| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | USD 1.21 Billion |
| Marktgröße (2029) | USD 1.83 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 8.72 % |
| Schnellstwachsender Markt | Nordamerika |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Polyphenol-Marktanalyse
Die Größe des Polyphenol-Marktes wird im Jahr 2024 auf 1,11 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 1,7 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 8,72 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
Die COVID-19-Pandemie hat zu beispiellosen Belastungen der Lebensmittelversorgungsketten geführt, mit Engpässen bei landwirtschaftlichen Arbeitskräften, Verarbeitung, Transport und Logistik sowie gravierenden Nachfrageverschiebungen. Die Lebensmittelversorgungsketten zeigten angesichts dieser Belastungen eine bemerkenswerte Widerstandsfähigkeit. Die Auswirkungen auf den Agrarsektor, einschließlich Obst, Gemüse, Gewürze und Tee (Rohstoff für Polyphenol), sind in einigen Ländern marginal, in anderen Ländern jedoch erheblich; Es wird erwartet, dass dies wiederum mittelfristig Druck auf die gesamte Lieferkette des Polyphenolmarktes ausüben wird.
Es wird erwartet, dass das wachsende Bewusstsein für die Wirksamkeit von Polyphenolen bei der Behandlung von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, hohem Cholesterinspiegel und Krebs sowie die steigende Zahl von Anwendungen im Lebensmittel- und Getränkesektor sowie im Pharmasektor die Produktnachfrage im Prognosezeitraum ankurbeln werden.
Darüber hinaus ist die hohe Funktionalität von Superfoods wie Lebensmittelfarbstoffen, Nährstoffquellen und anderen sowie die positive Wahrnehmung des Begriffs natürlich das Hauptmerkmal, das die Nachfrage nach natürlichen Lebensmittelfarbstoffen auf dem Markt ankurbelt. Die Lebensmittelindustrie dominiert den Markt aufgrund ihrer kontinuierlichen Innovation in der Branche, gefolgt von den anderen Marktsegmenten.
Basierend auf der Quelle sind Trauben auf dem untersuchten Markt am weitesten verbreitet. Aufgrund bestimmter technischer Eigenschaften sind Trauben sehr stabil gegenüber Licht, pH-Wert und Hitze. Diese Eigenschaften machen sie zu hervorragenden Ersatzstoffen für künstliche rote Lebensmittelfarbstoffe und treiben so die Verwendung dieser natürlichen Farbstoffquellen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie voran. Grüner Tee ist eine weitere wichtige Quelle für Polyphenol.
Weltweit werden Verbraucher immer gesundheitsbewusster und bevorzugen daher Produkte, die zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten (z. B. gesunde Lebensmittel). Es wird erwartet, dass dieser Trend den Polyphenolmarkt ankurbeln wird, da Polyphenole in großem Umfang in gesunden Lebensmitteln verwendet werden.
Markttrends für Polyphenole
Umfangreiche Werbung für natürliche Lebensmittelpigmente
Der globale Markt für natürliche Lebensmittelfarbstoffe wächst erheblich, da Verbraucher nach einfacheren und saubereren Etiketten für ihre Lebensmittel suchen und nach Alternativen zu synthetischen Inhaltsstoffen suchen. Darüber hinaus trägt die Unterstützung verschiedener Regierungen sowie lokaler und internationaler Organisationen zum Wachstum des Marktes bei.
Anthocyane sind die wichtigsten Polyphenolpigmente, die die Farben von Blumen und Früchten bestimmen (wie Orange, Rot, Blau oder Lila), gefolgt von anderen Polyphenolen, wie verschiedenen Auronen und Chalkonderivaten. Daher wird die Verwendung von Polyphenol als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie stark gefördert, um den Lebensmitteln eine natürliche Pigmentierung zu verleihen.
Dementsprechend erlebt der Markt positive Werbeaktionen mehrerer Verbände auf der ganzen Welt. Diese Verbände widmen ihre Grundwerte der Steigerung des Verbrauchs natürlicher Lebensmittelfarbstoffe in allen Branchen und kommen so dem untersuchten Markt weiter zugute.
Zu den beliebtesten Verbänden gehört die Natural Food Colors Association. Der in Europa ansässige Verein betreibt eine umfassende Förderung natürlicher Farbstoffe, darunter Anthocyane. Darüber hinaus arbeitet das Unternehmen mit Branchenführern wie ADM Wild, DDW Color House, Chr. zusammen. Hansen, FMC und GNT. Um die Effizienz der Branche zu steigern, betreibt der Verband verschiedene Arbeitsgruppen, die das Potenzial verschiedener natürlicher Farbquellen untersuchen. Im Jahr 2016 hat die Natural Food Colors Association (NATCOL) einen Bericht über die Exposition der Verbraucher gegenüber Anthocyanen gesponsert und dabei den Umfang der Verwendung von Anthocyanen als Lebensmittelfarbe untersucht.
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Asien-Pazifik hält bedeutenden Marktanteil
Der asiatisch-pazifische Raum entwickelte sich zum größten regionalen Markt, gefolgt von Nordamerika. Es wird erwartet, dass China, Indien, Südkorea und Japan in den kommenden Jahren eine große Produktnachfrage verzeichnen werden, da die wachsende ernährungsbewusste Bevölkerung ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein hat und bei jeder Art von Lebensmitteln nach funktionellen Vorteilen sucht. Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung und das Bewusstsein über die Vorteile von Polyphenol für die menschliche Gesundheit den Markt im asiatisch-pazifischen Raum antreiben werden.
