| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 7.00 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Europa |
| Marktkonzentration | Hoch |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Kartoffelprotein
Der globale Kartoffelproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7 % wachsen.
Die COVID-19-Pandemie spielte eine Rolle auf dem Kartoffelproteinmarkt und führte zu einem Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Proteinen. Im Berichtszeitraum zeigte sich, dass Lebensmittel, die mit Wohlbefinden, Gesundheit, Ethik und Nachhaltigkeit in Zusammenhang stehen, bei den Verbrauchern eine höhere Präferenz haben. Angesichts des wachsenden Bewusstseins für Tierquälerei in der Lebensmittelindustrie sind Verbraucher zunehmend auf das Wohlergehen der Tiere bedacht, was wahrscheinlich das Wachstum des Marktes vorantreiben und neue Möglichkeiten für Produktinnovationen schaffen wird.
Der Kartoffelproteinmarkt ist Teil des Pflanzenproteinsektors, wobei letzterer weltweit wächst. Der Grund für das Marktwachstum ist die Unverträglichkeit gegenüber tierischem Eiweiß, der neue Trend zum Veganismus und Innovationen seitens der Hersteller hinsichtlich Extraktionstechniken und Anwendungen von Kartoffelprotein. Als gute Quelle für einen niedrigen Cholesterinspiegel (im Vergleich zu tierischem Protein) findet Kartoffelprotein in verschiedenen Kategorien der Lebensmittel- und Getränkeindustrie bedeutende Anwendungsmöglichkeiten.
Sporternährung ist weltweit auf dem Vormarsch, und der zunehmende Einsatz von Kartoffelprotein in Sportgetränken und Nahrungsergänzungsmitteln zur Gewichtskontrolle treibt den Markt an. Kartoffelprotein hat als Alternative zu anderen Pflanzenproteinen große Bedeutung erlangt und wird mittlerweile sowohl in pflanzlicher Ernährung als auch in Sporternährungsprodukten häufig verwendet. Jüngsten Studien zufolge steigert die Einnahme von Kartoffelproteinkonzentrat die Muskelproteinsyntheseraten in Ruhe und während der Erholung nach dem Training.
Markttrends für Kartoffelproteine
Steigende Nachfrage nach veganer Ernährung
Der Proteinmarkt erlebt eine Verschiebung der Verbrauchernachfrage von tierischem zu pflanzlichem Protein. Diese Neigung zu einer pflanzlichen Ernährung ist mit verschiedenen Faktoren verbunden, beispielsweise mit Nachhaltigkeitsaspekten, Gesundheitsbewusstsein, ethischen oder religiösen Ansichten sowie Umwelt- und Tierrechten. Fleischproteine liefern dem Körper den erforderlichen Aminosäuregehalt, werden jedoch mit einem hohen Cholesterinspiegel und anderen damit verbundenen Problemen in Verbindung gebracht, weshalb Menschen auf eine vegane Proteinquelle umsteigen. Immer mehr Menschen ernähren sich vegan, um Gewicht zu verlieren und ihre Gesundheit zu verbessern. Dieser Trend ist ein wichtiger Treiber für die Aufwertung und Akzeptanz von Produkten mit hoher Wertschöpfung, wie beispielsweise den Kartoffelproteinen von Solanic. Diese zunehmende Tendenz hin zu einer pflanzlichen Ernährung signalisiert ein großes Marktpotenzial für pflanzliche Proteinprodukte.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Europa ist führend beim Wachstum des Marktes
Der europäische Markt stellt aufgrund seiner breiten Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln, Tierfutter und anderen verwandten Industrien die höchste Nachfrage und Verwendung nach Kartoffelprotein dar. Die Konzentration der meisten Kartoffelproteinhersteller in der Region macht den größten Anteil aus, was zu der höchsten Produktion und dem höchsten Verbrauch führt. Die meisten in Europa erhältlichen Produkte mit pflanzlichen Proteinen wie Würstchen und Schnitzel werden aus Proteinquellen wie Soja hergestellt, aber auch Kartoffelproteine werden verwendet. Angesichts des schrumpfenden Budgets der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) bietet die Entwicklung von Kartoffelproteinprodukten den EU-Landwirten neue und spannende Möglichkeiten mit höheren Gewinnspannen. Daher treten große regionale Genossenschaften mit einem starken Netzwerk von Landwirten dem Markt bei und veröffentlichen ihre Produktversionen, wenn die Nachfrage weltweit wächst. Europäische Regierungen sind begeistert von der Produktion und dem Verzehr pflanzlicher Proteine, da sie weniger natürliche Ressourcen verbrauchen, um den gleichen Proteingehalt zu erreichen.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die Kartoffelproteinindustrie
Der weltweite Kartoffelproteinmarkt ist stark konzentriert, wobei einige wenige Akteure einen bedeutenden Marktanteil halten. Derzeit gibt es in der Branche zahlreiche kleine und große Player. Viele von ihnen sind landwirtschaftliche Genossenschaften. Die führenden Unternehmen sind Avebe, Tereos Group, Kemin Industries Inc., Omega Protein Corporation und AKV Langholt AMBA. Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf den Ausbau ihres Kartoffelproteingeschäfts auf den lokalen und internationalen Märkten. Avebe und Omega Protein Corporation gehören zu den aktivsten Unternehmen, wobei Avebe zwei Partnerschaften, eine Produkteinführung und eine Erweiterung eingegangen ist. Omega Protein Corporation hat Bioriginal und Cyvex übernommen, um sein Proteininhaltsstoffprofil zu verbessern.
