Markt-Trends von Reis Industrie
Die wachsende Vorliebe für Spezialreissorten führt zu einem verstärkten Handel
Die Nachfrage nach Spezialreis nimmt weltweit zu, was durch die wachsende Sorge der Verbraucher um Gesundheit und Wohlbefinden verstärkt wird. Im Vergleich zu normal gemahlenem weißem Reis sind Spezialreissorten reich an Vitaminen und Mineralstoffen, fördern die Gesundheit und sind gute Ballaststoffquellen. Daher erfreuen sich solche Sorten einer immensen Nachfrage bei den Verbrauchern
Weltweit gehört Basmatireis zu den besten Reissorten. Es ist bekannt für seine schlanken, glatten, sich verjüngenden Körner mit einem einzigartigen Geschmack, Aroma und der Eigenschaft, dass sich die Körner beim Kochen verlängern. Exporte der Premiumsorte aus Indien haben einen Anteil von 85 % am Basmati-Exportmarkt. Die Vereinigten Staaten importieren asiatischen Aromareis wie Jasmin und Basmati. Indien ist der größte Exporteur von Basmatireis auf dem Weltmarkt. Nach Angaben der Exportentwicklungsbehörde für landwirtschaftliche und verarbeitete Lebensmittel (APEDA) exportierte das Land im Jahr 2021-22 3.948.161,03 Tonnen Basmatireis im Wert von 26.416,49 Crores INR (3.540,40 Millionen US-Dollar) in die Welt. Im Jahr 2021 waren Saudi-Arabien, Iran, Irak, die Vereinigten Staaten und die Vereinigten Arabischen Emirate die größten Importeure von Basmatireis
Im Jahr 2021 waren China, die Philippinen, das Königreich Saudi-Arabien, die Vereinigten Staaten, Bangladesch und der Irak weltweit die größten Reisimporteure. Auf China und die Philippinen entfallen 45 % der weltweiten Reisimporte. Indien exportiert große Mengen an aromatischem und langkörnigem Basmatireis, wobei aufgrund des Tourismus und der veränderten Ernährungsgewohnheiten mit einem Anstieg zu rechnen ist. Die Hafenumschlagsinfrastruktur, die Entwicklung der Wertschöpfungskette und die Erkundung neuer Möglichkeiten in Ländern oder Märkten für Reisexporte führten zu einem enormen Anstieg der Reisexporte
In Europa wächst die Nachfrage nach Spezialitäten und exotischen Sorten wie Basmati- und Jasminreis exponentiell. Ein erheblicher Anteil des importierten Reises besteht aus langkörnigem Indica-Reis und aromatischen Sorten (Basmati und Jasmin), die vor allem in Nordeuropa beliebt sind. Das Vereinigte Königreich dominiert den Import von Basmatireis, hauptsächlich aus Indien. Daher wird erwartet, dass die Nachfrage nach besonderen und exotischen Reissorten im kommenden Jahr steigen wird
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Asien-Pazifik dominiert den Markt
Reis ist das Grundnahrungsmittel Asiens und eines Teils des Pazifiks. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation werden etwa 90 % des weltweiten Reises in Asien produziert und konsumiert. Indien und China sind die führenden Reisproduzenten mit einer Produktion von 177,6 Millionen Tonnen bzw. 211,4 Millionen Tonnen im Jahr 2020
Im Laufe der Jahrhunderte hat China die Produktion dominiert und wird dies auch weiterhin tun. Der gesamte Reisanbau ist sehr arbeitsintensiv. Reisfarmen befinden sich hauptsächlich in Zentralchina und machen etwa 49 % der chinesischen Reisproduktion aus (National Bureau of Statistics of China). China deckt nicht nur seinen enormen Inlandsbedarf, sondern exportiert auch eine beträchtliche Menge Reis weltweit. Hauptimporteure von chinesischem Reis sind die Elfenbeinküste, Korea, Ägypten, die Türkei und Japan. Angesichts des hohen lokalen Verbrauchs und der weltweiten Exportnachfrage wird die Reisproduktion im Prognosezeitraum wahrscheinlich hoch bleiben
Ebenso ist die Reisproduktion in Indien in den letzten 60 Jahren um das 3,5-fache gestiegen. Nach Angaben der Rice Exporters Association beliefen sich die indischen Reisexporte im Jahr 2021 auf 20 Millionen Tonnen sowie 16 Millionen Tonnen Nicht-Basmatireis. Da Reis lebenswichtig ist, gibt es keine landesweiten Beschränkungen für seinen Import. Darüber hinaus unterstützt die indische Regierung Landwirte bei der Aufnahme des Reisanbaus durch die Bereitstellung eines Mindeststützungspreises (MSP). Für die Kharif-Saison 2021–2022 betrug der Mindestverkaufspreis (MSP) 1.940 INR pro Doppelzentner, verglichen mit 1.868 INR pro Doppelzentner im Jahr 2021
Nach China und Indien waren Indonesien, Bangladesch, Vietnam und Thailand die nächstgrößten Reisproduzenten. Aufgrund der steigenden Nachfrage und staatlicher Initiativen zur Steigerung der Reisproduktion wird daher erwartet, dass der Markt im kommenden Jahr wächst
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