Markt-Trends von Globale Butter mit reduziertem Fettgehalt Industrie
Anstieg der Nachfrage nach fett- und kalorienarmen Lebensmitteln
Verbraucher werden sich zunehmend der Gesundheitsrisiken bewusst, die eine kalorien- und fettreiche Ernährung mit sich bringt. Wie wichtig es ist, sich fettarm zu ernähren und zu vermeiden, dass die überschüssige Energieaufnahme im Körper in Fettablagerungen umgewandelt wird, ist unter gesundheitsbewussten Verbrauchern, insbesondere in Industrieländern wie den Vereinigten Staaten, eine wohlbekannte Tatsache. Es wird erwartet, dass sich der oben genannte Trend im Rahmen klar definierter öffentlicher Gesundheitsziele und zunehmender staatlicher Eingriffe auf verschiedenen Wegen schnell auf Entwicklungs- und Transformationsländer auswirkt. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, dass die Gesamtfettaufnahme weniger als 30 % der Gesamtkalorien betragen sollte und dass die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren 10 % der Gesamtkalorien nicht überschreiten sollte. Dies führt zu einer breiten Nachfrage nach Butter mit reduziertem Fettgehalt und trägt so zum Marktwachstum im Prognosezeitraum bei
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
Nordamerika dürfte der größte Markt im untersuchten Markt sein, was vor allem auf die hohe Kaufkraft der Verbraucher und das wachsende Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil zurückzuführen ist, die das Wachstum der Region fördern. Darüber hinaus entwickelt sich der asiatisch-pazifische Raum aufgrund der steigenden Nachfrage und der wachsenden Bevölkerung sowie eines verbesserten Lebensstandards im Hinblick auf eine gesunde Ernährung auch zu einem bedeutenden Markt für die fettarme Butterindustrie. Darüber hinaus werden ständige Produktinnovationen regionaler Unternehmen das Marktwachstum ankurbeln. Amul Milk Union Ltd. bietet beispielsweise Amul Lite an, das keine Konservierungsstoffe und einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren enthält
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