Marktgröße von Rauchzutaten Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 5.19 % |
| Schnellstwachsender Markt | Naher Osten und Afrika |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Rauchzutaten
Der Markt für Rauchzutaten wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,19 % verzeichnen
- Geräucherte Lebensmittel erfreuen sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit, da die Verbraucher entdeckten, dass geräucherte Lebensmittel einen authentischeren Geschmack hatten als nicht geräucherte Lebensmittel. Das Kochen über dem Feuer ist zu einem festen Bestandteil vieler Küchen geworden und hat viele Kulturen auf allen Kontinenten durchdrungen.
- Die Nachfrage nach Räucherzutaten entsteht in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie, um Lebensmitteln einen exotischen Räuchergeschmack zu verleihen, ohne dass sie draußen anbrennen. Dies hilft auch bei der Konservierung der Lebensmittel, verringert die Rate von Lebensmittelvergiftungen und verbessert die Farbe und Textur der Lebensmittel. Räucherzutaten erfreuen sich bei vegetarischen Verbrauchern immer größerer Beliebtheit, da sie dazu verwendet werden, geräuchertem Fleisch den Geschmack zu verleihen. Diese Eigenschaften führen zu einem Anstieg der Nachfrage nach Rauchkomponenten in Lebensmitteln, und es wird erwartet, dass diese Nachfrage im gesamten Prognosezeitraum das Marktwachstum ankurbeln wird.
- Als Alternative zum herkömmlichen Räuchern werden Lebensmitteln wie Fleisch oder Käse Raucharomen zugesetzt, um ihnen einen geräucherten Geschmack zu verleihen. Sie können auch nicht traditionell geräucherten Lebensmitteln wie Suppen, Soßen und Süßwaren zugesetzt werden. Raucharomen werden manchmal in sehr geringen Mengen verwendet, um einem bestimmten Geschmack einen Unterton zu verleihen und nicht den vollen Rauchgeschmack. Das wachsende Interesse der Verbraucher an ethnischen Lebensmitteln aufgrund des Geschmacks dieser Lebensmittel zieht Pro-Kopf-Ausgaben in den Markt.
- Aufgrund der Vorliebe der Verbraucher für natürliche und biologische Lebensmittel investieren die Marktteilnehmer stark in Produktinnovationen und die Entwicklung/das Angebot von Produkten mit natürlicher Positionierung.
