Markt-Trends von Smoothies Industrie
Steigender Konsum gesunder Getränke
- Als gesunde Ernährung werden Smoothies empfohlen, die große Portionen Obst und Gemüse enthalten. Darüber hinaus treiben das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher, veränderte Lebens- und Ernährungsgewohnheiten sowie gesundheitliche Vorteile das Wachstum des Smoothie-Marktes voran. Zu den Konsumgewohnheiten der Mehrheit der Bevölkerung gehört derzeit das Auslassen von Mahlzeiten und die Verwendung anderer Snacks als Ersatz.
- Die Aufnahme von Kohlenhydraten ist vor allem bei der Zubereitung von Smoothies ohne Zucker gering. Daher empfehlen die meisten Fitnesstrainer Smoothies für Menschen, die abnehmen möchten. Daher haben sich Smoothies als perfekte Mahlzeitenersatzprodukte herausgestellt. Darüber hinaus sind sie gesünder als andere Snackprodukte und bieten guten Geschmack, Bequemlichkeit und Tragbarkeit.
- Laut einer Umfrage des International Food Information Council aus dem Jahr 2022 wurde das Wort frisch von fast 37 % der Befragten in den Vereinigten Staaten als beste Beschreibung für gesunde Lebensmittel gewählt. Diese Definition erwies sich bei den Teilnehmern als die beliebteste. Die am zweithäufigsten gewählte Definition, die von fast 32 % der Befragten gewählt wurde, war zuckerarm als Merkmal gesunder Lebensmittel. Darüber hinaus betrachteten 28 % der Kunden Lebensmittel, die Obst oder Gemüse enthielten, als Hinweis auf eine gesunde Wahl. Es wird erwartet, dass diese Faktoren in naher Zukunft auch den Markt für Obst- und Gemüse-Smoothies antreiben werden.
- Darüber hinaus haben viele Safthersteller angesichts des anhaltenden Bio-Trends damit begonnen, Smoothie-Produkte auf den Markt zu bringen, die biologisch sind und über saubere, leicht lesbare Etiketten verfügen. Ein gesteigertes Gesundheitsbewusstsein, die Bekämpfung von Fettleibigkeit und ein gesteigertes Bewusstsein der Kunden für die Zusammensetzung eines Produkts sind die Hauptfaktoren für die Marktdurchdringung natürlicher und biologischer Smoothies.
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Der größte Anteil entfällt auf Nordamerika
- Der größte untersuchte Marktanteil entfällt auf die Region Nordamerika, gefolgt von der Region Asien-Pazifik. In der nordamerikanischen Region entfielen aufgrund des hektischen Lebensstils und der sich verschlechternden Gesundheitsbedingungen in den Vereinigten Staaten der Großteil des Konsums gesunder Zutaten. Darüber hinaus fördern das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und der geschäftige Lebensstil die Akzeptanz von Fertiggerichten.
- Der Verzehr von frischem Gemüse nimmt aufgrund des wachsenden Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile rasant zu. Aus diesem Grund bringen mehrere Smoothie-Marken Produkte mit Gemüse wie Grünkohl, Spinat, Kürbissen, Rüben, Karotten und Kohl auf den Markt.
- Beispielsweise kündigte Clean Energy, ein Clean-Label-Unternehmen für pflanzliche Sporternährung, im September 2021 die Einführung seiner Smoothie-Pakete für unterwegs an, die als erstes Produkt nur Bio-Obst und -Gemüse enthalten. Es ist auch in seiner ersten Geschmackskombination erhältlich – Banane, Erdbeere, Blaubeere, Spinat und Leinsamen – Clean Energy bietet die Nährstoffe eines hausgemachten Smoothies.
- Verbraucher in der gesamten Region verwenden Smoothies aus Fruchtmischungen, die weitere Zutaten wie Molkepulver, Kräuterzusätze und Nahrungsergänzungsmittel enthalten, um ihren optimalen Nährstoffbedarf zu decken. Als Reaktion auf die Nachfrage nach gesunden Smoothies werden Post-Workout-Fruchtpulver, Fruchtpulver als Mahlzeitenersatz, nährstoffreiche Fruchtpulver und Low-Carb-Pulver auf den Markt gebracht.
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