| Studienzeitraum | 2022 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 84.00 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 109.62 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 5.47 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Salatdressings
Die Marktgröße für Salatdressings wird im Jahr 2024 auf 79,64 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 103,93 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 5,47 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Der Verzehr von Lebensmitteln wie Nudeln und Reis mit verschiedenen Soßen, Gewürzen und Dressings bleibt weltweit im Trend. Es wird erwartet, dass die zunehmende Verlagerung hin zum Konsum verarbeiteter Lebensmittel die Nachfrage nach Salatdressings steigern wird. Verbraucher fühlen sich eher von neuen ethnischen Geschmackstrends wie japanischen, thailändischen und chinesischen Gerichten angezogen, bei denen eine beträchtliche Menge an Salatdressings zum Servieren verwendet wird. Faktoren wie Bequemlichkeit, Erschwinglichkeit und innovative Lebensmittelzubereitung sind für die Verlagerung von Salaten und Salatdressings von Restaurants und Küchen hin zum Haushaltskonsum verantwortlich.
Darüber hinaus erfreuen sich gesundheitsbezogene Angaben im Zusammenhang mit Salatdressings auf pflanzlicher Basis bei Verbrauchern immer größerer Beliebtheit. Darüber hinaus werden Salate zunehmend für Diäten zur Gewichtskontrolle empfohlen, und Salatdressing spielt eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Ästhetik und des Geschmacks von Salaten. Durch die Nutzung dieser Chance wird die Produktentwicklung in dieser Kategorie immer wettbewerbsfähiger. So führte Heinz im Januar 2021 drei verschiedene Bohnen-Burger-Variationen sowie veganisierte Salatcremes und Mayonnaisen ein. Die beiden vegan-freundlichen Bohnenburger gibt es in den Geschmacksrichtungen Original und Mexiko, und die eifreien Mayonnaise-Alternativen gibt es in den Geschmacksrichtungen Original, Knoblauch-Aioli und Chili.
Markttrends für Salatdressings
Steigende Nachfrage nach Salatdressing auf Cremebasis
Mit der Entwicklung von Wissenschaft und Technologie verändert sich der Lebensstil der Verbraucher. Das Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheitsprobleme und verschiedene chronische Krankheiten nimmt zu. Daher bevorzugen Verbraucher meist gesunde Lebensmittel als erste Vorliebe. Verbraucher essen Salatdressing hauptsächlich deshalb zu Salaten, weil das Produkt ihnen einen besseren Geschmack und Nährwert bietet. Nach Angaben des USDA Foreign Agricultural Service belief sich das Verkaufsvolumen von Saucen, Dressings und Gewürzen auf dem indischen Markt für verpackte Lebensmittel im Jahr 2021 auf 814.000 Tonnen.
Verbraucher bevorzugen auch Salatdressings auf Cremebasis. Im Gegensatz dazu wird Mayonnaise von vielen Verbrauchern weltweit als Basis für Salatdressings verwendet, da Verbraucher das Produkt als Alternative zu normalem Ketchup bevorzugen. Laut einer Umfrage von Ajinomoto betrug die Marktgröße von Mayonnaise in Japan im Jahr 2021 0,52 Milliarden US-Dollar. Japanische Mayonnaise hat im Allgemeinen eine dickere Konsistenz als westliche Produkte und wird in weichen Quetschflaschen verkauft, wobei Kewpie die bekannteste Marke auf dem heimischen Markt ist. Die steigende Nachfrage nach Salatdressings auf Cremebasis ist auch auf die Vielfalt der Geschmacksrichtungen zurückzuführen, die den Verbrauchern zur Verfügung stehen. Verbraucher fühlen sich von Mayonnaise angezogen, was einer der Hauptgründe für die Entwicklung des Marktes ist.
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Nordamerika hält einen herausragenden Marktanteil
Nordamerika hat den weltweit größten Markt für Salatdressings. Dies liegt an der Salatdressing- und Salatkonsumrate dieser Region. Der Hauptgrund für die Verlagerung auf diesen Markt ist der Geschmack und die Präferenzen der Verbraucher hinsichtlich der Optimierung des Verbrauchs nahrhafter Produkte, was ein wesentlicher Faktor für das Wachstum des Marktes für Salatdressings in der Region ist. In den Vereinigten Staaten von Amerika beispielsweise ist Ranch-Dressing die beliebteste Geschmacksrichtung für Salatdressings, gefolgt von Caesar und Vinaigrette. Laut Progressive Grocer wird Mayonnaise im Jahr 2021 das beliebteste Gewürz in den Vereinigten Staaten sein. Die Ranch lag mit einem Verkaufsvolumen von fast 103 Millionen US-Dollar im Jahr 2021 an zweiter Stelle. Angesichts des wachsenden Gesundheitsbewusstseins und der Tatsache, dass Verbraucher Salat als normale Mahlzeit bevorzugen, verwenden Verbraucher schließlich Salatdressing, um einen besseren Geschmack zu erzielen und zusätzliche Gesundheitsvorteile zu erzielen. Dies ist einer der wesentlichen Gründe, die den Markt antreiben.
