Analyse der Marktgröße und des Marktanteils von Gurken – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der Bericht befasst sich mit Marktstatistiken für Pickles und Pickle-Produkte und ist in Produkttyp (Obstgurke, Gemüsegurke, Fleischgurke, Meeresfrüchtegurke, Relish und andere Produkttypen), Vertriebskanal (Supermärkte/Großmärkte, Convenience-Stores, Online-Händler) unterteilt und andere Vertriebskanäle) und Geografie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Die Marktgröße und -werte werden in den prognostizierten Jahren für die oben genannten Segmente in (Mio. USD) angegeben.

Marktgröße für Gurken

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Marktübersicht für Pickles und Pickle-Produkte
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Studienzeitraum 2018 - 2029
Basisjahr für die Schätzung 2023
CAGR 4.60 %
Schnellstwachsender Markt Asien-Pazifik
Größter Markt Asien-Pazifik
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Hauptakteure auf dem Markt für Gurken und Gurkenprodukte

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Marktanalyse für Gurken

Der weltweite Markt für Gurken und Gurkenprodukte wird in den kommenden Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,6 % verzeichnen.

In vielen Ländern werden Gurken als Beilage oder zu Sandwiches, Hot Dogs und vielen anderen Speisen verzehrt. Verbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusst geworden und bevorzugen gentechnikfreie, biologische und natürliche Produkte. Darüber hinaus wächst der Gurkenmarkt aufgrund seiner Vorteile. Essiggurken helfen bei der Aufrechterhaltung von Diabetes, indem sie den Hämoglobinspiegel im Körper aufrechterhalten. Darüber hinaus steigt aufgrund der wachsenden veganen Bevölkerung die Verbrauchernachfrage nach veganen und Gourmet-Gurken. Laut Daten von Redefine Meat Ltd. aus dem Jahr 2021 ernähren sich weltweit 79 Millionen Menschen vegan.

Darüber hinaus erregt die längere Haltbarkeit von Pickles die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Eingelegte Gurken gehören zu den haltbaren Produkten, die bei Raumtemperatur länger gelagert werden können. Darüber hinaus weiten Marktteilnehmer ihre Produktreichweite auf viele andere Länder aus. E-Commerce-Websites wie Amazon, India Mart und viele mehr haben neue Produkte hinzugefügt. Aufgrund von Rabatten und Angeboten verlagern Verbraucher ihre Einkäufe auf E-Commerce-Websites. Darüber hinaus führen die Marktteilnehmer neue Produktkategorien ein, um ihr Portfolio am Markt zu erweitern. Beispielsweise hat die Hofmann Sausage Company im Mai 2021 Relishes in ihre Produktlinie aufgenommen. Zu den Geschmacksrichtungen der Relishes gehören Original Pickle, Traditional Sweet Pepper und Sweet Jalapeno.

Trends auf dem Gurkenmarkt

Erhöhte Präferenz für Bio- und aromatisierte Pickles

In vielen Ländern werden Gurken als Beilage für zusätzlichen Geschmack und Aroma verwendet. Gurken werden für Sandwiches, Hamburger, Hotdogs und andere Produkte verwendet. Der Markt wird vor allem durch gesundheitliche Vorteile, Geschmacksverstärkung und die Nachfrage nach Gurken als Ergänzungsprodukt zum Hauptgericht beeinflusst. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren bei den Verbrauchern ein deutlicher Anstieg des Marktes für natürliche/biologische Lebensmittelprodukte, einschließlich Gurken, zu verzeichnen, da ihnen die gesundheitsschädlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr verschiedener synthetischer Lebensmittelzutaten verbunden sind, immer bewusster werden. Darüber hinaus wächst aufgrund des wachsenden veganen Trends auch die Nachfrage nach Gourmet-Pickles und Pickles-Produkten. Die Marktteilnehmer produzieren Gurken entsprechend den Verbraucherwünschen. Beispielsweise hat SuckerPunch Gourmet im Mai 2021 die koscher zertifizierte Dill-Pickle-Linie auf den Markt gebracht. Die neuen Gurken sollen gentechnikfrei, glutenfrei und vegan sein. Die Gurke besteht aus einer 11-Gewürze-Mischung.

Markt für Pickles und Pickle-Produkte – Markt für Pickles und Pickle-Produkte Importwert von Pickles, in USD, Niederlande, 2018–2021

