Marktgröße von Kartoffel Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 115,74 Milliarden |
| Marktgröße (2029) | USD 137,46 Milliarden |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.50 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
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Analyse des Kartoffelmarktes
Die Größe des Kartoffelmarktes wird im Jahr 2024 auf 115,74 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 137,46 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,5 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht
- Gemessen am menschlichen Verzehr ist die Kartoffel weltweit nach Reis und Weizen die drittwichtigste Nahrungspflanze. Es gibt über 4.000 essbare Kartoffelsorten, die hauptsächlich in den Anden Südamerikas vorkommen. Es gibt auch über 180 Wildkartoffelarten, die jedoch aufgrund ihres extrem bitteren Geschmacks ungenießbar sind. Kartoffeln verfügen über eine natürliche Resistenz gegen Schädlinge, Krankheiten und klimatische Bedingungen. Das Wachstum der Kartoffelanbaugebiete hat in den Entwicklungsländern schnell alle anderen Nahrungspflanzen überholt. Es ist ein grundlegendes Element der Ernährungssicherheit für Millionen von Menschen in Südamerika, Afrika und Asien, einschließlich Zentralasien. Weltweit essen mehr als eine Milliarde Menschen Kartoffeln. Im Vergleich zu anderen Nahrungspflanzen haben Kartoffeln die Vorteile einer einfachen Lagerung, eines hohen Ertrags, eines geringen Pflanzbedarfs, einer großen Pflanzfläche und eines hohen Nährwerts. Diese Eigenschaften machen Kartoffeln zu einer geeigneten Kulturpflanze in der verarbeiteten Lebensmittelindustrie.
- Kartoffeln sind in Nordeuropa wohl das häufigste Grundnahrungsmittel. Kartoffeln sind aus der europäischen Küche kaum wegzudenken. Europa hat einen der weltweit höchsten Pro-Kopf-Kartoffelverbrauchsraten. Die Ukraine (139 kg) und Weißrussland (182 kg) verbrauchen die meisten Kartoffeln in Europa.
- Frische und gekühlte Kartoffeln sind die beiden Hauptkategorien auf dem globalen Kartoffelmarkt. Frische Kartoffeln werden für den täglichen Verzehr verwendet, während gekühlte Kartoffeln exportiert oder importiert und in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Selbst in Ländern, in denen traditionell keine Kartoffeln konsumiert werden, erfreuen sich Kartoffeln aufgrund ihrer langen Haltbarkeit großer Beliebtheit. In der verarbeiteten Lebensmittelindustrie, wo verarbeitete Produkte den Großteil des Kartoffelkonsums ausmachen, ist die Nachfrage nach frischen Kartoffeln weltweit sprunghaft angestiegen. Laut der International Trade Map im Jahr 2020 waren Frankreich, Deutschland, China, die Niederlande, Kanada und die Vereinigten Staaten die größten Exporteure von Frischkartoffeln weltweit. China, Indien, Russland, die Vereinigten Staaten und Deutschland waren im Jahr 2020 die größten Kartoffelproduzenten weltweit mit Erträgen von 78,2 Millionen Tonnen, 51,3 Millionen Tonnen, 19,6 Millionen Tonnen, 18,8 Millionen Tonnen und 11,7 Millionen Tonnen Millionen Tonnen.
- Daher spiegeln die gestiegene Nachfrage nach Kartoffeln und der Anstieg der Weltproduktion einen positiven Trend für den Kartoffelmarkt im Prognosezeitraum wider.