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Überblick über die Salatdressing-Branche
Der globale Markt für Salatdressings ist aufgrund der Präsenz einer großen Anzahl nationaler und internationaler Akteure wettbewerbsintensiv. Zu den wichtigsten Akteuren auf dem Markt für Salatdressings gehören Unilever PLC, Dr. Oetker KG, American Garden, Conagra Brands, Inc. und Hormel Foods Corporation. Der Schwerpunkt liegt auf Unternehmensfusionen, -erweiterungen, -übernahmen und -partnerschaften, da diese Strategien von führenden Unternehmen genutzt werden, um ihre Markenpräsenz bei Verbrauchern zu steigern. Darüber hinaus locken einzigartige Strategien prominenter Akteure viele Verbraucher zum Impulskauf des Produkts und erhöhen so die Nachfrage nach dem Produkt. Einige der Top-Player nutzen auch Produktinnovationen als Schlüsselstrategie, die es diesen Unternehmen ermöglicht, den Geschmack der Verbraucher zu treffen, indem sie neue Produkte auf den Markt bringen.
Marktführer für Salatdressings
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Unilever PLC
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Dr. Oetker KG
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American Garden
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Conagra Brands, Inc.
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Hormel Foods Corporation
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Salatdressings
- Juni 2022 Kewpie hat kürzlich seine Website für den amerikanischen Markt neu gestaltet und neu gestartet https://www.kewpieshop.com. Um den Start der neuen Website zu fördern, hat Kewpie ein Essentials-Paket erstellt, das die beiden bei Verbrauchern beliebtesten Produkte enthält. Das Set enthält Kewpie-Mayonnaise und tief geröstetes Sesam-Dressing.
- März 2022 Die Unilever-Marke Hellmann's bringt eine neue Soßenmayonnaise auf den Markt, darunter Mayo mit Soßengeschmack. Das neue Gewürz ist das erste seiner Art und gehört zu einem neuen Geschmackstrio, zu dem auch Coronation und Chilli Charger gehören. Das Unternehmen behauptet, es sei die perfekte Dip-Sauce für Hühnchen und Pommes.
- August 2021 Mizkan America, eine Tochtergesellschaft von Mizkan Holdings, übernimmt Born Simple, eine Grill- und Brühenmarke. Laut Mizkan Holdings wird die Übernahme von Born Simple dem Unternehmen zusätzliche Vorteile bringen, da das erworbene Unternehmen zu den Marktführern in der Soßen- und Essigkategorie der Vereinigten Staaten gehört.
Segmentierung der Salatdressing-Branche
Salatdressing ist eine Soße, die Mayonnaise oder Vinaigrette mit anderen Zutaten kombiniert, um einen Belag oder Geschmack zu ergeben, der in Salatblätter oder zubereitete Salatgerichte eingearbeitet werden kann. Der globale Markt für Salatdressings ist nach Typ, Vertriebskanälen und Geografie segmentiert. Je nach Typ ist der Markt in Mayonnaise, Saucen, Dressings auf Ölbasis und andere unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in Off-Trade und On-Trade unterteilt. Der Off-Trade-Kanal ist weiter unterteilt in Supermärkte und Hypermärkte, Convenience-Stores, Fachhändler, Online-Einzelhandelsgeschäfte und anderen Off-Trade-Bereich. Basierend auf der Geographie ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Typ | Mayonnaise | ||
| Saucen | |||
| Dressings auf Ölbasis | |||
| Andere Arten | |||
| Vertriebsweg | Off-Trade | Verbrauchermärkte/Supermärkte | |
| Convenience-Stores | |||
| Fachhändler | |||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |||
| Andere Vertriebskanäle | |||
| Im Handel | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Salatdressings
Wie groß ist der Markt für Salatdressings?
Die Marktgröße für Salatdressings wird im Jahr 2024 voraussichtlich 79,64 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 5,47 % auf 103,93 Milliarden US-Dollar wachsen.
Wie groß ist der Markt für Salatdressings derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Salatdressings voraussichtlich 79,64 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Salatdressing-Markt?
Unilever PLC, Dr. Oetker KG, American Garden, Conagra Brands, Inc., Hormel Foods Corporation sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Salatdressings tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Salatdressing-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Salatdressings?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Markt für Salatdressings.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Salatdressings ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Marktgröße für Salatdressings auf 75,51 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Salatdressing-Marktes für die Jahre 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Salatdressings für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Salatdressing-Branche
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Salatdressing im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Salatdressing-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