Der asiatisch-pazifische Raum bleibt der größte Markt

Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der zunehmenden Kommerzialisierung und Industrialisierung der eingelegten Verarbeitungsindustrie in Entwicklungsländern wie Indien weiterhin führend auf dem Markt für Gurken und Gurkenprodukte. Die bei den Indern am häufigsten vorkommende Gurke ist Aam Ka Achar, die Mango-Essiggurke. Allerdings werden in verschiedenen Teilen des Landes unterschiedliche Zutaten für die Herstellung von Gurken verwendet, da es in Indien so viele einheimische Obst- und Gemüsesorten gibt. Darüber hinaus dürfte die zunehmende Verwendung verschiedener eingelegter Früchte, Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch als Essensbegleitung den Weg für ein rasantes Wachstum des Gurkenmarkts im asiatisch-pazifischen Raum ebnen. Es wird erwartet, dass die Zukunft des weltweiten Gurkenmarktes rosig sein wird, da die Verbrauchernachfrage nach Gurken als Geschmacksprodukt und auch als Lebensmittelverbesserer im Prognosezeitraum steigt. Andere Arten von Gurken sind Amla-Gurke, Rote-Bete-Gurke, Karottengurke, Bitter-Guard-Gurke und viele mehr. Jede Region hat ihre Favoriten und ihre Vorlieben ändern sich auch saisonal. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren durch den Einfluss der westlichen Küche im Land auch die Nachfrage nach Gourmet-Essiggurken stark gestiegen. Die Marktteilnehmer in Indien bringen neue Produkte auf den indischen Markt. Im Januar 2022 stellte Indian Traditional Food beispielsweise Gujjuben und YO'S Kitchen Sandwich Pickles auf Indiens größter Lebensmittelmesse Indus Food 2022 vor.

Globaler Markt für Pickles und Pickle-Produkte – Markt für Pickles und Pickle-Produkte Marktgröße (%), nach Region, global, 2021

Überblick über die Pickle-Branche

Der untersuchte Markt ist hart umkämpft und viele regionale, kleine und mittlere Akteure sowie wichtige globale Akteure sind auf dem Markt tätig und lernen. Wichtige Akteure dominieren den Markt, wie Mt. Olive Pickle Company, Conagra Brands Inc, Kraft Heinz Company, ADF Foods Limited und Del Monte Foods Private Limited. Produktinnovation ist die wichtigste Strategie führender Marktteilnehmer. Der Markt wird in den kommenden Jahren voraussichtlich weitere Innovationen erleben. Darüber hinaus kann es in der Branche zu Fusionen und Übernahmen kommen. Neue Produktinnovationen sind die Schlüsselstrategien dieser Akteure. Um das in der Gurkenindustrie vorherrschende Wettbewerbsumfeld aufrechtzuerhalten, sind Geschäftsaktivitäten und ständige Weiterentwicklungen erforderlich, um eine bedeutendere Marktkapitalisierung zu erobern.

Marktführer bei Gurken

  1. Mt. Olive Pickle Company

  2. Conagra Brands Inc

  3. The Kraft Heinz Company

  4. ADF Foods Limited

  5. Del Monte Foods Private Limited

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

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Nachrichten zum Gurkenmarkt

  • Im September 2022 brachte die Marke Opies, Bennett Opie Ltd. eine neue Pickle-Reihe auf den Markt. Zu den eingelegten Gewürzen gehören Silberzwiebeln mit Kurkuma und Senfkörnern, Silberzwiebeln mit Rotweinessig und eingelegte Birnen.
  • Im Januar 2022 brachte Foster's Pickle Products, eine Marke von Columbia Valley Family Farms, Foster's Pickled Garlic auf den Markt. Die Gurke wird unter Zusatz von rotem Pfeffer hergestellt.
  • Im April 2021 brachte Foster's Pickle Products, eine Marke von Columbia Valley Family Farms, Foster's Pickled Okra auf den Markt. Das Produkt wird unter Zusatz verschiedener Geschmacksrichtungen hergestellt.