Marktführer bei Kartoffelproteinen
-
Avebe
-
Omega Protein Corporation
-
Tereos Group
-
Roquette Frères
-
Agrana Beteiligungs-AG
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Nachrichten zum Kartoffelproteinmarkt
Im April 2022 gab Branston Ltd. seine Partnerschaft mit Root Extracts bekannt, um ein Kartoffelproteinprodukt für Anwendungen in veganen und vegetarischen Lebensmitteln zu entwickeln. Die Forschung und Entwicklung für das Produkt wird in der derzeit im Bau befindlichen Extraktionsanlage von Branston in Lincolnshire stattfinden.
Im Februar 2022 gab KMC bekannt, dass sie texturiertes Kartoffelprotein entwickelt haben, das als Zutat in Fleischalternativen verwendet werden soll. Das Unternehmen gibt an, dass das Produkt weltweit das erste seiner Art sei und Teil seines Innovationsprogramms sei, das mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen Substanzen und Produkten tierischen Ursprungs zu entwickeln. Das Unternehmen plant, es in großem Maßstab herzustellen. Für 2022 ist eine Produktionsmenge von 300 Tonnen geplant.
Im April 2021 begann Branston Ltd. mit dem Bau seiner neuen Anlage zur Kartoffelproteinextraktion am Branston-Standort in Lincolnshire, Vereinigtes Königreich. Die neue Anlage, deren Errichtung das Unternehmen 7,94 Millionen US-Dollar kosten wird, wird dazu genutzt, minderwertige Kartoffeln in sauberes funktionelles Protein umzuwandeln und Produkte auf Stärkebasis herzustellen. Branston arbeitet mit B-Hive Innovations zusammen, die das Verfahren entwickelt haben.
Segmentierung der Kartoffelproteinindustrie
Kartoffelprotein ist ein pflanzliches Protein, das aus dem Saft der Kartoffelstärkeextraktion hergestellt wird. Der Umfang der Marktstudie umfasst Kartoffelprotein, einschließlich Kartoffelproteinkonzentrat und Kartoffelproteinisolat. Der Kartoffelproteinmarkt wurde aufgrund der breiten Anwendung von Konzentraten in der Futtermittelindustrie vom Konzentratsegment dominiert. Je nach Anwendung wird der Markt in Getränke, Snacks und Riegel, Tierernährung und andere unterteilt. Geografisch ist der Markt in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognose auf der Grundlage des Werts (in Mio. USD) erstellt.
| Nach Typ | Kartoffelproteinkonzentrat | ||
| Kartoffelproteinisolat | |||
| Auf Antrag | Getränk | ||
| Snacks & Bar | |||
| Tierernährung | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Deutschland | ||
| Großbritannien | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| Australien | |||
| China | |||
| Japan | |||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Südafrika | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur Kartoffelprotein-Marktforschung
Wie groß ist der Kartoffelproteinmarkt derzeit?
Der Kartoffelproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Kartoffelprotein-Markt?
Avebe, Omega Protein Corporation, Tereos Group, Roquette Frères, Agrana Beteiligungs-AG sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Kartoffelproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Kartoffelproteinmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Kartoffelprotein-Markt?
Im Jahr 2024 hat Europa den größten Marktanteil am Kartoffelproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Kartoffelproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Kartoffelproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Kartoffelproteinmarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Bericht der Kartoffelprotein-Industrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Kartoffelprotein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Kartoffelproteinanalyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
