Markt-Trends von Fertiggerichte Industrie
Anstieg der Nachfrage nach praktischen und gesunden Instant-Lebensmitteln
- Weltweit wächst die Nachfrage nach praktischen Fertiggerichten, insbesondere Instant-Nudeln, Reis, Snacks, Fleischprodukten und anderen, aufgrund veränderter sozialer und wirtschaftlicher Muster sowie gestiegener Ausgaben für Lebensmittel und Getränke über gesunde Lebensmittel, veränderte Essensmuster und bestehende Ernährungsgewohnheiten, wachsende Auswanderer-Siedlungsbevölkerung auf der ganzen Welt und den Wunsch, neue Produkte zu probieren.
- Die Vereinigten Staaten sind einer der weltweit größten Märkte für verzehrfertige Lebensmittel, Länder wie Deutschland und das Vereinigte Königreich folgen diesem Beispiel, und die aufstrebenden Märkte im asiatisch-pazifischen Raum, im Nahen Osten und in Lateinamerika sind zu prognostiziert, um dies zu sehen zukünftiges Wachstum dafür.
- Instant- oder einfach zuzubereitende Snacks und Fertiggerichte erfreuen sich aufgrund ihres hektischen Lebensstils besonders bei Arbeitern, Kindern im Teenageralter, Wohnheimbewohnern und Junggesellen großer Beliebtheit. Darüber hinaus ist das On-the-go-Konzept eng mit dem einfachen Verzehr und der Handhabung der Produkte verbunden, die verzehrfertige Lebensmittel bieten können. So steigt die Nachfrage nach verzehrfertigen Lebensmitteln aufgrund der damit verbundenen Bequemlichkeit des Verzehrs und gleichzeitiger Unterstützung durch Einwegverpackungen.
- Beispielsweise brachte General Mills, ein US-amerikanischer Lebensmittelkonzern, im März 2021 erstmals verzehrfertige Kekse auf Basis seiner Backmarke Pillsbury auf den Markt. Pillsbury's Soft Baked Cookies werden in vier Geschmacksrichtungen erhältlich sein Chocolate Chip, Konfettizucker mit beträufeltem Zuckerguss und Erdnussbutter mit schokoladigem Beträufeln.
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Asien-Pazifik dominiert den Markt
- Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt für verzehrfertige Lebensmittel. Die steigende Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertiggerichten wie Tiefkühlfleischprodukten und Tiefkühlsnacks wie Pizza, Tiefkühl-Müsli, Suppen etc. treibt den Markt an. Die Einführung exotischerer Produkte, der Zustrom von Eigenmarken und die Premiumisierung von Produkten sind einige Faktoren, die die Marktnachfrage unterstützen. Die Wahrnehmung von Fertiggerichten durch die Verbraucher verbessert sich kontinuierlich, wobei Bequemlichkeit und schnelle Kochzeit für Verbraucher ideal sind.
- Aufgrund des starken Wachstums und des hohen Potenzials in diesen Ländern dürften Länder wie China und Indien die Nachfrage in der Region anführen. Auch gekühlte Fertiggerichte und gefrorene Fertiggerichte gehören in diesen Ländern zu den am häufigsten konsumierten Kategorien verzehrfertiger Lebensmittel. Sich entwickelnde Lebensmittelpräferenzen der Verbraucher wie glutenfreie, vegane und nachhaltige Verpackungen steigern den Wert des Marktes.
- Beispielsweise führte VegaBytz im Februar 2022 seine pflanzlichen, 100 % veganen Fleischprodukte in Indien ein. Fleisch-/Hähnchen-/Thunfisch-Fertiggerichte und Curry-Produkte sind in der VegaBytz-Produktlinie alle vegan und vollständig aus Pflanzen hergestellt. Darüber hinaus konzentrieren sich die am Markt tätigen Unternehmen darauf, strategische Maßnahmen zu ergreifen, um in diesen Ländern stark Fuß zu fassen und so das Marktwachstum voranzutreiben.
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