Pickle-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis

  1. 1. EINFÜHRUNG

    1. 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition

      1. 1.2 Umfang der Studie

      2. 2. FORSCHUNGSMETHODIK

        1. 3. ZUSAMMENFASSUNG

          1. 4. MARKTDYNAMIK

            1. 4.1 Marktführer

              1. 4.2 Marktbeschränkungen

                1. 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse

                  1. 4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer

                    1. 4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern

                      1. 4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten

                        1. 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte

                          1. 4.3.5 Wettberbsintensität

                        2. 5. MARKTSEGMENTIERUNG

                          1. 5.1 Produktart

                            1. 5.1.1 Obstgurke

                              1. 5.1.2 Gemüsegurke

                                1. 5.1.3 Fleischgurke

                                  1. 5.1.4 Meeresfrüchte-Gurke

                                    1. 5.1.5 Genießen

                                      1. 5.1.6 Andere Produkttypen

                                      2. 5.2 Vertriebsweg

                                        1. 5.2.1 Supermärkte/Hypermärkte

                                          1. 5.2.2 Convenience-Stores

                                            1. 5.2.3 Onlinehändler

                                              1. 5.2.4 Andere Vertriebskanäle

                                              2. 5.3 Erdkunde

                                                1. 5.3.1 Nordamerika

                                                  1. 5.3.1.1 Vereinigte Staaten

                                                    1. 5.3.1.2 Kanada

                                                      1. 5.3.1.3 Mexiko

                                                        1. 5.3.1.4 Rest von Nordamerika

                                                        2. 5.3.2 Europa

                                                          1. 5.3.2.1 Großbritannien

                                                            1. 5.3.2.2 Deutschland

                                                              1. 5.3.2.3 Frankreich

                                                                1. 5.3.2.4 Russland

                                                                  1. 5.3.2.5 Italien

                                                                    1. 5.3.2.6 Spanien

                                                                      1. 5.3.2.7 Rest von Europa

                                                                      2. 5.3.3 Asien-Pazifik

                                                                        1. 5.3.3.1 Indien

                                                                          1. 5.3.3.2 China

                                                                            1. 5.3.3.3 Japan

                                                                              1. 5.3.3.4 Australien

                                                                                1. 5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums

                                                                                2. 5.3.4 Südamerika

                                                                                  1. 5.3.4.1 Brasilien

                                                                                    1. 5.3.4.2 Argentinien

                                                                                      1. 5.3.4.3 Rest von Südamerika

                                                                                      2. 5.3.5 Naher Osten und Afrika

                                                                                        1. 5.3.5.1 Südafrika

                                                                                          1. 5.3.5.2 Saudi-Arabien

                                                                                            1. 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

                                                                                        2. 6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

                                                                                          1. 6.1 Die am häufigsten verwendeten Strategien

                                                                                            1. 6.2 Marktanteilsanalyse

                                                                                              1. 6.3 Firmenprofile

                                                                                                1. 6.3.1 ADF Foods Limited

                                                                                                  1. 6.3.2 The Kraft Heinz Ltd

                                                                                                    1. 6.3.3 Desai Foods Ltd

                                                                                                      1. 6.3.4 Del Monte Foods Private Limited

                                                                                                        1. 6.3.5 G.D Foods Pvt Ltd

                                                                                                          1. 6.3.6 Mt. Olive Pickle Company

                                                                                                            1. 6.3.7 Orkla ASA

                                                                                                              1. 6.3.8 Angel Camacho Aimentacion

                                                                                                                1. 6.3.9 Columbia Valley Family Farms

                                                                                                                  1. 6.3.10 Bennett Opie Ltd.

                                                                                                                    1. 6.3.11 Conagra Brands Inc

                                                                                                                  2. 7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

                                                                                                                    **Je nach Verfügbarkeit
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                                                                                                                    Eingelegte Gurken sind Gemüse oder Früchte, manchmal in Stücke geschnitten, die lange Zeit in Essig oder Salzwasser aufbewahrt wurden, damit sie einen kräftigen, scharfen Geschmack haben. Der weltweite Markt für Gurken und Gurkenprodukte ist nach Produkttyp in Obst, Gemüse undefined, Fleisch, Meeresfrüchte, Relish und andere Produkttypen unterteilt. Der Markt ist nach Vertriebskanälen segmentiert Lebensmitteleinzelhandel, Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Händler und andere Vertriebskanäle. Der Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert in Millionen US-Dollar erstellt.

                                                                                                                    Produktart
                                                                                                                    Obstgurke
                                                                                                                    Gemüsegurke
                                                                                                                    Fleischgurke
                                                                                                                    Meeresfrüchte-Gurke
                                                                                                                    Genießen
                                                                                                                    Andere Produkttypen
                                                                                                                    Vertriebsweg
                                                                                                                    Supermärkte/Hypermärkte
                                                                                                                    Convenience-Stores
                                                                                                                    Onlinehändler
                                                                                                                    Andere Vertriebskanäle
                                                                                                                    Erdkunde
                                                                                                                    Nordamerika
                                                                                                                    Vereinigte Staaten
                                                                                                                    Kanada
                                                                                                                    Mexiko
                                                                                                                    Rest von Nordamerika
                                                                                                                    Europa
                                                                                                                    Großbritannien
                                                                                                                    Deutschland
                                                                                                                    Frankreich
                                                                                                                    Russland
                                                                                                                    Italien
                                                                                                                    Spanien
                                                                                                                    Rest von Europa
                                                                                                                    Asien-Pazifik
                                                                                                                    Indien
                                                                                                                    China
                                                                                                                    Japan
                                                                                                                    Australien
                                                                                                                    Rest des asiatisch-pazifischen Raums
                                                                                                                    Südamerika
                                                                                                                    Brasilien
                                                                                                                    Argentinien
                                                                                                                    Rest von Südamerika
                                                                                                                    Naher Osten und Afrika
                                                                                                                    Südafrika
                                                                                                                    Saudi-Arabien
                                                                                                                    Rest des Nahen Ostens und Afrikas

                                                                                                                    Häufig gestellte Fragen zur Pickle-Marktforschung

                                                                                                                    Der Markt für Pickles und Pickle-Produkte wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,60 % verzeichnen.

                                                                                                                    Mt. Olive Pickle Company, Conagra Brands Inc, The Kraft Heinz Company, ADF Foods Limited, Del Monte Foods Private Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Gurken und Gurkenprodukte tätig sind.

                                                                                                                    Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.

                                                                                                                    Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Gurken und Gurkenprodukte.

                                                                                                                    Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Pickles und Pickle-Produkte für die Jahre ab 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Pickles und Pickle-Produkte für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

                                                                                                                    Branchenbericht für Gurken

                                                                                                                    Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Pickles im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Pickles-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.

                                                                                                                    close-icon
                                                                                                                    80% unserer Kunden suchen maßgeschneiderte Berichte. Wie möchten Sie, dass wir Ihren anpassen?

                                                                                                                    Bitte geben Sie eine gültige E-Mail-ID ein

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