Marktgröße von Fett verkürzen Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.20 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Verkürzungsfette
Der weltweite Markt für Fettverkürzungen wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,2 % wachsen
Der Markt für Backfett erreicht schnell sein Vor-COVID-Niveau. Für den Prognosezeitraum wird eine gesunde Wachstumsrate erwartet, die auf die wirtschaftliche Erholung in den meisten Entwicklungsländern zurückzuführen ist. Allerdings sorgen beispiellose Situationen aufgrund unterschiedlicher Wellen für düstere Aussichten. Darüber hinaus wurden die Produktion und der Vertrieb dieser Produkte durch die von den Regierungen in verschiedenen Ländern verhängten Lockdowns und die vorübergehende Schließung verschiedener Produktionsstätten beeinträchtigt
Der Markt wird vor allem durch seine umfangreichen Anwendungen in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Backwaren, Süßwaren, Milchprodukten und anderen Produkten sowie durch seine industrielle Verwendung angetrieben. Unternehmen, die auf dem Markt für Backfette tätig sind, sollten von der Premiumisierung und handwerklich hergestellten und genussvollen Backwaren profitieren, da diese Produkte viele Fette benötigen, um die gewünschten sensorischen Eigenschaften zu erzeugen
Die gesundheitlichen Bedenken angesichts der zunehmenden Fettleibigkeit und anderer Lebensstilepidemien in Bezug auf ungesunde Fette in Verbindung mit teilweiser Ersatzeffizienz sind einige der größten Hindernisse für den globalen Markt für Backfette
