Markt-Trends von Quark und Frischkäse Industrie
Supermärkte hielten den größten Marktanteil
Der Supermarkt/Großmarkt ist der dominierende Vertriebskanal für Quark- und Frischkäseprodukte, was auf die große Anzahl von Produkten zurückzuführen ist, die von diesen Verkaufsstellen angeboten werden, verbunden mit einer höheren Markenpräsenz für Verbraucher, die aus verschiedenen Optionen wählen können. Darüber hinaus wird erwartet, dass der Markt aufgrund der Expansion des Einzelhandelssektors mit einer zunehmenden Anzahl von Supermarktfilialen weltweit in naher Zukunft weiter boomen wird. Darüber hinaus bietet die Fähigkeit dieser Geschäfte auch einen umfassenden Zugang zu Kühlräumen, die für die Aufrechterhaltung der Haltbarkeit verderblicher Milchprodukte unerlässlich sind, und erhöht den Wunsch der Hersteller, entsprechende Verkaufsstellen zu bevorzugen
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Europa entwickelt sich zum größten Verbrauchermarkt für Quark und Frischkäse
Europa ist der führende Markt mit dem größten Verbrauchsvolumen im Jahr 2019, was auf die zunehmende Beliebtheit traditioneller Milchprodukte bei den Europäern zurückzuführen ist. Da Quark ein aus Frankreich stammendes Produkt ist, erfreut es sich bei den traditionellen Verbrauchern des Landes großer Beliebtheit. Darüber hinaus veranlassen die ernährungsphysiologischen Vorteile, die Quark gegenüber anderen Milchprodukten und Milchersatzprodukten bietet, Verbraucher dazu, das Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Beispielsweise erreicht sein Proteingehalt in einigen Varianten 13,6 Gramm pro 100 Gramm, verglichen mit 8,2 Gramm pro 100 Gramm der griechischen Joghurtmarke Chobani
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