Markt-Trends von Pflaumen Industrie
Gesundheitliche Vorteile und Nährstoffmenge
Eine Pflaume ist eine Trockenpflaume, am häufigsten die europäische Pflaume. Die Menschen sind stärker auf ihre Gesundheit bedacht und neigen zu einer gesunden Ernährung. Pflaumen sind hilfreich bei der Behandlung verschiedener Gesundheitszustände wie Verstopfung. Es reduziert den Knochenschwund und unterstützt die Gewichtsabnahme. Es verbessert auch die Herzgesundheit und beugt vorzeitiger Alterung vor. Pflaumen sind reich an Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und Zellen vor Schäden zu schützen. Pflaumen haben einen geringeren Zuckergehalt als andere Trockenfrüchte. Entgegen der Annahme, dass kohlenhydratreiches Obst den Blutzuckerspiegel erhöht, verursachen Pflaumen keinen plötzlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Eine Pflaume liefert 1 Gramm Ballaststoffe und 3 % der täglichen Ballaststoffzufuhr. Eine Pflaume enthält etwas mehr als 6 Gramm Kohlenhydrate
Pflaumen sind eine großartige Quelle für Beta-Carotin, das der Körper in die Vitamine A, B und K, Kalium, Zink, Eisen, Kalzium, Magnesium, Mangan und Kupfer umwandelt. Sie können entkernt und im Ganzen verzehrt oder zur Verbesserung verarbeiteter Lebensmittel verwendet werden. Pflaumen hatten einen Anteil von fast 13,5 % am weltweiten Trockenfruchtverbrauch in Ländern mit hohem Einkommen. Länder wie die Vereinigten Staaten, Chile, Algerien, Brasilien und andere können Pflaumen produzieren. Chile kann 100.000 Tonnen Pflaumen produzieren, von denen 2/3 für Pflaumen verwendet werden, die nach dem Trocknungsprozess nach ihrem natürlichen Zustand einem anschließenden Zartmachungsprozess zugeführt werden. Daher gewinnen die gesundheitlichen Vorteile von Pflaumen weltweit an Bedeutung, was den Markt im Prognosezeitraum voraussichtlich ankurbeln wird
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Die Vereinigten Staaten könnten den Pflaumenmarkt dominieren
Die Vereinigten Staaten gehören zu den weltweit größten Produzenten und Verbrauchern von Pflaumen. Obwohl das Land viel exportiert, kauft es aufgrund der hohen Inlandsnachfrage Pflaumen aus Chile. Laut ITC Trade Map gehörten die Vereinigten Staaten im Jahr 2021 zu den größten Exporteuren von Pflaumen weltweit. Der Exportwert von Pflaumen aus den Vereinigten Staaten lag bei 175.715 USD und damit höher als im Jahr 2020 mit 159.680 USD. Nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) entfallen weltweit 48 % der Weltexporte auf die Vereinigten Staaten, gefolgt von Chile (13 %) und Frankreich (12 %). Frankreich exportiert etwa 40 % seiner Gesamtproduktion, während Chile sogar 90 % exportiert
Pflaumen stehen nach Datteln auf der Liste der am häufigsten konsumierten Trockenfrüchte in den Vereinigten Staaten. In den Vereinigten Staaten konzentrieren sich Schulen auf gesündere Optionen für ihre Schüler und kaufen mehr Lebensmittel aus der Region. Getrocknete Pflaumen sind für Gastronomiebetriebe eine tolle Möglichkeit, sie in Schulen einzuführen. Sie können entkernt und im Ganzen verzehrt oder zur Verbesserung verarbeiteter Lebensmittel verwendet werden. Der wachsende Drang nach gesunden Essgewohnheiten bei Millennial-Gruppen in den Vereinigten Staaten zeigt das zunehmende Konsumverhalten auf dem US-Markt. Aufgrund der Marketingkampagnen und des übermäßigen Angebots auf dem Inlandsmarkt wird der Trend zur Pflaumenproduktion und zum Export auf dem US-Markt in den kommenden Jahren wahrscheinlich an Dynamik gewinnen
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