Obwohl Flavonoide, Isoflavone, Lignane und andere Polyphone auf natürliche Weise aus pflanzlichen Lebensmitteln gewonnen werden, deuten Studien darauf hin, dass die schnell alternde Bevölkerung in Ländern wie China und Japan den Weg für verschiedene Nahrungsergänzungsmittel und funktionelle Lebensmittel sowie Getränkehersteller ebnet, um im prognostizierten Zeitraum Polyphenole zu integrieren.
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Überblick über die Polyphenol-Branche
Zu den wichtigsten Hauptakteuren auf dem Polyphenolmarkt gehören weltweit ADM, Naturex Inc., Frutarom Ltd., Aquanova AG., Ajinomoto OmniChem NV – NaturalSpecialities, CPC INGREDIENTS, VEREINIGTES KÖNIGREICH, CHR. HANSEN, unter anderem. Diese Unternehmen konzentrieren sich hauptsächlich auf die Kapazitätserweiterung aufgrund der steigenden Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln mit hohen Mengen an Polyphenolen.
Die wichtigsten Akteure auf dem untersuchten Markt verfolgen Strategien wie Produktinnovationen, Fusionen und Übernahmen sowie geografische Expansionen, um eine stärkere Verbraucherbasis und angesehene Positionen auf dem Markt aufzubauen.
Marktführer bei Polyphenolen
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ADM
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Aquanova AG.
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Ajinomoto Co., Inc
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Chr. Hansen Holding A/S
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CPC Ingredients Ltd
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Polyphenol-Marktnachrichten
Im Jahr 2021 hat Layn Natural Ingredients sein Portfolio an Non-GMO Project Verified-Pflanzenextrakten auf den Markt gebracht. Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf polyphenolreichen Pflanzenextrakten, die einen hohen funktionellen Nutzen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie in der Sporternährung bieten, sowie auf Pflanzenextrakten für den Nahrungsergänzungsmittelbereich. Diese bieten hohe funktionelle Vorteile in der Sporternährung, der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sowie im Nahrungsergänzungsmittelbereich.
Im Jahr 2019 bringt Fytexia Oxxynea O auf den Markt, eine Reihe bioaktiver Polyphenole, die aus biologischen Quellen wie Rosmarin, Oliven, Trauben und Artischocken gewonnen werden. Das Unternehmen bietet maßgeschneiderte Wegeprogramme zur Auswahl von Polyphenolquellen und deren Kombination zur Erstellung maßgeschneiderter Rezepturen an. Diese entsprechen den Spezifikationen von Formulierern, die auf der Suche nach natürlichen Quellen für Antioxidantien sind, um ihre Produkte mit Polyphenolen zu verstärken.
Im Jahr 2016 hat Frutarom die Antioxidantienlinie NutraT auf den Markt gebracht; Diese Produkte wurden so entwickelt, dass sie für gebrauchsfertige lösliche Pulverformeln geeignet sind, die sich in Wasser, Erfrischungsgetränken und Milchprodukten auflösen.
Segmentierung der Polyphenol-Industrie
Polyphenole sind natürliche Verbindungen, die reichlich in Pflanzen vorkommen, darunter Flavonoide, Gerbsäure, Ellagitannin und Phenolsäure, die dem menschlichen Körper große Vorteile bringen und bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen.
Der globale Polyphenolmarkt ist nach Form, Quelle, Anwendung und Geografie segmentiert. Auf der Grundlage der Form wird der Markt in Flüssigkeit, Pulver und andere unterteilt. Basierend auf der Quelle wird der Markt in Pflanzenextrakte, Obst, Gemüse, Kakao und andere unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in funktionelle Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel, Getränke und andere unterteilt. Auf der Grundlage der geografischen Lage liefert die Studie eine Analyse des Polyphenolmarktes in den aufstrebenden und etablierten Märkten auf der ganzen Welt, einschließlich Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie dem Nahen Osten und Afrika.
| Nach Form | Flüssig | ||
| Pulver | |||
| Andere | |||
| Nach Quelle | Früchte | ||
| Gemüse | |||
| Kakao | |||
| Andere | |||
| Auf Antrag | Funktionelle Lebensmittel | ||
| Nahrungsergänzungsmittel | |||
| Getränke | |||
| Andere | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Russland | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Rest der Welt | Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | |||
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Häufig gestellte Fragen zur Polyphenol-Marktforschung
Wie groß ist der Polyphenolmarkt?
Es wird erwartet, dass die Größe des Polyphenolmarkts im Jahr 2024 1,11 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 8,72 % bis 2029 auf 1,70 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Polyphenol-Markt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Polyphenolmarktes voraussichtlich 1,11 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Polyphenol-Markt?
ADM, Aquanova AG., Ajinomoto Co., Inc, Chr. Hansen Holding A/S, CPC Ingredients Ltd sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Polyphenolmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Polyphenol-Markt?
Schätzungen zufolge wird Nordamerika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Polyphenol-Markt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Polyphenolmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Polyphenol-Markt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Polyphenolmarktes auf 1,02 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Polyphenol-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße des Polyphenol-Marktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht der Polyphenol-Industrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Polyphenol im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Polyphenol-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
