| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 2.70 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Brezel-Marktanalyse
Der Brezelmarkt wird in den nächsten fünf Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,7 % verzeichnen.
Brezeln werden oft als gesündere Snack-Alternative im Vergleich zu anderen salzigen Snacks angesehen, was dazu führt, dass gesundheitsfördernde Strategien bei den Käufern Anklang finden. Der gesundheitsfördernde Faktor des Produkts lenkt den Fokus der Verbraucher schließlich auf diesen speziellen Markt. Aufgrund der Urbanisierung, Industrialisierung und des geschäftigen Lebensstils entscheiden sich Verbraucher für schnelle Snacks für unterwegs, um Zeit zu sparen. Verbraucher bevorzugen verzehrfertige Produkte, die tragbar und leicht zu transportieren sind.
Der rasche Wandel der Geschmäcker und Vorlieben der Verbraucher hat zu einer starken Abhängigkeit von praktischen Snacks wie Brezeln geführt. Darüber hinaus werden Brezeln aufgrund der expandierenden Lebensmittelindustrie zunehmend über zahlreiche Gastronomiebetriebe und Einzelhandelsgeschäfte verkauft. Der Online-Handel ist in den letzten Jahren aufgrund der Bequemlichkeit und Produktverfügbarkeit gewachsen. Darüber hinaus entscheiden sich Verbraucher aufgrund gesundheitlicher Probleme wie Fettleibigkeit und Übergewicht für gesunde Snacks. Die Marktteilnehmer betreten den neuen Markt und bringen je nach Verbrauchernachfrage neue Produkte auf den Markt. Beispielsweise brachte Pecan Deluxe im August 2021 neue Brezelstücke auf den Markt. Die neuen zerkleinerten Brezelstücke sind in drei Varianten erhältlich normal unbeschichtet, mit Milchschokolade überzogen und mit Kakaobutter beschichtet.
Brezel-Markttrends
Verbraucher auf der Suche nach praktischen, gesunden Snack-Optionen
Die zunehmende Beliebtheit von Snacks bei der jungen Bevölkerung hat die Notwendigkeit gesunder und praktischer Essgewohnheiten erhöht und dürfte die Nachfrage nach Brezeln ankurbeln. Probleme wie Fettleibigkeit und Übergewicht nehmen bei Verbrauchern zu. Der von der World Obesity Federation veröffentlichte World Obesity Atlas 2022 prognostiziert, dass bis 2030 eine Milliarde Menschen weltweit, darunter jede fünfte Frau und jeder siebte Mann, mit Fettleibigkeit leben werden gesünderer Lebensstil. Brezeln gelten aufgrund der gesünderen Zutaten als gesündere Alternative. Für gesunde Snacks und einen geringeren Einsatz künstlicher Stärke werden auf dem Brezelmarkt je nach Verfügbarkeit der Rohstoffe Zutaten wie Tapioka, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Weizen und Mais verwendet. Der zunehmende Einsatz von Zutaten, die weniger Öl absorbieren, kommt der Nachfrage nach gesünderen Snacks entgegen und treibt den untersuchten globalen Markt voran. Auch die wachsende Nachfrage aus Entwicklungsländern ist ein Faktor, der den Weltmarkt ankurbelt.
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Nordamerika ist der größte Markt
Nordamerika ist die wichtigste Region auf dem globalen Brezelmarkt, da Brezeln im Vergleich zu anderen traditionellen Snacks in der Region als gesündere Snack-Alternative gelten. Sie haben einen geringen Fettgehalt und sind reich an Nährstoffen. Der Großteil des verwendeten Mehls ist mit Vitaminen und Eisen angereichert, was die Verdauung anregt und den Stoffwechsel ankurbelt. Die Vereinigten Staaten sind eines der führenden Länder in Bezug auf den Verbrauch und die Produktion von Brezeln in Nordamerika. Die Einführung gesunder Brezelvarianten in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen war ein Schlüsselfaktor für das Wachstum des Marktes in dieser Region. Der 19. Jahresbericht von Trust for America's Health (TFAH) über die Fettleibigkeitskrise des Landes ergab, dass 19 Bundesstaaten eine Fettleibigkeitsrate von über 35 Prozent aufweisen, gegenüber 16 Bundesstaaten im Jahr 2021. Daher nimmt in der Region der Trend zu, Mahlzeiten durch gesunde Snacks zu ersetzen Veränderungen im Lebensstil. Unter Berücksichtigung der Trends und Verbraucheranforderungen bringen Unternehmen neue Produkte mit zusätzlichen Nährstoffen auf den Markt. Hormel Foods hat beispielsweise im Februar 2021 das Hormel Pretzel Bites and Cheese Tray eingeführt. Das Tablett enthält 4 Unzen weiche Brezelhäppchen, 4 Unzen Cheddar-Käsesauce und eine Packung Meersalz.
