Marktgröße von Quark und Frischkäse Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.00 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Quark und Frischkäse
Der Markt für Quark und Frischkäse wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4 % verzeichnen
- Weltweit sind Verbraucher auf der Suche nach proteinreichen Milchprodukten mit niedrigem Fett- und Kaloriengehalt. Aufgrund seiner ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist Quark nachweislich eine bessere Alternative zu Käse, Joghurt und anderen Milchprodukten. Quark hat einen Proteingehalt von 13,6 % bei nur 0,2 g Fett und 0,04 g Salz, während Hüttenkäse nur 11,5 % Protein enthält, wobei der Fett- und Salzgehalt deutlich über den Ernährungsrichtlinien liegt.
- Der Verkauf von Frischkäse konzentriert sich aufgrund seiner hohen Beliebtheit auf den internationalen Märkten auf Europa. Milchproteine haben ernährungsphysiologische und funktionelle Eigenschaften, die die Einführung innovativer Produkte vorantreiben. Beispielsweise eignet sich die Produktkombination aus verpackten Lebensmitteln mit Quark und Frischkäse ideal als Snack- und Frühstücksoption.
