Markt-Trends von Sesamsamen Industrie
Steigende Nachfrage nach Sesamsamen als funktionelle Zutat
Die Produktion von Sesamsamen ist im Laufe der Jahre zusammen mit der Nachfrage gestiegen. Die essbaren Ölsaaten, die in den Farben Weiß, Schwarz und Braun erhältlich sind, gehören zu den beliebtesten Nutzpflanzen der Landwirte, da sie ungünstigen Wetterbedingungen standhalten und mit minimaler Aufmerksamkeit wachsen. Die wachsende Nachfrage nach Sesamsamen als funktionelle Zutat in verschiedenen Lebensmitteln aufgrund seiner Fähigkeit, die Verdauung zu erleichtern, Bluthochdruck zu senken, reich an Polyphenolen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen usw. zu sein, sind die Faktoren, die den Markt antreiben. Die Beliebtheit dieser Samen hat in der jüngeren Vergangenheit mit Produkteinführungen deutlich zugenommen, da die Verbraucher mehr Wert auf natürliche und gesunde Inhaltsstoffe legen. Der Markt wird durch die Präferenz der Verbraucher für funktionelle und gesundheitsbasierte Produkte natürlichen Ursprungs bestimmt. Es wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Sesamsamen als Antioxidansquelle in verschiedenen pharmazeutischen Formulierungen den Markt für Sesamsamen in naher Zukunft ankurbeln wird
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Nordamerika ist einer der größten Verbraucher von Sesamsamen
Verbraucher in der gesamten nordamerikanischen Region suchen aufgrund der steigenden Fettleibigkeitsrate nach gesunden Zutaten in ihrer Ernährung. Laut Statistiken des Center for Disease Control and Prevention erreichte die Fettleibigkeitsrate im Jahr 2019 in den Vereinigten Staaten 42,8 %. Sesamsamen sind reich an wirksamen Aminosäuren wie Tryptophan und Polyphenolen, die zur Gewichtsreduzierung beitragen. Dies wiederum hat ihre Akzeptanz in vielen verpackten Waren und Backprodukten sowie als Zutat in vielen Nahrungsmitteln und Getränken in der amerikanischen Küche gesteigert. In den Vereinigten Staaten werden Sesamsamen als Belag für Süßwaren, in Backwaren oder als Gewürz verwendet
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