Markt-Trends von Probiotische Getränke Industrie
Wachsende Nachfrage nach funktionalen Getränken
Auf dem Weltmarkt sind funktionelle Getränke aus Japan zu einem festen Bestandteil der Getränkeindustrie geworden. Funktionelle Getränke bieten viele ernährungsphysiologische Vorteile, die sich positiv auf die Gesundheit der Verbraucher auswirken können und mit einer normalen Ernährung möglicherweise nur schwer zu erreichen sind. Der zunehmende Fokus der Verbraucher auf Gesundheit und Wohlbefinden, insbesondere bei der jüngeren Generation, führt zu einer starken Nachfrage nach funktionellen Getränken, um ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Derzeit florieren probiotische Getränke auf dem Markt für funktionelle Getränke. Diese funktionellen Getränke bieten neben dem Durstlöschen zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Das Segment Trinkjoghurt trägt erheblich zum Segment der probiotischen Getränke auf Milchbasis bei, was auf die erhöhte Nachfrage nach praktischen Nahrungsergänzungsmitteln für die Verdauung zurückzuführen ist. Mit einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen können Verbraucher die Vorteile von Probiotika mit ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen kombinieren, um ein erfrischendes und revitalisierendes Getränk anstelle von Medikamenten zu kreieren
Darüber hinaus investieren Hersteller im Milchbereich angesichts der steigenden Nachfrage nach Clean-Label-Produkten und pflanzlichen Inhaltsstoffen stark in Produktinnovationen, um der ständig steigenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden. Im August 2021 brachte Pillars Yogurt LLC einen neuen probiotischen Bio-Kokosjoghurt auf den Markt. Der Joghurt besteht aus weniger Zucker, mehr Eiweiß, funktionellen Fetten und einer Mischung aus Prä- und Probiotika, die zur Unterstützung der Darmgesundheit beitragen
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Asien-Pazifik bleibt der am schnellsten wachsende Markt
China, Japan und Indien sind die Schlüsselmärkte in der Region. Nach Angaben der International Probiotics Association (IPA) ist China einer der wichtigsten Märkte für Probiotika weltweit. Hersteller und Zulieferer verzeichnen landesweit einen deutlichen Umsatzanstieg. Der Großteil der Probiotika wird in Form von Joghurt und fermentierten Produkten verzehrt. Probiotische Getränke wie Trinkjoghurt erfreuen sich in der Region einer steigenden Nachfrage
Darüber hinaus dringt Kombucha zunehmend auf den Markt vor. Darüber hinaus wird die Marktnachfrage durch die anhaltende Neigung der tausendjährigen Bevölkerung des Landes zu einem gesunden Lebensstil weiter vorangetrieben. Probiotische Getränke sind Teil der täglichen Ernährung geworden. Diese Faktoren wiederum treiben den Gesamtverkauf probiotischer Getränke im Land voran. Beispielsweise brachte die australische probiotische Technologiemarke PERKii im März 2021 ihre neuen 100 % pflanzlichen, nicht fermentierten Sparkling Probiotic Drinks auf den Markt. Um mit Kombucha zu konkurrieren, war PERKiis nicht fermentierter Sparkling Probiotic Drink in 700 Coles-Supermärkten erhältlich. Angesichts der Nachfrage nach Probiotika und der alternden Bevölkerung im Land entwickeln Marktteilnehmer außerdem neue Produkte für Verbraucher. Beispielsweise brachte der chinesische Molkereiriese Yili im April 2022 in China ein festes Getränk auf den Markt, das Probiotika und GABA als entscheidende Inhaltsstoffe enthält
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