Markt-Trends von Präbiotischer Inhaltsstoff Industrie
Steigende Nachfrage nach präbiotischen Inhaltsstoffen für die Ernährung von Mensch und Tier
Präbiotische Inhaltsstoffe haben viele Verwendungsmöglichkeiten, von der Lebensmittelverarbeitung bis hin zu Nahrungsergänzungsmitteln und Tierfutter. Auch die Verbraucher werden sich ihrer Vorteile immer bewusster, was ein Schlüsselfaktor für die Einführung vieler neuer Produkte in vielen verschiedenen Endverbraucherbranchen war. Dies hat das Wachstum des untersuchten Marktes deutlich beschleunigt. Präbiotika sind in vielen Lebensmittelformulierungen, insbesondere in Milchprodukten, enthalten, um das Wachstum von Probiotika zu fördern und die Ernährungsqualität zu verbessern. Laut einer präbiotischen Studie von BENEO finden 73 % der europäischen Verbraucher präbiotische Angaben in Lebensmitteln und Getränken ansprechend, wobei 70 % der Verbraucher das präbiotische Logo in Milchgetränken ansprechend finden, gefolgt von löffelbarem Joghurt und Milchprodukten für Säuglinge und Kinder. Darüber hinaus hat die wachsende Nachfrage nach tierischen Produkten zu erheblichen Veränderungen auf der Angebotsseite geführt, die darauf abzielen, die Erträge tierischer Produkte durch Stimulierung der Mikroflora des Darms zu verbessern und so die Gesamtproduktivität des Produkts zu steigern. Als treibender Faktor fungiert auch das Antibiotikaverbot in der Tierfutterindustrie. Daher investieren die am Markt tätigen Akteure strategisch, um sich Marktanteile zu sichern. Beispielsweise erwarb die Archer Daniels Midland Company Biopolis, einen Anbieter mikrobieller Technologien für Forschungs- und Entwicklungspartnerschaften in den Bereichen Präbiotika und Probiotika, personalisierte Ernährung und Enzyme für die Tiergesundheit
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Der Markt für präbiotische Inhaltsstoffe wird von der Region Europa dominiert
Es wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach der Anreicherung von Lebensmitteln mit präbiotischen Inhaltsstoffen die Marktexpansion in Europa vorantreiben wird. Inulin wird in der Lebensmittelverarbeitung häufig eingesetzt, da es ein guter und gesunder Ersatz für Fett und Zucker ist. Die zunehmende Besorgnis über Diabetes und Fettleibigkeit in der gesamten Region wird die Nachfrage nach mit Präbiotika angereicherten Lebensmitteln und Getränken weiter ankurbeln. Nach Angaben der International Diabetes Federation litten im Jahr 2021 in Spanien fast 14,8 % der Erwachsenen im Alter zwischen 20 und 79 Jahren an Diabetes, gefolgt von 13 % in Portugal, 10 % in Deutschland, 9,9 % in Italien, 9,7 % in Finnland und 8,6 % in Frankreich
Darüber hinaus beeinflusst die steigende Beliebtheit funktioneller Lebensmittel und Getränke aufgrund des Wachstums der gesundheitsbewussten Bevölkerung die Nachfrage nach präbiotischen Inhaltsstoffen in der Region. Darüber hinaus entwickeln Lebensmittelzutatenhersteller eine innovative Produktpalette, um die Nachfrage der Branche zu bedienen und funktionelle Lebensmittelprodukte auf den Markt zu bringen. Beispielsweise brachte MOJU, die britische Marke für funktionelle Lebensmittel und Getränke, im März 2021 einen neuen präbiotischen Shot auf den Markt, der eine Mischung aus Präbiotika und Pflanzenfasern enthält, darunter grüne Banane, goldene Kiwi, Baobab und Zichorienwurzel-Inulin
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