile
Die zunehmende Besorgnis der nordamerikanischen Bevölkerung über die gesundheitsschädlichen Auswirkungen, die durch den Verfall verpackter Waren wie Brötchen, Tiefkühldesserts und Schokolade entstehen, dürfte die Verwendung von Sorbit fördern, da es die Haltbarkeit solcher Produkte verlängert. Der Markt in den Vereinigten Staaten gilt inzwischen sowohl bei natürlichen als auch bei künstlichen Süßungsmitteln als gesättigt, was zu einem langsamen Wachstum führt. Mexiko ist ein Markt mit hohem Potenzial für natürliche und künstliche Süßstoffe. Das Land hat einen hohen Anteil fettleibiger Bevölkerung. Die Entscheidung der mexikanischen Regierung, die Steuer auf zuckerhaltige Getränke um 10 % zu erhöhen, unterstreicht ihre ernsthafte Absicht, den Zuckerkonsum zu reduzieren. Im Berichtszeitraum wurde der Zuckerkonsum durch starke Kampagnen der Regierung negativ beeinflusst, vor allem um das Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen von Fettleibigkeit zu schärfen. Diese Faktoren sind für den harten Wettbewerb auf dem Markt für Lebensmittelsüßstoffe im Land verantwortlich
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