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Überblick über die Brezelbranche
Der untersuchte Markt ist wettbewerbsorientiert. Dies ist auf die Präsenz verschiedener lokaler und internationaler Akteure auf der ganzen Welt zurückzuführen. Zu den Hauptakteuren auf dem Markt gehören The Campbell Soup Company (Snyder's of Hanover), JJ Snack Foods, Pretzels Inc. (Harvest Road) und PepsiCo. Inc. (Stacy's, Rold Gold) und Utz Brands (Zap's, Utz, Bachman). Die Schlüsselstrategie, mit der sich große Akteure beschäftigen, ist Produktinnovation. Diese besondere Strategie ermöglicht es dem Unternehmen, täglich auf die Vorlieben der Verbraucher einzugehen. Einige Akteure verfolgen auch Fusionen und Übernahmen als ihre Schlüsselstrategie, da durch die Übernahme einiger lokaler Akteure die Konkurrenz ausgeschaltet und das Unternehmen auf der Liste der dominanten Akteure verankert wird.
Marktführer bei Brezeln
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The Campbell Soup Company (Snyder’s of Hanover)
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J&J Snack Foods
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Pretzels Inc. (Harvest Road)
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PepsiCo. Inc. (Stacy's, Rold Gold)
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Utz Brands (Zap's, Utz, Bachman)
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten vom Brezelmarkt
- September 2022 Snyder's of Hanover, eine Marke der Campbell Soup Company, bringt eine limitierte Auflage von Bier-Käse-Brezel-Stücken auf den Markt. Die Brezelstücke werden mit reichhaltigem und cremigem Bierkäsegeschmack hergestellt. Die Brezelstücke sind in Convenience-Stores für Verbraucher erhältlich.
- April 2021 Auntie Anne's kündigt die Einführung seiner beliebten gefrorenen At Home Classic Pretzel Nuggets in Kanada bei Walmart an. Die At Home Brezel-Nuggets bieten eine praktische Möglichkeit, den unwiderstehlichen Geschmack und Duft frisch gebackener Auntie Anne's Brezeln in Ihrer Küche nachzubilden, indem Sie sich eine Packung aus dem Tiefkühlregal holen.
- März 2021 Pretzels Inc. bringt unter seiner Marke Harvest Road mit Mandelbutter gefüllte Brezeln in den USA auf den Markt. Die Produkte werden ohne künstliche Inhaltsstoffe hergestellt, enthalten wenig Natrium und sind gentechnikfreie Produkte.
Segmentierung der Brezelindustrie
Brezel ist ein auf Teig basierendes, gebackenes Brot, das normalerweise die Form eines verdrehten Knotens hat, knusprig und spröde ist. Der weltweite Brezelmarkt ist nach Art und Vertriebskanal segmentiert. Auf der Grundlage des Produkttyps wird der Markt in gesalzene und ungesalzene Produkte unterteilt, und der Vertriebskanal wird in Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Lebensmittelfachgeschäfte, Online-Kanäle und andere Vertriebskanäle unterteilt. Der Bericht umfasste auch eine detaillierte geografische Analyse, die Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika umfasst. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
| Produktart | Gesalzen | ||
| Ungesalzen | |||
| Vertriebsweg | Supermärkte/Hypermärkte | ||
| Convenience-Stores | |||
| Fachgeschäft | |||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |||
| Andere Vertriebskanäle | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Spanien | ||
| Großbritannien | |||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | China | ||
| Japan | |||
| Indien | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Vereinigte Arabische Emirate | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Brezel-Marktforschung
Wie groß ist der Brezelmarkt derzeit?
Der Brezelmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 2,70 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Brezel-Markt?
The Campbell Soup Company (Snyder’s of Hanover), J&J Snack Foods, Pretzels Inc. (Harvest Road), PepsiCo. Inc. (Stacy's, Rold Gold), Utz Brands (Zap's, Utz, Bachman) sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Brezelmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Brezelmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Brezel-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Brezelmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Brezelmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Brezelmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Brezelmarktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht Brezeln
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Brezeln im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Brezel-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
