Markt-Trends von Backwaren aus Katar Industrie
Brot dominierte den katarischen Backwarenmarkt
- Aufgrund des hohen Backwarenverbrauchs im Land konnte sich Brot in den letzten Jahren erfolgreich den größten Marktanteil erobern. Darüber hinaus haben die steigenden Trends zu natürlicher Ernährung, gesunder Lebensweise und Bio-Produkten die Nachfrage der Verbraucher nach Vollkornprodukten, leichten, natürlichen und zusatzstofffreien Produkten deutlich erhöht. Dieser Faktor veranlasst Brothersteller, sich auf funktionelle Backwaren mit Mehrwert zu konzentrieren.
- In den letzten Jahren war der Umsatzanstieg bei verpackten Vollkorn-, Vollkorn-, glutenfreien und Naturprodukten ein wichtiger Hinweis auf den Aufstieg eines neuen und gesunden Lebenstrends im Land. Deshalb nutzen Brothersteller die Akzeptanz regionaler Brotspezialitäten, um nährstoffreiche Produkte zur Diversifizierung ihres Sortiments zu kreieren.
- Angereichertes Brot, Clean-Label-Brot und Bio-Brot sind in der gesamten Region die bevorzugten Brotkategorien, wobei die Zahl der gesundheitsbewussten Verbraucher zunimmt. Darüber hinaus wünschen sich Verbraucher einen hygienischen, sicheren, schnellen und bequemen Zugang zu Produkten, insbesondere angesichts ihres zunehmend hektischen Lebensstils.
- Im Jahr 2022 wurde in einem Forschungsbericht von Frontiers in Sustainable Food Systems festgestellt, dass die Zugabe von Buchweizenmehl zu Brot dessen antioxidative Eigenschaften und sensorische Qualität verbessern kann, da es den höchsten Phenol- und Flavonoidgehalt aufweist. Folglich könnten die antioxidativen Eigenschaften von Dattelkernen genutzt werden, um die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
- Daher besteht eine zunehmende Nachfrage nach größeren Brotsorten wie ethnischem Brot und Vollkornbrot, das aus Zutaten wie Hafer, Kleie, Samen usw. hergestellt wird. Backwaren wie Brot und Kekse genießen weiterhin ihren Status als Grundnahrungsmittel im Haushalt , und ihre Verkäufe werden durch die Tatsache angetrieben, dass sie einen wesentlichen Bestandteil der Ernährung zeitarmer Verbraucher darstellen. Daher bestimmen diese Faktoren den Markt in dieser Region.
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Online- und stationäre Bäckereien übertrafen andere Vertriebskanäle
- Ein wesentlicher Faktor, der zum Umsatzwachstum von Backwaren im Online-Handel beigetragen hat, ist der Komfort, den er den Verbrauchern bietet. Mit der Online-Plattform fällt es den Verbrauchern leichter, ihre bevorzugten Marken auszuwählen und sie haben Zugriff auf eine große Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Produktoptionen. In den letzten Jahren haben sich Online-Shops als praktische Marktplätze etabliert, die eine große Auswahl an Backwaren anbieten, von günstigeren lokalen Optionen bis hin zu teuren Importprodukten.
- Online-Shopping wird immer beliebter, um Backwaren wie Kuchen, Brot, süße Kekse, herzhafte Kekse und andere zu bestellen. Die COVID-19-Pandemie hat Online-Geschäfte und -Verkäufe angekurbelt, da sich die Menschen an die Bequemlichkeit des Online-Shoppings gewöhnt haben und der Gesamtumsatz von E-Commerce-Plattformen zugenommen hat.
- Aus diesem Grund entwickeln Unternehmen ihre Website-Marketingstrategien für Backwaren oder arbeiten mit bekannten Online-Bestell- und Lieferplattformen zusammen. Allerdings haben Offline-Einzelhandelsgeschäfte Schwierigkeiten, die boomende Nachfrage und die langfristigen Herausforderungen bei der Versorgung zu bewältigen. Daher verstärken Markenhersteller ihre Online-Präsenz und arbeiten mit inländischen Lieferanten zusammen, um ihre Kundenbasis zu maximieren und die Angebots-Nachfrage-Lücke bei Tiefkühlbackwaren auf dem Markt zu verringern.
- So hat sich beispielsweise die Einzelhandelsabteilung der vielseitigen internationalen LuLu Group International, LuLu Hypermarket, mit 201 Filialen, die anspruchsvollen Kunden in der gesamten Golfregion hochwertige Einzelhandelsgeschäfte anbieten, als regionaler Marktführer im Einzelhandelssektor etabliert. Der Online-Kanal von LuLu bietet seinen Kunden verschiedene Backwaren an und liefert sie direkt an ihre Haustür.
- In den letzten Jahren haben handwerkliche Bäckereien und Cafés bei Verbrauchern der oberen und mittleren Klasse an Bedeutung gewonnen. Handwerklich hergestelltes Brot, Gebäck und Kuchen haben erheblich von ihrer Ausweitung auf Ladenbäckereien in Supermärkten profitiert, die eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung des Sektors spielen. Ladenbäckereien positionieren handwerklich hergestellte Produkte prominent in attraktiven Mehrportionsverpackungen und zielen so auf Impulskäufe ab.
- Daher wachsen sowohl der stationäre Einkauf als auch der schnelle Handel in der Region mit bemerkenswerter Geschwindigkeit und halten einen erheblichen Marktanteil. Die oben genannten Faktoren wirken als wesentliche Treiber für das Marktsegment.
